你了解冷凍調理包的相關法規嗎？想找冷凍料理包製造商卻又怕會影響到消費者的食品安全嗎？其實冷凍食品或是真空料理包製作需要注意的事情非常多，分身乏術的餐飲業者可以選擇已經通過安全檢驗、符合冷凍食品衛生標準的料理包製造商一起合作，這樣不僅事半功倍，還能一起為消費者的食安把關！

永續環境意識興起，社會開始推廣綠色飲食，台灣的綠色餐廳比例逐年增加，在食材、製作、店面運營各方面加入地球永續觀念，讓每個人的飲食選擇擁有更多力量去維護環境。究竟綠色餐廳是什麼？綠色餐廳好處有哪些？綠色餐廳認證方式如何申請？想了解更多綠色餐廳資訊，就繼續看下去吧。

素食主義興盛讓素食食材取得的管道越來越多元，除了跟工廠批發之外，也很多人會選擇網購批發、團購等等，素食料理與以前相比，品項變得越來越多元，讓人不知道怎麼選擇才好。你是否會好奇，消費者都喜歡哪些素食食材呢？今天要來為你介紹有哪些素食食材是受到顧客喜愛的，以及向你推薦一些令人回味無窮的素食食材！

素食飲食習慣在 20 年前多半是因為宗教信仰需求而有的飲食習慣，近年來素食卻轉而是一個人們開始關注的健康和環境環保議題，也漸漸越來越多人轉向素食飲食模式。同時也因為大眾開始意識到素食的好處，並希望改變他們的飲食習慣，因此市面上的素食連鎖餐廳、素食品牌餐廳精緻化也開始出現。

一人料理或許辛苦，從採買、備料、切洗、蒸煮、收拾都是個人完成，但一個人煮飯也是療癒過程，不用被外在公事打擾，為自己準備一道快速簡單料理，營養自己。那我們如何在有限的時間下，快速完成一個人簡單料理呢，或該怎麼採買食材呢？想知道更多簡單健康食譜，跟著本文一起來看。

常常會看到 Youtuber、Instagramer 發起團購，但還有誰也算是團購主呢？團購主要怎麼尋找品質有保證、供貨穩定的廠商呢？本文將帶你了解什麼是團購、團購由誰發起、並且分享團購主批發流程三步驟。

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近年因食品技術的發展快速，為素食者推出了更多素料選擇。素料是什麼？其原料食材來源為？在食安的議題下，我們該如何挑選有品質的食品批發工廠呢？本文將分享三挑選原則並推薦一間通過多項國際認證的食品批發工廠。