ベジタリアンのオプションは非常に異なります！ウーシン、ラクトボ、ビーガンとは？シーフードはベジタリアンですか？

近年、宗教、健康上の理由、環境保護への意識の高まりにより、現代社会では菜食主義が徐々に人気を博しており、菜食主義者や菜食主義者のビジネスチャンスも増えています。したがって、多くのレストランは、このグループのベジタリアンの顧客を獲得するために、より多くのベジタリアン向けの食事オプションを提供することを検討し始めています.しかし、何百種類ものベジタリアン料理があり、多くのレストランはベジタリアン料理の種類や違いを理解していないため、消費者が間違って食べてしまう原因となっています。したがって、この記事では菜食主義の定義を紹介しますが、菜食主義の種類は何ですか?無心とラクトオボベジタリアンの注意点は？菜食主義に慣れていないケータリング業者や友人のための参考資料として提供されています。

1. ベジタリアン フードの定義、ベジタリアン フードとは?       

菜食主義とは、主食として植物を使用し、動物の肉、内臓およびその製品を食べない食事です。さまざまな種類のベジタリアン フードがあり、今日人々がベジタリアン フードを食べる理由も大きく異なります.宗教的信念のためにベジタリアン フードを食べることを選択する人もいます.道教はしばしば「殺してはならない」と主張します.その中に,仏教の言及も記録されています.仏は五香を食べないので、肉を食べないだけでなく、この種の食べ物を信じる人は特に「五香」の香辛料を避けます。宗教的要因に加えて、近年、環境保護と動物の権利を保護するという価値観のために、大多数の人々が菜食主義を選択しています.も削減でき、地球環境保護に貢献できます。動物の権利を尊重し、動物を殺さないという考え方から、食生活で動物を殺すだけでなく、日用品の選択において動物性原料や製造方法を使用した製品を避ける「ビーガン」グループもあります。

2. ベジタリアン向けの食品や飲料の注意点、種類を明確に！

        近年、台湾では食品の安全性の問題が頻繁に発生しており、適切なラベルと明確な成分ラベルを備えた製品が次第に一般消費者の注目を集めるようになり、2009 年以来、政府は販売されるすべてのベジタリアン製品に 5 つのカテゴリーを付けなければならないと規定しています。 : 1. ベジタリアンまたはビーガン、2. オボ ベジタリアン、3. ラクト ベジタリアン、4. オボ ラクト ベジタリアン、5. ファイトペンチン。明確なラベルの付いた製品は、商人の監督であるだけでなく、消費者に対する責任ある態度を反映しています。さらに、一部の事業者は、消費者が選択できる食品や飲料に「特別なベジタリアン生産ラインで生産されている」かどうかを追加します。

3. ベジタリアン フードにはどのような種類がありますか?

大衆のさまざまな信念と菜食主義のさまざまな意図により、誰もが独自のさまざまな菜食主義の概念を持っているため、さまざまな種類の菜食主義が拡張されています。ヴィーガンなど、どのような食生活であっても、それぞれタブーな食べ物がありますが、以下ではベジタリアンの種類を1つ1つご紹介します。

(1)ビーガン/ビーガン

ビーガンとは、その名の通り、植物性食品のみを食べ、動物性食品（卵、牛乳、動物性食品など）に一切触れず、五香も食べないという意味です。

(2) 5 オクタン

5 オクタンとは、次のことを指します。

1. 1. 玉ねぎ：エシャロット、レッドオニオン、レザーオニオン、エシャロット、ブルーオニオン、ネギ
   2. にんにく：にんにく、にんにくの芽
   3. チャイブ：チャイブ、チャイブ、ニラの花
   4. 葱（そば）：そばの実、そば頭、にんにく
   5. 星曲：タマネギ

Wuxin Su は、Wuxin を加えた完全菜食主義の食事に基づいています。仏教の暗示では、五つの辛味は五肉と呼ばれ、その強い臭いから肉食と見なされ、信者はそれらを食べると修行に影響を与えると信じているため、食べないようにしています。

(3) ラクト・オボ・ベジタリアン・卵ベジタリアン・ラクト・ベジタリアン

ラクト・オボ・ベジタリアンとは、植物性食品に加えて、卵製品や乳製品を含む食品です。一般的に言えば、ベジタリアンの消費者は通常、5 つのスパイスを食べません。ラクト・オボ・ベジタリアンの中には、乳製品を時々使用するオボ・ベジタリアンと、卵製品を使用しないラクト・ベジタリアンに分類できます。

(4)海鮮

魚介類は非常に特別です. 植物を食べることに加えて, 魚介類も食べることができます. しかし, 土地の牛, 豚, 鶏, アヒルなどは食べられません. 肉を食べない食事を受け入れることができない場合, あなたは考えることができますシーフード・ベジタリアンから始めましょう。

(5)鍋縁菜食主義者

グオビアンスは外食する友達の味方グオビアンスを食べる人は、野菜や肉を一緒に料理することができ、肉に触れた食器も使えるなど、外食する友達にとっては便利でお手入れも簡単なグッズです。よく夕食に出かけます。

(6) ビーガン

ビーガンは最も厳格なタイプのベジタリアン フードです. それは動物への愛から来ています. 食事の管理に加えて, それは生活にも及びます. 衣料品であろうと, スキンケア製品と化粧品であろうと, コンテンツが動物に関連するあらゆる製品であろうと. 、食事パターンが手の届かない人にはビーガンを選択してください。

次の表は、上記の 6 つの主要な菜食主義者のタイプを整理するのに役立ち、それらの違いを簡単に確認できます。

4. ベジタリアン向け食品の推奨事項

上記の6種類のベジタリアン食品を理解した後、ベジタリアングループをよりよく理解し、消費者のニーズを満たす製品を提供できます.蘭陽食品は数々の国際認証を取得し、販売拠点を世界に広げ、完全自動化された生産設備と組み合わせて、操作プロセスを厳密に管理し、多様な食事のニーズを提供しています。例えば、ビーガンを食べる人は千切り和風ハラミ、山椒香る四川耳、グレープフルーツレンコンなどを、五辛野菜を食べる人はキノア枝豆、浅摘みカリフラワーライス、イタリアン黒にんにくポルチーニ茸炒めキノアをチョイス。小麦など。ラクトを消費する人は、キヌアの黄金色の松の実入り煮込み、活力のあるカボチャのスープ、乳製品を使ったカリフラワー ライスを選ぶことができます。蘭陽はベジタリアン料理の第一候補です. 蘭陽食品は、明確なラベルと安全な食材を使用した多くの優れたベジタリアン料理を提供しています. ベジタリアン料理をメニューに追加しようとするベジタリアンの友人やケータリング業者は、相談または注文に来てください .

5. ベジタリアンはなぜ 5 つの刺激的な食べ物を食べないのですか?