Geschmortes Rindfleisch mit fünf Blüten in Sojasauce ist ein neues pflanzliches Fleischgericht. Sojaprotein wird durch mehrere strenge Prozesse zu pflanzlichen Fleischscheiben verarbeitet, in Sauce, geschmortes Kombu und Tomatengewürz getaucht und dann mit Ingwer und Knoblauch serviert, um den Geschmack zu verstärken. Dadurch wird der Gesamtgeschmack weich und salzig.Genau wie der Glanz und die Zartheit von Rinder-Schweinebauch-Scheiben erfrischt es nach einem Bissen.
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