
In de huidige context waarin de wereld wordt geconfronteerd met problemen als klimaatverandering en milieuvervuiling, is duurzaam eten een onderwerp geworden dat niet kan worden genegeerd. Veel mensen beginnen zich af te vragen of het dieet de CO2-uitstoot kan verminderen en beginnen vanaf de eettafel veranderingen aan te brengen om bij te dragen aan het milieu en de aarde. In dit artikel wordt dieper ingegaan op het concept van duurzaam eten, de vijf belangrijkste indicatoren en merkcases, zodat je het nieuwe type dieet beter kunt begrijpen.