[Quattro punti chiave per analizzare la tendenza del cibo vegetariano] Comprendi la popolazione vegetariana a Taiwan per aiutarti a padroneggiare il mercato vegetariano

Negli ultimi anni ci sono sempre più ristoranti vegetariani sul mercato, e molti ristoranti hanno contrassegnato "vegan, latto-vegetariano" nei loro menu.Da tutti questi segni, non è difficile vedere che il mercato nel suo complesso attribuisce grande importanza all'economia vegetariana. Come è nata esattamente la tendenza vegana? Quanti vegetariani ci sono a Taiwan? Questo articolo analizzerà per te la tendenza vegetariana partendo da 4 punti chiave e ti spiegherà come prepararti all'arrivo dell'economia vegetariana!

Indagine sulla popolazione vegetariana di Taiwan: il 13% dei taiwanesi è vegetariano

Secondo il rapporto “Domestic and Domestic Economic Situation Analysis” diffuso dal Ministero degli Affari Economici nel 2020 , secondo i dati più utilizzati al mondo, attualmente nel mondo ci sono 375 milioni di vegetariani . Per quanto riguarda la popolazione vegetariana a Taiwan, circa l'1,2% delle persone è principalmente vegetariana. Tuttavia, ci sono molti tipi di vegetariani. Secondo calcoli completi, si stima che quasi il 13% delle persone a Taiwan siano vegetariani, il che è un numero considerevole.

Analisi dell'industria vegetariana｜4 punti chiave per aiutarti a comprendere rapidamente l'ascesa dell'economia vegetariana

1. Fattori di credenze religiose

A Taiwan, le persone che diventano vegetariane a causa delle loro convinzioni religiose sono sempre state consumatori stabili dell'industria vegetariana, e ci sono anche vegetariani occasionali che compaiono a causa di alcuni fattori personali (come: desiderare gli dei).

2. Considerazione dei fattori ambientali

Negli ultimi anni, a causa della crescente attenzione alle questioni ambientali come il riscaldamento globale e del fatto che i prodotti a base di carne producono più gas serra durante il processo dall'allevamento alla produzione, sempre più persone si preoccuperanno dei fattori di "protezione ambientale". , ha iniziato a cercare di essere vegetariano.

3. Consapevolezza della salute personale

Oltre ai fattori ambientali, le abitudini alimentari delle persone moderne spesso mancano di assunzione di verdure e, per perseguire una dieta personale equilibrata e sana, molte persone iniziano anche a provare il vegetarianismo.

4. Schemi dietetici multipli e flessibili

A causa della diversa atmosfera sociale di Taiwan, questa forma culturale si riflette anche nella dieta.Il diverso modello di dieta consente più scelte per i tre pasti al giorno, il che fa sì che molte persone cambino la loro dieta in base alle proprie preferenze. un flexitariano.

Di fronte alla domanda del mercato vegetariano, ogni ristoratore deve prepararsi in anticipo

Dall'analisi di cui sopra, possiamo scoprire che il vegetarianismo non è più solo causato da credenze religiose.Sotto l'influenza di vari fattori ambientali e personali, il numero di persone che prestano attenzione al vegetarianismo e iniziano il vegetarianismo a Taiwan è cresciuto molto rispetto al passato. Per soddisfare le tendenze e le richieste del mercato, è molto importante che i ristoranti siano in grado di fornire pasti vegetariani.

Per gli operatori che sono nuovi nel campo vegetariano, è spesso un mal di testa sviluppare e cucinare pasti vegetariani.In questo momento, con l'aiuto di "kit di cucina vegetariana", non solo i pasti possono essere forniti rapidamente, ma anche risparmiare sui costi dell'approvvigionamento delle materie prime e Lo sforzo delle impostazioni dell'ambiente di cottura.

Lanyang Foods consiglia confezioni di condizionamento vegetariano per aiutarti a soddisfare facilmente l'avvento della tendenza vegetariana

Quella che segue è l'introduzione raccomandata di 3 pacchetti di cucina vegetariana per aiutare gli operatori della ristorazione a prepararsi facilmente per il mercato vegetariano: