夏季到來，我們回到家已滿身大汗，再走進悶熱的廚房準備三餐，是不是覺得有點辛苦呢？若從冰箱裡拿出素食開胃菜或素食冷盤，甚至是素食涼拌調理包縮短準備時間，無論涼拌或微波食用都很適合，也能一邊解饞墊胃，一邊期待正餐上桌。究竟有哪些素食涼拌菜方便料理呢？以下提供3道素食涼拌菜和2道素食冷盤食譜，無論香辣還是酸甜口味，都讓全家吃得開心愉悅。

蘭揚食品十大熱門蔬食料理包排行榜大公開！這些上榜的料理包都是2022年最受歡迎、口碑最佳的蔬食產品，無論您是蔬食者或是追求健康飲食的人，又或是想經營蔬食餐廳的業者，都可以先透過這篇文章來了解蘭揚食品有什麼具特色的蔬食料理，從熱銷的產品開始嘗試，保證不踩雷！

你知道今年的中元節是哪一天、拜拜流程是什麼嗎？今年中元普渡的日子又快到來，許多人都不禁開始煩惱、構思需要準備哪些東西。本篇文章不僅會帶你了解中元普渡的流程、推薦的供品項目、特殊禁忌與注意事項，還會告訴你如何最輕鬆、省時的準備菜餚，趁著開始拜拜以前，跟我一起看下去吧！

永續環境意識興起，社會開始推廣綠色飲食，台灣的綠色餐廳比例逐年增加，在食材、製作、店面運營各方面加入地球永續觀念，讓每個人的飲食選擇擁有更多力量去維護環境。究竟綠色餐廳是什麼？綠色餐廳好處有哪些？綠色餐廳認證方式如何申請？想了解更多綠色餐廳資訊，就繼續看下去吧。

你了解冷凍調理包的相關法規嗎？想找冷凍料理包製造商卻又怕會影響到消費者的食品安全嗎？其實冷凍食品或是真空料理包製作需要注意的事情非常多，分身乏術的餐飲業者可以選擇已經通過安全檢驗、符合冷凍食品衛生標準的料理包製造商一起合作，這樣不僅事半功倍，還能一起為消費者的食安把關！

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素食主義興盛讓素食食材取得的管道越來越多元，除了跟工廠批發之外，也很多人會選擇網購批發、團購等等，素食料理與以前相比，品項變得越來越多元，讓人不知道怎麼選擇才好。你是否會好奇，消費者都喜歡哪些素食食材呢？今天要來為你介紹有哪些素食食材是受到顧客喜愛的，以及向你推薦一些令人回味無窮的素食食材！

素食飲食習慣在 20 年前多半是因為宗教信仰需求而有的飲食習慣，近年來素食卻轉而是一個人們開始關注的健康和環境環保議題，也漸漸越來越多人轉向素食飲食模式。同時也因為大眾開始意識到素食的好處，並希望改變他們的飲食習慣，因此市面上的素食連鎖餐廳、素食品牌餐廳精緻化也開始出現。