台湾の食品業界で41年の実績を誇り、30カ国以上に展開する藍洋食品は、「冷凍惣菜のトップブランド」として知られています。同社は食品安全と品質管理において更なる成功を収め、慈済国際の認証を9製品取得しました。そのうち、「石楽キヌアひよこ豆」を含む5製品は、最も厳格な「100%無添加ラベル」を取得しています。これは、食品添加物を一切使用していないことを意味し、「本物の食品、無添加」という理念を体現し、同社の純粋な食品へのこだわりを証明しています。
Ciyue Internationalは9つの製品を厳密に評価し、検証しました。
ツーユー・インターナショナルは台湾で著名な食品認証機関であり、「クリーンラベル」、「ダブルクリーンラベル」、「100%無添加ラベル」の3段階の認証システムを確立しています。いずれの段階においても、8つの主要な無添加要件（人工化学香料、人工化学着色料、人工化学甘味料、保存料、漂白剤、着色料、結合剤、アルミニウム含有膨張剤の不使用）を満たし、原材料が非遺伝子組み換えであること、残留農薬が規制に適合していることが求められます。これらの要件の中で、「清潔ラベル保健福祉部食品医薬品局が発表した約800種類の食品添加物のうち、約599種類が許可され、30%の削減に相当します。「ダブルクリーンマーク」条件はより厳しくなり、88種類の添加剤のみの使用が許可され、901 TP4Tが削減され、最高レベル"100%ラベルが追加されていません食品医薬品局が指定した食品添加物は一切使用できず、検証条件も極めて厳格です。
5 つの製品は、添加物ゼロの本物の食品という最高基準を満たしています。
藍洋食品が試験に提出した製品のうち5つは、原材料の選定から製造工程まで、最も厳しい基準を満たし、最高レベルの「100%無添加ラベル」を取得しました。厳選されたシロキクラゲをゼラチン状になるまで煮込み、桃やクランベリーなどの色鮮やかなフルーツと組み合わせることで、多層的な味と色を演出した「フルーツたっぷり氷砂糖煮シロキクラゲ」、角切りにしたエリンギを炒めてキノコご飯にした「黄金陽光キノコご飯」、カリフラワーライス、枝豆、コーン、赤キヌアを合わせた、栄養バランスの取れた美味しい食事「シャイルキヌアひよこ豆ご飯」、甘くて柔らかいひよこ豆にキヌア、ピーマン、枝豆を加えた「シャイルキヌアひよこ豆ご飯」は、解凍してすぐに食べられるので、手軽でヘルシーです。 「ごま油ナッツ茸スープ」は、黒ごま油で歯ごたえのある茸を煮込み、クルミ、カシューナッツ、クコの実、ナツメを加えてマイルドで栄養満点のスープに仕上げています。
中でも、同ブランドの看板商品であるヘルシーベジタリアン商品「キヌアと枝豆」は、厳選された赤と白のキヌアを使用し、軽やかで香り高く、歯ごたえがあり、柔らかいのが特徴です。甘みのある新鮮な丸ごとの枝豆と、甘みのある角切り玉ねぎを合わせ、エクストラバージンオリーブオイルと黒胡椒で味付けをしています。素材本来の味を活かし、さっぱりとしたヘルシーな味わいを実現しています。この人気商品は、「100%無添加ラベル」を取得しただけでなく、「食品業界のミシュラン」と呼ばれるベルギーの「国際味覚審査機構（ITQi）」から2024年と2025年に二つ星を獲得し、台湾ベジタリアンブランドの国際競争力を証明しています。
二重の清潔さと清潔ラベルの製品により、あらゆる段階で品質管理が保証されます。
クリーンラベル認証製品の中でも、「エナジェティックパンプキンスープ」は、濃厚なカボチャとクリーミーなホイップクリームを組み合わせ、甘くまろやかなインターナショナルな味わいに仕上げ、幅広い年齢層に好まれるスープです。他の3つのクリーンラベル認証製品も同様に素晴らしい出来栄えです。「グルテンとタケノコの煮込み」は、グルテンとタケノコの歯ごたえが絶妙に調和し、タケノコ、シイタケ、キクラゲが添えられています。濃厚で風味豊かな味わいは、温めても冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。また、シルバーフレンドリーフード賞を受賞した「レッドキヌアとタロイモとシイタケのお粥」も注目です。白米とレッドキヌアをベースに、タロイモとシイタケを煮込んだこの粥は、豊かなタロイモの香りが米粒と見事に調和し、心安らぐ風味豊かな伝統的なお粥です。
さらに、「ペストマッシュルームシチューとカリフラワーライス」は、米粒のように細かく刻んだカリフラワーに、フレッシュバジルとエクストラバージンオリーブオイルで作ったなめらかなペストを合わせ、チーズパウダー、生クリーム、ナッツ風味のカシューナッツを加えて煮込んだ濃厚なソースです。柔らかなエリンギと歯ごたえのある大麦を添え、非遺伝子組み換えの枝豆、スイートコーン、ふわふわのひよこ豆を添え、イタリアのテイストが詰まった、重厚で国際的なごちそうをお楽しみいただけます。
原材料から製造工程まで本物の食品を追求。
藍洋食品の呂根田会長は、藍洋食品が長年にわたり健康で安全な食品の提供に尽力してきたことを指摘した。試験に提出された製品のうち5つは、「100%無添加」という最高基準を満たした。天然原料の厳選から特殊工程の採用、食品添加物の不使用まで、すべての工程が厳格に管理されているため、「本物の食品、無添加」は単なるスローガンではなく、すべての料理において実践されている。
慈済認証の取得は当社にとって大きな自信であり、継続的な進歩の原動力となると述べました。今後もクリーンラベル基準を満たす高品質な製品を積極的に展開し、より多くの消費者に健康的で美味しい食生活を楽しんでいただけるよう努めてまいります。
