هناك المزيد والمزيد من الخيارات الغذائية في العصر الحديث ، وأصبحت أكثر دقة ، مما أدى إلى خلل في النظم الغذائية لكثير من الناس ، مما أدى إلى زيادة عدد مرضى ارتفاع ضغط الدم والأمراض المزمنة عامًا بعد عام. من أجل الحفاظ على صحة جيدة ، بدأ الكثير من الناس في اتباع "حمية ديكسيل". سأخبرك اليوم ما هو نظام DASH الغذائي ، وما هي المبادئ التي يجب إتقانها ، وما هي المحظورات التي يجب الانتباه إليها في الممارسة العملية ، ومشاركة أطباق نظام DASH الغذائي التي تستحق التجربة!
ما هو نظام داش الغذائي؟ تقديم المبادئ الخمسة لنظام داش الغذائي
الاسم الكامل لنظام داش الغذائي هو الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (اختصارًا نظام داش الغذائي)، وقد احتل المرتبة الأولى في “أفضل نظام غذائي” من قبل وسائل الإعلام الإخبارية الأمريكية في عام 2018. نظام DESH الغذائي هو نهج غذائي تم تطويره بعد البحث الذي أجراه المعهد الوطني للقلب والرئة والدم (NHLBI).
المفهوم الرئيسي لنظام DASH الغذائي هو تجنب الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والمشروبات عالية السكر والأطعمة المقلية عالية الدهون ، واستهلاك المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدجاج قليل الدسم والمأكولات البحرية والمكسرات. بعد ذلك ، أود أن أشارككم المبادئ الخمسة لنظام ديشو الغذائي.
5 مبادئ لنظام داش الغذائي
5 مبادئ لنظام داش الغذائي | محتوى النظام الغذائي |
1. اختر جذور ودرنات الحبوب الكاملة كغذاء أساسي | اختر الحبوب الكاملة أو الجذور بدلاً من الأرز الأبيض أو المعكرونة الرقيقة ، والخبز ، إلخ. إذا لم تتمكن من التكيف مع المذاق الخام للحبوب الكاملة ، يمكنك خلط الحبوب الكاملة مع الأرز الأبيض أولاً ، ثم زيادة النسبة ببطء. |
2. اختر الحليب قليل الدسم | الزبادي قليل الدسم أو الخالي من الدسم ، والجبن ، والزبادي ، ومسحوق الحليب كلها منتجات ألبان قليلة الدسم ، ويوصى بتناول حصتين من الحليب قليل الدسم يوميًا. |
3. 5 + 5 فواكه وخضروات | تناول 5 حصص من الخضار الغنية بالبوتاسيوم و 5 حصص من الفاكهة كل يوم ، مثل: الكرفس ، فطر شيتاكي ، السبانخ المائي ، الموز ، الشمام ، إلخ ، وخاصة الخضار الخضراء الداكنة التي يجب تناولها كل يوم. |
4. قلل من تناول اللحوم الحمراء والمزيد من اللحوم البيضاء | من الضروري تقليل تكرار استخدام الخنازير ولحم البقر والضأن ومخلفاتها ، وتناول المزيد من منتجات الصويا والدجاج والبط واللحوم.عند تناول اللحوم ، يجب إزالة الدهون والجلد لتجنب الإفراط في تناول الدهون الحيوانية. |
5. تناول المكسرات واستخدام الزيت الجيد | يمكنك تناول المزيد من المكسرات مثل الكاجو والصنوبر والجوز وبذور السمسم والفستق. اختر الزيوت النباتية الجيدة عند الطهي: زيت الزيتون ، زيت السلطة ، زيت عباد الشمس ، إلخ ، لزيادة الأحماض الدهنية الجيدة. |
كيف يطبق داينرز حمية ديشو؟
تبيع العديد من المطاعم وجبات غنية بالدهون والملح. بالنسبة للعديد من رواد المطعم ، يصعب فهم المبادئ المذكورة أعلاه بشكل كامل ، لذا فهم قلقون من عدم وجود طريقة لممارسة نظام Deshu الغذائي ، ولكن في الواقع ، يمكن أن يبدأ نظام Deshu الغذائي بعض التغييرات الصغيرة!
اختر عشرة حبوب أرز للوجبات
بدلًا من اختيار الأرز الأبيض عند الذهاب إلى مطعم بوفيه ، تناول أرزًا مكونًا من 10 حبات أو أرزًا بنيًا.يمكن للأشخاص الذين لم يعتادوا على تناول أرز الحبوب الكاملة محاولة إضافة كمية صغيرة من الأرز البني أو فول الصويا أو الحمص إلى الأرز الأبيض .
ذكّر نفسك أن تبدأ كل وجبة بالخضروات
غالبًا ما تكون الخضروات عبارة عن طعام يسهل إغفاله أو يتم تناوله بشكل غير كافٍ في الوجبة ، لذلك ذكّر نفسك بتناول الخضار أولاً في كل وجبة ، ثم أضف أشياء أخرى.
اللحوم الحمراء إلى اللحوم البيضاء ومنتجات الصويا
اختر الدجاج أو البط أو الأوز أو المأكولات البحرية أو الأسماك بدلاً من اللحم البقري والأغنام ولحم الخنزير. إذا استطعت ، فحاول ألا تأكل اللحوم.اختر منتجات الصويا كمصدر رئيسي لتناول البروتين. إذا كنت لا تستطيع تناول اللحوم الحمراء ، فأنت يمكنك اختيار يوم أو يومين في الأسبوع كـ "أيام خالية من اللحوم" لتقليل العبء على جسمك.
استبدل حلوى الكوكيز بالنوتيلا
على الرغم من أن الحلويات والبسكويت والوجبات الخفيفة يمكن أن تجعل الناس يشعرون بالسعادة ، إلا أن هذه الأطعمة عالية السكر والمقلية يمكن أن تؤدي بسهولة إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.إذا كنت جائعًا حقًا ، يمكنك استخدام المكسرات والفواكه كوجبات خفيفة ، والتي لن تثقل كاهل صحتك. .
أوصت حمية ديشو! 3 أغذية حلوى يجب أن تأكلها
بالإضافة إلى طريقة النظام الغذائي Deshu المذكورة أعلاه ، تبيع العديد من الشركات الآن الأطعمة الشهية المصنوعة وفقًا لنظام Deshu الغذائي ، واليوم ، أود أن أوصي ببعض أطباق Deshu التي تستحق التجربة!
أرز بالمشروم الذهبي (لاكتو نباتي)
بدلاً من الأرز الأبيض، اختر القرنبيط والكينوا كغذاء أساسي، مع فطر المحار الطازج والحلو وحبات الذرة. "لحم النباتات" في أرز الفطر - إدامامي غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة أوميغا 6 وأوميغا 3 - امتصاص العناصر الغذائية التي تحتاجها.
ريزوتو كينوا مع الصنوبر الذهبي
بدلاً من الأرز الأبيض ، اختر المكونات الشائعة التي تحافظ على الصحة - الكينوا الأحمر والأبيض ، والشعير الناعم والناعم لخلق مذاق مزدوج الطبقات ، ثم امزجه تمامًا مع مكعبات البطاطا الحلوة الناعمة واللذيذة والصنوبر والفواكه والخضراء والسلسة السبانخ لخلق مذاق طبيعي. مزيج الجبن والقشدة يجعل الأرز المطهي ينضح برائحة غنية بالحليب ، طعمه غني وحلو ، إنه طبق ممتاز لا يستطيع الناس العودة إليه بمجرد تناوله.
أرز القرنبيط الذهبي الفاخر النحيف
يمتزج أرز القرنبيط الطازج والمنعش تمامًا برائحة الزنجبيل ، والبيض المخفوق يجعل رائحة الطبق كله أكثر ثراءً. حبات الذرة لها حلاوة طبيعية وطعم منعش وليس دهني وهو طبق جديد من أرز القرنبيط الأبيض لا ينبغي تفويته.
Lanyang Food —— شريكك الجيد في Deshu Diet
"الصدق والجدية والمثابرة" هي النية الأصلية لشركة Lanyang Foods ، وهي تصر على مواجهة المستهلكين بأكثر المواقف صدقًا وصنع منتجات بأعلى جودة. تعتبر Lanyang Foods أكثر من وجهة نظر المستهلكين ، وتتحقق من صحة العملاء.في السنوات الأخيرة ، طورت عددًا من الأطباق التي تلبي معايير نظام DASH الغذائي ، مما يسمح للعملاء بالاعتناء بأنفسهم أثناء الاستمتاع بالطعام اللذيذ. . Lanyang Food ، ترافقك لممارسة نظام Deshu الغذائي!
قراءة متعمقة:
كيف تأكل حمية البحر الأبيض المتوسط؟ ثلاثة أطباق لذيذة مفتوحة
