立夏，標誌著進入夏收、夏種的忙碌時期，代表春去夏來，是傳統農業社會中重要的時令節點。古時民間非常重視立夏的節氣轉換，因為氣候逐漸轉熱，所以也是調整飲食、順應時節養生的重要時機，也衍生出許多具有地域特色的傳統飲食文化！
立夏飲食習俗的由來
立夏標誌著進入夏收、夏種的忙碌時期，而與農耕文化息息相關的飲食也成為重要的一部份。許多地區將陰陽五行理論與飲食結合，用五色飯、五穀等體現五行（金木水火土）的飲食理念，強調身心平衡，並衍生出結合民間信仰與中醫養生的飲食習慣，視為「食療」的一部分，而隨著時代演變，立夏時也出現了如「秤人、吃蛋、吃肉圓」，及我們所熟悉的彩繪蛋、茶療、草藥湯趣味節目。
立夏該注意什麼？常見不適症狀及建議
常見狀況 | 成因說明 | 建議對應方式（飲食/生活） |
🔥 上火（口乾舌燥、口瘡、便祕） | 氣溫升高、飲食偏熱、作息不規律，導致內熱上升 | 多喝水、飲用菊花茶、吃苦瓜、綠豆湯，避免辛辣煎炸食物 |
😴 睡眠品質下降（易醒、多夢） | 陽氣旺盛影響心神，中醫認為夏主心，心火易擾神 | 食用蓮子、百合、小麥等安神食材，保持睡前心情平靜 |
🥵 中暑／頭暈乏力 | 高溫高濕導致體溫調節功能失衡，水分電解質流失 | 避免久曬，多補水、飲鹽水或清涼飲品，如薄荷水、酸梅湯 |
😩 食慾不振、消化不良 | 天氣炎熱使胃腸功能減弱，消化液分泌減少 | 食用開胃蔬果，如番茄、山楂、陳皮，少量多餐、避免過油食物 |
🦵 水腫、四肢沉重 | 夏季濕氣重、久坐少動或脾虛導致水液運行不暢 | 食用利水蔬果如薏仁、冬瓜、赤小豆，並搭配適度運動 |
😓 情緒煩躁易怒 | 夏季陽氣旺，火氣偏盛，影響情緒與自律神經 | 多接觸自然、練習深呼吸或靜坐，飲用甘麥大棗湯或安神草茶 |
🧊 冷氣病（頭痛、腹瀉） | 長時間處於空調環境，外熱內寒，陽氣受阻 | 適度開空調、避免直接對吹，飲用溫水、用薑湯或紫蘇葉驅寒 |
立夏吃什麼？食材推薦給你！
Ingredients | 養生功效 |
green beans | 清熱解毒、利水消腫 |
苦瓜 | 降火解暑、促進食慾 |
絲瓜 | 涼血解熱、潤膚抗老 |
soy | 補益氣血、養心安神 |
蓮子 | 養心健脾、寧心安神 |
番茄 | 生津止渴、抗氧化 |
紫蘇葉 | 開胃助消化、散寒理氣 |
推薦您適合立夏的四道料理
一、五色小菜組(全素/植物五辛素，5種口味共5包)
含泰式蓮藕、酸溜裙帶芽、黃金泡菜裙帶絲、紅燒栗子杏鮑菇及椒香川耳各一包，搭配自由，也可配合五色飲食法使用
二、滋養百合銀耳露
Strictly selected white fungus is added to the seeded sliced red dates. After a long time of stewing, the gelatin and the full aroma of red dates are released. The taste is soft, smooth and tender, sweet but not greasy. It is paired with sweet lily and lotus seeds for a multi-layered delicious taste. It is a dessert suitable for eating all year round.
三、Stewed White Fungus with Fruity Rock Sugar
Selected Q-bomb white fungus boiled, adding diced yellow peaches, dried cranberries, raisins and other dried fruits, colorful, not sweet or greasy in the mouth, sweet and sour, soft and tender taste, so that the multi-layered fruit aroma can be stored between the lips and teeth, providing a solution for health preservation Summer holy product.
立夏是一個由內而外調整身心的節氣，以素食飲食迎接夏天，不僅順應自然、減輕負擔，更是現代人養生與環保的一種全新選擇。善用當季新鮮蔬果與豆穀類，吃出健康，也吃出與自然的和諧共處。蘭揚食品旗下蘭田蔬食品牌，不僅是全蔬食品牌，研發團隊也費盡腦汁讓食材呈現多樣化的料理，讓飲食不再單調，增加蔬食人士的飲食選擇，貼心解凍即食讓您不必煩惱採購食材及準備料理的問題！Since its founding in 1984提供了更多產品及選擇，歡迎蒞臨了解！
