深耕台灣食品界41年、行銷海外30多個國家、有「冷凍調理食品龍頭」之稱的蘭揚食品，在食品安全與品質管理上再創佳績，旗下共有九項產品通過慈悅國際驗證，其中，包括「蒔樂藜麥鷹嘴豆」等五項產品更榮獲最嚴格的「100%無添加標章」，完全不使用所有食品添加物，實踐「真食物零添加」理念，展現企業對純淨食品的堅持與承諾。
慈悅國際嚴格評鑑 九項產品獲驗證
慈悅國際是台灣知名的專業食品驗證機構，建立了「潔淨標章」、「雙潔淨標章」及「100%無添加標章」三種等級之驗證體系。所有等級都必須符合八大不添加（人工化學合成香料、人工化學合成色素、人工化學合成甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑）、原料非基因改造及農藥殘留符合法規。其中，「潔淨標章」在衛生福利部食品藥物管理署公告約800種食品添加物中可使用約599種，相對減少30%；「雙潔淨標章」條件更嚴格，僅能使用88種添加物，減少90%；最高等級的「100%無添加標章」則完全不能使用食藥署公告的食品添加物，驗證條件相當嚴苛。
五項產品達最高標準 真食物零添加
蘭揚食品此次送驗的產品中有五項達到最高等級的「100%無添加標章」，從原料選擇到製程都達到最嚴格標準。這些產品包括「果漾冰糖燉銀耳」，由嚴選白木耳熬煮至膠質Q彈，搭配水蜜桃、蔓越莓等繽紛水果，呈現多層次的口感與色彩；「黃金陽光菇菇米」，將杏鮑菇切丁炒製成菇菇米，搭配花椰菜米、毛豆、玉米與紅藜麥，營養均衡又美味；「蒔樂藜麥鷹嘴豆」採用香甜綿嫩的鷹嘴豆結合藜麥、彩椒與毛豆，解凍即可食用，方便又健康；「麻油堅果猴頭菇」則以黑麻油燉煮Q彈猴頭菇，搭配核桃、腰果與枸杞、紅棗，是溫潤養生的湯品佳作。
其中，旗下健康蔬食代表作「藜麥毛豆」嚴選淡雅清香、Q彈柔嫩的紅、白雙色藜麥，搭配整顆清甜鮮爽的飽滿翠綠毛豆，加入香甜洋蔥丁，以初榨橄欖油及黑胡椒調味，透過原型食物呈現清爽無負擔的健康美味，這項深受民眾歡迎的產品不僅獲「100%無添加標章」，還在2024與2025年榮獲有「食品界米其林」之稱的比利時「國際風味暨品質評鑑所（ITQi, International Taste Institute）」頒發的二星獎章，展現臺灣蔬食品牌的國際競爭力。
雙潔淨與潔淨標章產品 層層把關品質
在雙潔淨標章驗證產品有「元氣南瓜濃湯」，以濃郁南瓜搭配香醇奶油與鮮奶油，呈現清甜醇厚的異國風味，是老少咸宜的濃湯選擇。另外三項獲得潔淨標章驗證的產品同樣精彩，「紅燒烤麩年輪」完美結合烤麩與年輪兩種Q彈口感，搭配筍片、香菇、木耳，醬香濃郁、冷熱皆宜。還有榮獲銀髮友善食品獎的「紅藜芋頭香菇粥」，以白米與紅藜麥為基底，加入芋頭與香菇熬煮，濃郁芋香與米粒融合，是一款讓人回味無窮的古早味暖胃好粥。
另外，「青醬蕈菇燉花椰米」將白花椰菜切碎成米粒狀，搭配新鮮九層塔與初榨橄欖油秘製的滑順青醬，並融入起司粉、鮮奶油與散發堅果香的腰果，熬燉成濃郁醬汁。料理佐以香嫩杏鮑菇、Q彈大麥，點綴非基改翠綠毛豆、香甜玉米粒及綿密鷹嘴豆，呈現充滿義式風情的多層次異國饗宴。
從原料到製程 堅持真食物理念
蘭揚食品董事長陸根田指出，蘭揚食品長期致力於提供健康安全的食品，此次送驗的產品有五項達到「100%無添加」最高標準，從嚴選天然食材、使用特殊製程到不添加任何食品添加物，每個環節都經過嚴格把關，讓「真食物、零添加」不只是口號，而是每道料理的實踐。
他說，此次獲得慈悅驗證是對企業的肯定，也是持續進步的動力，未來將持續推出更多符合潔淨標章的優質產品，讓更多消費者享受健康美味的飲食生活。
