Negli ultimi anni, a causa di motivi religiosi, di salute e della crescente consapevolezza della protezione ambientale, il vegetarianismo è diventato gradualmente popolare nella società moderna e stanno aumentando anche le opportunità commerciali per vegetariani e vegetariani. Pertanto, molti ristoranti stanno iniziando a prendere in considerazione la possibilità di offrire più opzioni culinarie vegetariane per conquistare questo gruppo di clienti vegetariani. Tuttavia, ci sono centinaia di tipi di cibo vegetariano e molti ristoranti non comprendono i diversi tipi e le differenze di cibo vegetariano, inducendo i consumatori a mangiare per errore. Pertanto, questo articolo introdurrà la definizione di vegetarismo, quali sono i tipi di vegetarismo? Quali sono le precauzioni per Wuxinsu e lacto-ovo vegetariani? Viene fornito come riferimento per i ristoratori e gli amici che sono nuovi al vegetarianismo.
1. Definizione di cibo vegetariano, cos'è il cibo vegetariano?
Il vegetarismo è una dieta che utilizza le piante come alimento principale e non mangia carne animale, frattaglie e suoi prodotti. Esistono vari tipi di cibo vegetariano e anche i motivi per cui le persone mangiano cibo vegetariano oggi sono molto diversi. Alcune persone scelgono di mangiare cibo vegetariano a causa delle loro convinzioni religiose. Il taoismo spesso sostiene "non uccidere". Tra questi, ci sono anche allusioni buddiste che registrano che il Buddha non mangia cinque spezie, quindi oltre a non mangiare carne, le persone che credono in questo tipo di cibo evitano soprattutto le spezie "cinque spezie". Oltre ai fattori religiosi, negli ultimi anni la maggioranza delle persone ha scelto il vegetarianismo per la protezione dell'ambiente e i valori della protezione dei diritti degli animali.Mangiando il vegetarianismo, la domanda di allevamento e macellazione degli animali può essere ridotta, le emissioni di carbonio possono anche essere ridotto, e si può dare un contributo alla protezione dell'ambiente terrestre. Estendendo dal concetto di prendersi cura dei diritti degli animali e non uccidere animali, c'è anche il gruppo "Vegan", non solo non uccidere animali nella dieta, ma anche evitare prodotti che utilizzano materie prime animali e metodi di produzione nella selezione delle necessità quotidiane.
2. Precauzioni per cibi e bevande vegetariani, la tipologia deve essere chiaramente indicata!
Negli ultimi anni, i problemi di sicurezza alimentare di Taiwan sono stati frequenti. I prodotti con etichette qualificate e chiare etichette degli ingredienti sono gradualmente diventati il fulcro degli acquisti pubblici. Dal 2009, il governo ha stabilito che tutti i prodotti vegetariani venduti devono essere contrassegnati con cinque categorie , Sono : 1. Vegetariano o vegano, 2. Ovo vegetariano, 3. Lacto vegetariano, 4. Ovo lacto vegetariano, 5. Phytopentin. I prodotti con etichette chiare non sono solo la supervisione dei commercianti, ma riflettono anche un atteggiamento responsabile nei confronti dei consumatori. Inoltre, alcuni operatori aggiungeranno se sono "prodotti da una speciale linea di produzione vegetariana" nel cibo e nelle bevande che i consumatori possono scegliere.
3. Quali sono i tipi di cibo vegetariano?
Con le diverse convinzioni del pubblico e le diverse intenzioni del vegetarianismo, ognuno ha i propri diversi concetti vegetariani, così tanti tipi di vegetarianismo sono stati estesi, come: vegano, vegetariano a cinque spezie, vegetariano all'uovo, vegetariano al bordo, Vegano, ecc., indipendentemente dal tipo di dieta che è, ha i suoi cibi tabù.Di seguito li introdurrà uno per uno, diversi tipi di cibo vegetariano:
(1) Vegano/Vegano
Come suggerisce il nome, essere vegani significa mangiare solo cibi a base vegetale e tutti gli alimenti a base animale (come uova, latte e prodotti animali) non possono essere toccati e non si mangiano cinque spezie.
(due) cinque ottani
Cinque ottani si riferisce a:
- Cipolle: scalogni, cipolle rosse, cipolle di pelle, scalogno, cipolle blu, scalogno
- Aglio: aglio, germogli di aglio
- Erba cipollina: erba cipollina, erba cipollina, fiori di erba cipollina
- Scalogno (grano saraceno): grano saraceno di grano saraceno, testa di grano saraceno, aglio
- Xingqu: cipolla
Wuxin Su si basa sull'intera dieta vegetariana, con l'aggiunta di Wuxin. Nelle allusioni del buddismo, i cinque pungenti sono chiamati le cinque carni. A causa del loro forte odore, sono considerati cibo a base di carne. I credenti credono che mangiarli influenzerà la loro pratica, quindi evitano di mangiarli.
(3) Latto-ovo vegetariano/uovo vegetariano/latto-vegetariano
I vegetariani lacto-ovo sono alimenti che includono prodotti a base di uova e latticini oltre a cibi a base vegetale. In generale, i consumatori vegetariani di solito non mangiano cinque spezie. Tra i lacto-ovo vegetariani si possono classificare in ovo-vegetariani che consumano saltuariamente latticini e latto-vegetariani che non utilizzano ovoprodotti.
(4) Frutti di mare
I frutti di mare sono piuttosto speciali.Oltre a mangiare piante, puoi anche mangiare frutti di mare.Tuttavia, bovini, maiali, polli, anatre, ecc. a terra non sono commestibili.Se non puoi accettare una dieta che non mangia carne, puoi prendere in considerazione prima Inizia con frutti di mare vegetariani.
(5) bordo piatto vegetariano
Guobiansu è un buon amico di chi mangia fuori. Chi mangia Guobiansu può accettare verdure e carne da cucinare insieme, e può anche usare stoviglie che sono state toccate dalla carne. È un bene comodo e di facile manutenzione per gli amici che esci spesso a cena scegli.
(6) Vegano
Il vegano è il tipo più rigoroso di cibo vegetariano. Deriva dall'amore per gli animali. Oltre al controllo della dieta, si estende anche alla vita. Che si tratti di abbigliamento, prodotti per la cura della pelle e cosmetici, qualsiasi prodotto il cui contenuto è legato agli animali , scegli Vegano per le persone con abitudini alimentari fuori portata.
La tabella seguente ti aiuta a organizzare i sei principali tipi di vegetariani sopra descritti, in modo da poter vedere facilmente le loro differenze:
| tipo | Vegano/Vegano | Cinque ottani | Vegetariano | Proteine dell'uovo | latto vegetariano | Frutti di mare | bordo della pentola | Vegano (straniero) |
| Carne | non posso | non posso | non posso | non posso | non posso | non posso | non posso | non posso |
| Cinque pungenti | non posso | Potere | non posso | non posso | non posso | Potere | Potere | Potere |
| prodotti a base di uova | non posso | Potere | Potere | Potere | non posso | non posso | non posso | non posso |
| latticini | non posso | Potere | Potere | non posso | Potere | non posso | non posso | non posso |
| frutti di mare | non posso | non posso | non posso | non posso | non posso | Potere | non posso | non posso |
4. Raccomandazione alimentare vegetariana
Dopo aver compreso i suddetti sei tipi di cibo vegetariano, possiamo comprendere meglio il gruppo vegetariano e fornire prodotti che soddisfino le esigenze dei consumatori. Lanyang Food ha superato una serie di certificazioni internazionali e la sua base di vendita si è espansa in tutto il mondo.In combinazione con apparecchiature di produzione completamente automatizzate, controlla rigorosamente il processo operativo e fornisce esigenze alimentari diversificate. Ad esempio, le persone che mangiano vegani possono scegliere gonna giapponese tagliuzzata , orecchio Sichuan profumato al pepe , radice di loto di pompelmo , ecc. Grano , ecc. Le persone che consumano lacto possono scegliere la quinoa in umido con pinoli dorati , la zuppa di zucca con vitalità e il riso al cavolfiore con latticini. Lanyang è la prima scelta per il cibo vegetariano. Lanyang Foods offre molti buoni cibi vegetariani con etichette chiare e ingredienti sicuri. Gli amici vegetariani o i ristoratori che vogliono provare ad aggiungere piatti vegetariani al menu sono invitati a venire a consultare o ordinare .
