En los últimos años, debido a razones religiosas y de salud y a una mayor conciencia sobre la protección del medio ambiente, el vegetarianismo se ha vuelto gradualmente popular en la sociedad moderna y las oportunidades comerciales para vegetarianos y vegetarianos también están aumentando. Por lo tanto, muchos restaurantes están comenzando a considerar ofrecer más opciones gastronómicas vegetarianas para ganarse a este grupo de clientes vegetarianos. Sin embargo, hay cientos de tipos de comida vegetariana y muchos restaurantes no entienden los diferentes tipos y diferencias de la comida vegetariana, lo que hace que los consumidores coman por error. Por lo tanto, este artículo presentará la definición de vegetarianismo, ¿cuáles son los tipos de vegetarianismo? ¿Cuáles son las precauciones para Wuxinsu y lacto-ovo vegetariano? Se proporciona como una referencia para proveedores y amigos que son nuevos en el vegetarianismo.
1. Definición de comida vegetariana, ¿qué es comida vegetariana?
El vegetarianismo es una dieta que utiliza plantas como alimento principal y no come carne animal, vísceras y sus productos. Hay varios tipos de comida vegetariana, y las razones por las que la gente come comida vegetariana hoy en día también son muy diferentes. Algunas personas eligen comer comida vegetariana debido a sus creencias religiosas. El taoísmo a menudo aboga por "no matar". Entre ellos, las alusiones budistas también registran que el Buda no come cinco especias, por lo que además de no comer carne, las personas que creen en este tipo de alimentos también evitan especialmente las especias de las "cinco especias". Además de los factores religiosos, en los últimos años, la mayoría de las personas han elegido el vegetarianismo debido a la protección del medio ambiente y los valores de proteger los derechos de los animales.Al comer vegetarianismo, se puede reducir la demanda de cría y matanza de animales, las emisiones de carbono pueden reducirse. también puede reducirse, y se puede hacer una contribución a la protección del medio ambiente de la tierra. Extendiéndose desde el concepto de cuidar los derechos de los animales y no matar animales, también existe el grupo "Vegano", que no solo no mata animales en la dieta, sino que también evita los productos que utilizan materias primas animales y métodos de producción en la selección de las necesidades diarias.
2. Precauciones para alimentos y bebidas vegetarianas, ¡el tipo debe estar claramente indicado!
En los últimos años, los problemas de seguridad alimentaria de Taiwán han sido frecuentes. Los productos con etiquetas calificadas y etiquetas claras de ingredientes se han convertido gradualmente en el foco de las compras públicas. Desde 2009, el gobierno ha estipulado que todos los productos vegetarianos que se venden deben estar marcados con cinco categorías. Son : 1. Vegetariano o vegano, 2. Ovo vegetariano, 3. Lacto vegetariano, 4. Ovo lacto vegetariano, 5. Fitopentina. Los productos con etiquetas claras no solo son la supervisión de los comerciantes, sino que también reflejan una actitud responsable hacia los consumidores. Además, algunos operadores agregarán si son "producidos por una línea de producción vegetariana especial" en los alimentos y bebidas para que los consumidores elijan.
3. ¿Cuáles son los tipos de comida vegetariana?
Con las diferentes creencias del público y las diferentes intenciones del vegetarianismo, todos tienen sus propios conceptos vegetarianos diferentes, por lo que se han extendido muchos tipos de vegetarianismo, como: vegano, cinco vegetariano picante, huevo-lactovegetariano, vegetariano de borde de olla, Vegano, etc., sin importar el tipo de dieta que sea, tiene sus propios alimentos tabú, a continuación les presentaré uno por uno, diferentes tipos de comida vegetariana:
(1) vegano/vegano
Como sugiere el nombre, ser vegano significa comer solo alimentos de origen vegetal, y todos los alimentos de origen animal (como huevos, leche y productos de origen animal) no pueden tocarse, y no se comen cinco especias.
(dos) cinco octanos
Cinco octanos se refiere a:
- Cebollas: chalotes, cebollas rojas, cebollas de cuero, chalotes, cebollas azules, cebolletas
- Ajo: ajo, brotes de ajo
- Cebollino: cebollino, cebollino, flores de cebollino
- Cebolleta (trigo sarraceno): trigo sarraceno, cabeza de trigo sarraceno, ajo
- Xingqu: Cebolla
Wuxin Su se basa en toda la dieta vegetariana, con la adición de Wuxin. En las alusiones del budismo, los cinco picantes son llamados las cinco carnes. Debido a su fuerte olor, son considerados como alimentos cárnicos. Los creyentes creen que comerlos afectará su práctica, por lo que evitan comerlos.
(3) ovolactovegetariano/vegetariano de huevo/lactovegetariano
Los ovolactovegetarianos son alimentos que incluyen productos de huevo y productos lácteos además de alimentos de origen vegetal. En términos generales, los consumidores vegetarianos no suelen comer cinco especias. Entre los ovolactovegetarianos, se pueden clasificar en ovovegetarianos que consumen ocasionalmente productos lácteos y lactovegetarianos que no utilizan productos de huevo.
(4) Mariscos
Los mariscos son bastante especiales. Además de comer plantas, también puedes comer mariscos. Sin embargo, el ganado, cerdos, pollos, patos, etc. en tierra no son comestibles. Si no puedes aceptar una dieta que no coma carne, puedes considerar primero Comience con mariscos vegetarianos.
(5) borde de la olla vegetariano
Guobiansu es un buen amigo de aquellos que comen fuera. Las personas que comen Guobiansu pueden aceptar verduras y carne para cocinar juntos, y también pueden usar vajilla que haya estado en contacto con la carne. Es un bien conveniente y fácil de mantener para los amigos que salir a menudo a cenar.elegir.
(6) vegano
Vegano es el tipo más estricto de comida vegetariana. Proviene del amor a los animales. Además del control de la dieta, también se extiende a la vida. Ya sea ropa, productos para el cuidado de la piel y cosméticos, cualquier producto cuyo contenido esté relacionado con los animales. , elige vegano para las personas con patrones dietéticos fuera de su alcance.
La siguiente tabla lo ayuda a organizar los seis principales tipos de vegetarianos anteriores, para que pueda ver fácilmente sus diferencias:
| tipo | Vegano/Vegano | cinco octanos | Vegetariano | Proteína de huevo | lacto vegetariana | Mariscos | borde de la olla | Vegano (extranjero) |
| Carne | no poder | no poder | no poder | no poder | no poder | no poder | no poder | no poder |
| cinco picantes | no poder | Poder | no poder | no poder | no poder | Poder | Poder | Poder |
| productos de huevo | no poder | Poder | Poder | Poder | no poder | no poder | no poder | no poder |
| productos lácteos | no poder | Poder | Poder | no poder | Poder | no poder | no poder | no poder |
| mariscos | no poder | no poder | no poder | no poder | no poder | Poder | no poder | no poder |
4. Recomendación de comida vegetariana
Después de comprender los seis tipos de alimentos vegetarianos anteriores, podemos comprender mejor el grupo vegetariano y proporcionar productos que satisfagan las necesidades de los consumidores. Lanyang Food ha pasado una serie de certificaciones internacionales, y su base de ventas se ha expandido al mundo.Combinado con equipos de producción totalmente automatizados, controla estrictamente el proceso de operación y proporciona comidas diversificadas. Por ejemplo, las personas que comen veganos pueden elegir falda japonesa rallada , oreja de Sichuan con fragancia a pimienta , raíz de loto de pomelo , etc. Las personas que comen vegetales cinco picantes pueden elegir edamame de quinua , arroz de coliflor ligeramente picado , quinua salteada con champiñones porcini de ajo negro italiano. Trigo , etc. Las personas que consumen lacto pueden elegir guiso de quinoa con piñones dorados , sopa de calabaza con vitalidad y arroz de coliflor con lácteos. Lanyang es la primera opción para la comida vegetariana. Lanyang Foods ofrece muchos buenos alimentos vegetarianos con etiquetas claras e ingredientes seguros. Los amigos vegetarianos o los proveedores de servicios de catering que quieran intentar agregar platos vegetarianos al menú pueden venir a consultar o pedir .
