ふっくらとした丸いエリンギをサイコロ状に切り、香りが出るまで炒めて、シャキシャキとした新鮮なマッシュルームライスに仕上げ、繊維豊富なカリフラワーライス、コーン粒、枝豆を加えて彩りを添え、レッドキヌア、無塩バター、バージンオリーブオイル、ブラックペッパーを添えます。シンプルな材料で新鮮でおいしいです。
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