El Año Nuevo Lunar se acerca nuevamente, algunas familias optarán por comer en restaurantes, pero la mayoría prepara sus propios platos de Año Nuevo en casa y se reúne alrededor del fuego con sus familiares y amigos más cercanos. Cuando se trata de platos de Año Nuevo, debe haber un plato en la mesa de muchas familias——Buda salta el muro. El nacimiento de este plato clásico de Kung Fu se remonta al período Guangxu a finales de la dinastía Qing. Un funcionario de Fuzhou organizó un banquete en casa. Uno de los platos era Buda Tiaoqiang. Todos estaban llenos de elogios después de comer, y esta delicia se ha transmitido hasta el día de hoy. A medida que el número de vegetarianos es cada vez mayor, muchos vegetarianos harán su propia pared de salto de Buda sin carne para disfrutar. Hoy compartiré con ustedes el método de la pared de salto de Buda vegetariana, los ingredientes necesarios antes de cocinar y las hierbas medicinales chinas.
¡Se lanza la receta vegetariana de Jumping Over the Wall! Preparación y práctica
Fotiaoqiang requiere mucho trabajo y tiempo para cocinar, y tanto los materiales de preparación como el método son muy complicados. En primer lugar, echemos un vistazo a los ingredientes que se necesitarán para hacer la versión lujosa de Vegetarian Jumping Over the Wall:
Base de sopa
- agua 2500cc
- medio rábano blanco
- 1 zanahoria
- 3 tallos de apio
- 1 cebolla
- 1 maíz
preparar ingredientes
- medio taro
- Repollo 150 g
- Hericium erinaceus productos secos 50 g
- 8 hongos shiitake secos
- Un hongo blanco y un hongo negro
- 2 piezas Pleurotus eryngii
- Medio paquete de hongos Hongxi
- Champiñón camelia 50 g
- Brotes de bambú hervidos 50 g
- 8 castañas maduras peladas
- 3 piezas de tofu frito
- Cantidad adecuada de hongo de bambú
Medicamentos herbales chinos requeridos
- 8 fechas rojas
- Bayas de goji 1 puñado pequeño
- Angélica 2 rebanadas
- 1 manojo de ginseng
- Astrágalo 1 puñado pequeño
- Kawasaki 4 rebanadas
Condimento
- cantidad adecuada de sal
- cantidad adecuada de sal y pimienta
- Dos cucharadas de salsa de soja
- 4 rodajas de jengibre
- Una cucharadita de polvo de cinco especias.
- Mirin tres cucharas
La práctica de Su Buddha de saltar sobre la pared
1. Remoje los ingredientes en agua | Remoje el hongo, los hongos shiitake secos y el hongo de bambú en agua fría durante 1 hora respectivamente. Algunos Hericium erinaceus tendrán un sabor amargo. Remójelos en agua ligeramente salada hasta que se ablanden (toma alrededor de 2-3 horas) y luego lávelos con un esponja exprimida. |
2. Prepara los ingredientes para asar y freír | Cortar la malanga en trozos pequeños y freír hasta que estén doradas, meter las castañas en el horno y hornear durante 15 minutos. |
3. Hacer el caldo | Coloque las hierbas medicinales chinas preparadas en el fondo de la olla y corte todas las verduras en tamaños apropiados, luego agregue agua al fondo de la olla, hierva a fuego medio-alto y luego baje a fuego lento. |
4. Agregue taro y condimentos | Agregue taro y condimentos y continúe cocinando. |
5. Agregue los ingredientes restantes | Agregue todos los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que el taro esté suave y los demás ingredientes estén suaves y tiernos, luego sirva. |
6. Añade agua en el momento adecuado | Vuelva a llenar el agua cuando los niveles de agua bajen. |
Después de leer la descripción anterior del Buda vegetariano guisado saltando sobre la pared, ¿sientes que lleva demasiado tiempo preparar un plato de Año Nuevo? ¡Puedes tener mejores opciones!
Su Buda salta el muroRecomendado
El delicioso Buda vegetariano salta sobre el muro creado especialmente por Lanyang Foods para vegetarianos,El ingrediente principal es Hericium erinaceus, añadiendo ingredientes como taro, salvado tostado, col china dulce, setas shiitake y brotes de bambú triturados, y cocinando a fuego lento durante todo el proceso, para que toda la esencia de los ingredientes se concentre en la sopa. Los dátiles y las castañas hacen que la sopa sea más rica y dulce, con una variedad de sorpresas. ¡Se puede decir que los ingredientes, todo el plato, tiene una excelente relación calidad-precio!Envasado al vacío del producto, todo el proceso es -18°C suministro directo a baja temperatura, se puede comer después de calentar, ¡déjate sentir como si probaras el Buda vegetariano Tiaoqiang recién estofado!
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