La Fête des Fantômes (Zhongyuan) n'est pas seulement un jour consacré aux offrandes et aux prières, mais aussi une fête importante pour honorer nos ancêtres, leur témoigner notre gratitude et transmettre nos vœux les plus sincères aux aînés. Une table garnie d'offrandes abondantes est un hommage aux ancêtres et une marque d'attention envers les aînés de la famille. De la préparation minutieuse avant les prières au partage en famille après, faisons de chaque plat végétarien une chaleureuse expression d'affection.

En proposant des accompagnements aux saveurs, couleurs et textures différentes, les entreprises peuvent diversifier et stabiliser l'offre d'accompagnements pour les restaurants de bento, les repas de groupe et les cuisines centrales sans augmenter significativement le nombre de membres du personnel de cuisine.

Avec l'arrivée de l'été et la hausse des températures, on a tous envie d'un repas rafraîchissant, léger, délicieux et nutritif. Cependant, manger au restaurant peut coûter cher et cuisiner à la maison peut s'avérer compliqué. Que faire ? Lanyang Foods vous propose des recettes de salades estivales parfaites pour le déjeuner, le goûter ou une collation après l'effort. Ces recettes ne nécessitent aucune compétence culinaire, sont prêtes à déguster après décongélation et ne requièrent aucune cuisson !

Que manger pendant les fortes chaleurs de l'été ? Voici 6 recettes de desserts rafraîchissants à conserver.

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Comment servir des accompagnements surgelés à la japonaise ? Procédures opérationnelles standard (POS) pour l’industrie de la restauration : décongélation, portionnement, dressage et contrôle des portions.

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