In de huidige context waarin de wereld wordt geconfronteerd met problemen als klimaatverandering en milieuvervuiling, is duurzaam eten een onderwerp geworden dat niet kan worden genegeerd. Veel mensen beginnen zich af te vragen of het dieet de CO2-uitstoot kan verminderen en beginnen vanaf de eettafel veranderingen aan te brengen om bij te dragen aan het milieu en de aarde. In dit artikel wordt dieper ingegaan op het concept van duurzaam eten, de vijf belangrijkste indicatoren en merkcases, zodat je het nieuwe type dieet beter kunt begrijpen.
Wat is duurzaam eten?
‘Duurzaam dieet’ is een voedingsconcept dat voedings-, economische, sociale en omgevingsfactoren combineert. volgensVoedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde NatiesVolgens de FAO-definitie richt duurzame voeding zich niet alleen op de voedingswaarde van voedsel, maar houdt ook rekening met de impact van het productieproces op het milieu en de samenleving. Het gaat om een reeks schakels tussen de productie, verwerking, verpakking en gebruik van voedselingrediënten. Het bereiken van een duurzaam voedingspatroon vereist samenwerking van alle delen van de samenleving, inclusief het adopteren van vriendelijke productiemodellen, het bevorderen van een geest van het verminderen van voedselverspilling en de zorg voor het welzijn van dieren, planten en boeren. Duurzaam eten gaat niet alleen over de zorg voor het milieu, maar ook over het algemene concept van volksgezondheid, gemeenschap en ecologie.
Taiwan 2050 netto nulemissies
Volgens de "Algemene uitleg van Taiwan’s route en strategie naar een netto-nul-emissie in 2050', dat vier belangrijke transformatiestrategieën omvat, waarvan de meest nauw verwante met duurzame voeding 'industriële transformatie' en 'levenstransformatie' zijn. Met name het ‘zero-waste koolstofarme dieet’, genoemd in ‘Life Transformation’, hoopt dat consumenten verstandiger koopgedrag zullen hebben en dat fabrikanten een efficiëntere en koolstofarmere productie, verkoop en distributie zullen hebben. De kern van dit beleid is het idee dat consumentenverandering een duurzame en nulneutrale aanpak van de landbouwproductie kan ondersteunen. Door de gezamenlijke inspanningen van kopers en verkopers kunnen we het doel van een netto nuluitstoot in 2050 bereiken en een betere leefomgeving voor de volgende generatie bieden.
Vijf sleutelindicatoren voor duurzaam eten
De volgende vijf indicatoren vertegenwoordigen de vele aspecten van duurzaam eten, met als doel het evenwicht tussen milieu, gezondheid en samenleving te behouden. Het visuele ontwerp van de Sustainable Food Guide gebruikt vijf peulen als hoofdafbeelding, wat de vijf belangrijkste indicatoren impliceert die in de gids worden behandeld. Het aantal bonen in elke peul vertegenwoordigt het aantal duurzaamheidsindicatoren waaraan het voedsel voldoet. Hoe groter het aantal bonen, hoe beter het voldoet aan het 'duurzame dieet'.
Beroemde voorbeelden van duurzaam eten
Veel landen en individuen zijn begonnen het concept van duurzaam eten in praktijk te brengen. Neem Denemarken als voorbeeld: zij promoten ‘Meatless Mondays’ en roepen mensen op om minimaal één dag per week voor vegetarisme te kiezen om de belasting van het milieu te verminderen. Daarnaast heeft de Deense regering een miljoen euro geïnvesteerd in de ontwikkeling van het ‘Food Climate Labelling System’, dat door de overheid wordt beheerd om op transparante wijze de CO2-voetafdruk van voedsel openbaar te maken en consumenten te helpen groen voedsel te identificeren en beter te kopen.
Het Taiwanese "Sustainable Living Festival" is een groots evenement dat tot doel heeft een duurzame levensstijl te bevorderen en de aandacht van het publiek te vestigen op milieubescherming, gezondheid en duurzaamheid. Op het "Sustainable Living Festival" kunnen deelnemers deelnemen aan activiteiten zoals lezingen, workshops, tentoonstellingen en markten om te leren hoe ze milieuvriendelijkere consumptiemethoden in het dagelijks leven kunnen kiezen, de ecologische voetafdruk kunnen verkleinen en de gezondheid en het sociale welzijn kunnen bevorderen. Dit evenement vergroot niet alleen het bewustzijn van mensen over duurzame kwesties, maar moedigt hen ook aan om praktische acties te ondernemen en bewustere voorstanders van duurzaam leven te worden.
Case voor duurzaam voedselmerk: Lanyang Food
Lanyang-etenHet is een toonaangevend merk op het gebied van duurzaam voedsel, implementeert ESG-beleid en streeft ernaar te voldoen aan binnenlandse en buitenlandse normen en wetten. Ze hopen door middel van verschillende activiteiten het concept van groen vegetarisch eten te promoten en de impact van de CO2-uitstoot op het milieu te verminderen. Tegelijkertijd geven ze om het welzijn en de rechten van hun werknemers en creëren ze een vriendelijke, eerlijke, gezonde en veilige werkomgeving om het doel van duurzame bedrijfsvoering te bereiken.
Daarnaast promoot Lanyang Food niet alleen actief vegetarisme in de voedingsindustrie, maar zet zij zich ook in om de impact van het productieproces op het milieu te verminderen. Ze hebben programma's gelanceerd zoals koolstofinventarisatie en elektrische inventarisatie om hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Het merk is zich zeer bewust van het belang van vegetarisch voedsel in termen van milieubescherming en gezondheid. Daarom moedigt het consumenten al lang aan om voor vegetarisch voedsel te kiezen en ontwikkelt het actief een verscheidenheid aan heerlijke vegetarische gerechten om aan de behoeften van de consument te voldoen. leuk vindenVitality Lichte Groente Dumplings,Wigan Generations Burgersteak,Wasabi King OesterzwammenProducten als deze zijn zeer geliefd bij de consument!
| Vitality Lichte Groente Dumplings | Wigan Generations Burgersteak | Wasabi King Oesterzwammen |
 |  |  |
| De heerlijke plantaardige vleesvulling is omhuld met een verende korst en wordt gecombineerd met verse kool, Chinese kool, bleekselderij, wortels en paddenstoelen, en de smaak is precies goed. Elke hap levert een volle, sappige textuur en een zachte zoetheid op die zich in je mond verspreidt, waardoor je naar meer verlangt. | Bevat geen dierlijke ingrediënten en is volledig gemaakt van planten. Het bevat geen ei- of zuivelingrediënten en is geschikt voor vegetariërs. De unieke rooksmaak maakt de smaak heerlijk sappig. Of u nu een dieet volgt of veganist bent, u kunt er met een gerust hart van genieten. | Het hoofdingrediënt is King Oyster Mushroom, geproduceerd in Taiwan. De textuur van King Oyster Mushroom is delicaat, knapperig en zacht, met een unieke geur en een taaie textuur. De toevoeging van mosterdkruiden zorgt voor een unieke verfrissende en licht kruidige mosterdsmaak, waardoor de verrukkingen van de traditionele smaak nog verder worden versterkt. |
| Koop hier | Koop hier | Koop hier |
Meer informatie over Lanyang Food ESG-beleid
Verder lezen/Wat is een groen restaurant? Hoe kunnen horeca-exploitanten zich aansluiten bij de groene restaurantcertificering?
