[두 가지 스타일 제작 단계 가이드]

스타일 1: 일본식 버섯과 찹쌀 경단 (풍미가 진하고 풍부함)

1. 밥을 기본으로 준비하세요: "고섬유질 저지방 완두콩 코코넛 라이스"와 "골든 선샤인 버섯 라이스"를 함께 섞으세요. 1:1 비율(버섯밥에는 식감을 좋게 하기 위해 느타리버섯 조각과 옥수수가 들어 있습니다.) 여기에 차전자피 가루를 약간 넣고 살짝 끈적해질 때까지 섞어주세요.
2. 속재료를 준비하세요: "글루텐과 죽순 조림"을 해동하고, 안에 있는 글루텐, 죽순, 표고버섯을 속 재료로 꺼내세요 (소스는 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관하세요).
3. 찹쌀 경단을 빚고 모양을 만드는 과정: 대나무 잎을 깔때기 모양으로 접고, 먼저 버섯과 콜리플라워 라이스를 얹은 다음, 구운 글루텐 등의 속재료를 넣고, 맛을 내기 위해 조림 소스 1티스푼을 뿌린 후, 대나무 잎을 버섯과 콜리플라워 라이스로 채우고 꾹 눌러줍니다. 대나무 잎을 접어 면끈으로 단단히 묶어 마무리합니다.
4. 전기밥솥 가열 방식: 모든 재료가 이미 익었으므로 전기밥솥에 넣고 (외솥에 물 반 컵을 넣으세요) 약 [시간 생략] 동안 찌세요. 10분대나무 잎의 향기가 대나무 잎에 스며들도록 두세요.

옵션 2: 가볍고 바삭한 퀴노아와 검은콩을 넣은 찹쌀 경단 (상큼하고 살짝 달콤한 맛 / 차갑게 드셔도 좋습니다)

1. 밥을 기본으로 준비하세요: "쉴레 퀴노아 병아리콩"과 "유시안 라이트 절인 콜리플라워"를 함께 드세요. 1:1 비율블렌딩. 이 베이스는 퀴노아, 에다마메, 잘게 썬 빨간색과 노란색 피망이 풍부하게 들어 있으며, 엑스트라 버진 올리브 오일과 후추 향이 은은하게 풍깁니다.
2. 속재료를 준비하세요: 츠쿠다니 검은콩과 와사비맛 새송이버섯을 몇 조각 떠서 넣고, 살짝 매콤한 와사비 향이 검은콩의 단맛과 어우러져 훌륭한 일본식 단맛과 매운맛의 조화를 만들어 보세요.
3. 찹쌀 경단을 빚고 모양을 만드는 과정: 대나무 잎을 깔때기 모양으로 접고, 그 안에 색색의 퀴노아와 에다마메 밥을 채운 다음, 가운데에 검은콩과 와사비 새송이버섯을 넣고, 마지막으로 퀴노아와 에다마메 밥으로 덮고 모양을 잡아 실로 묶습니다.
4. 가열 및 섭취: 전기밥솥으로 찌기 8-10분이 스타일을 적극 추천합니다.찐 후에는 살짝 식히거나, 조금 차갑게 해서 드세요.이는 엑스트라 버진 올리브 오일로 만든 차가운 요리와 일본식 반찬이 주는 세련된 느낌을 가장 잘 살려줍니다.

"일본식 두 가지 색깔의 건강 쌀만두"는 전통적인 채식 쌀만두가 기름지고 소화하기 어렵다는 고정관념을 깨뜨립니다. 콜리플라워 라이스, 퀴노아, 그리고 바로 먹을 수 있는 일본식 반찬을 사용하여 쌀만두를 만듭니다. 고기를 찌고 밥을 볶는 복잡한 과정을 완전히 없앴을 뿐만 아니라, 전통적인 고기 쌀만두보다 칼로리가 1/3밖에 되지 않습니다. 현대 채식주의자를 위한 가장 혁신적인 단오절 식단 솔루션입니다.