Mensen voor wie vegetarisme nieuw is, hebben meestal de vraag: "Hoe vullen vegetariërs eiwitten aan?" Hoe vegetariërs een evenwichtige voedingsinname krijgen.
National Diet Index｜Volledige analyse van 8 principes van vegetarisch dieet
Het grootste verschil tussen de voedingsrichtlijnen van vegetariërs en vleeseters is "bonen, vis, eieren en vlees". Vegetariërs mogen geen vis en vlees eten en kunnen alleen eiwitten aanvullen met bonen en eieren. Onder hen, als ze veganist zijn, kunnen ze haal alleen eiwitten uit bonen. Hieronder volgen de 8 principes van de vegetarische dieetgids voor u, en laten u begrijpen hoe vegetariërs de essentiële voedingsstoffen van het menselijk lichaam kunnen aanvullen.
Vegetarisch dieet Principe 1: voedselvariatie
Een evenwichtige inname van verschillende soorten voedsel is het meest elementaire voedingsprincipe.Een verscheidenheid aan voedselkeuzes kan het menselijk lichaam helpen verschillende voedingsstoffen en fytochemicaliën aan te vullen en de menselijke fysiologische functies te behouden. Het wordt aanbevolen dat vegetariërs een maaltijd kunnen kiezen die bestaat uit een verscheidenheid aan voedselcombinaties en vermijden om alleen specifieke voedingsmiddelen in te nemen om een evenwichtige voeding te behouden.
Neem als voorbeeld het "Gezondheidssupplement Buddha Jumps Over the Wall", gelanceerd door Lanyang Foods. Het bevat Chinese kool, taro, Hericium erinaceus, kastanjes, yam en andere ingrediënten voor de gezondheidszorg. Groenten, één portie kan een verscheidenheid aan voedingsstoffen aanvullen.
Klik me om het product te zien:Supplement Boeddha springt over de muur (vegetarisch ei)
Vegetarisch dieet principe 2: Hoofdvoedsel met bonen
Naast volle granen en diverse granen als hoofdvoedsel, wordt het aanbevolen om te eten met bonen, zoals sojabonen, zwarte bonen en andere eiwitbonen, die goede eiwitbronnen zijn voor vegetariërs. Probeer daarnaast ongeraffineerde granen (volle granen) te kiezen voor volle granen en diverse granen om het lichaam te helpen vitamine B-complex en cellulose aan te vullen.
Zo is de zwarte bonenkeuken in Japanse stijl voor veel mensen de eerste keuze om hun gezondheid op peil te houden.Het is rijk aan verschillende voedingsstoffen en heeft de reputatie van "de koning van de bonen". Tsukudani zwarte bonen worden gemengd met sojasaus, zout en maltose. De smaak is zacht en dicht, zoet maar niet vettig. Het is geschikt voor voorgerechten en desserts. Het is gezond en lekker.
Klik me om het product te zien:Tsukudani zwarte bonen
Vegetarisch dieet principe 3: kies plantaardige olie volgens kookmethode
Qua vetopname moet gelet worden op de verhouding verzadigde, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren.Vegetariërs wordt over het algemeen aangeraden om te kiezen voor olijfolie, zonnebloemolie, koolzaadolie, bittere theeolie, sojaolie, druivenpitolie, enz. , en meng ze volgens de kookmethode Geschikte soorten olie, zoals druivenpitolie, zonnebloemolie en bittere theeolie worden aanbevolen om te frituren; koolzaadolie, extra vierge olijfolie en andere oliën met een hoger rookpunt moeten worden gebruikt voor frituren.
Bijvoorbeeld, het gerecht " Quinoa Edamame " gemaakt met Italiaanse eersteklas olijfolie van eerste persing is zacht en zacht, waardoor de versheid en zoetheid van de ingrediënten naar voren komen, gekruid met zwarte peper en gecombineerd met voedzame groenten, quinoa, edamame, rode paprika, gele paprika's en in blokjes gesneden uien zorgen voor een verfrissend en onbelast koud gerecht, en gebruik goede olie om uw gezondheid te beschermen.
Klik me om het product te zien:Quinoa Edamame
Principe 4 van vegetarisch dieet: eet meer donkere groenten, paddenstoelen en algen
soort eten | nutriënten inhoud | voedsel aanbeveling |
donkere groenten | vitaminen, mineralen | Groene kool, spinazie, boerenkool, amarant, selderij, koolzaad, mosterdgroente, Chuanqi |
Paddestoelen | Vitamine D, Niacine , Mineralen | Shiitake-paddenstoel, Pleurotus-eryngii, Hongxi-paddenstoel, Koraalpaddestoel |
algen | Vitamine B12, jodium | Kelp, zeewier |
"Bloemkoolrijst" bijvoorbeeld, dat de laatste tijd geliefd is bij veel vegetariërs en fitnessgroepen , is een aanbevolen ingrediënt met zowel plantaardige vezels als verzadiging. Het kan worden gecombineerd met quinoa , edamame , maïskorrels , enz., en gekookt door blancheren en mixen, kun je een maaltijd krijgen met zowel vezels, een matige hoeveelheid zetmeel als genoeg eiwit.
Neem bijvoorbeeld de " Golden Premium Slim Lightly Picked Cauliflower Rice " gelanceerd door Lanyang Foods. Met de bovengenoemde ingrediënten als basissmaak kan het worden verwarmd en direct worden gegeten als een gezonde versie van gebakken rijst, of in tahoe worden gewikkeld. sushi, of over de pizza gestrooid. Dezelfde ingrediënten, verschillende variaties eten.
Klik me om het product te zien:Gold Premium Slim Licht Geplukte Bloemkoolrijst (Ei Vegetarisch)
Vegetarisch dieet Principe 5: Kies seizoensfruit
Probeer lokaal en seizoensgebonden fruit te kiezen, dat niet alleen vers en lekker is, maar ook een hoge voedingswaarde heeft. Het wordt aanbevolen om elke dag meer dan 2 porties fruit te consumeren om voedingsstoffen zoals koolhydraten, voedingsvezels, vitamine C, mineralen en fytochemicaliën aan te vullen.
Vegetarisch dieet Principe 6: Minder olie, minder zout, minder suiker
Het verminderen van de hoeveelheid olie, zout en suiker in voedsel kan de belasting van het lichaam verminderen.Naast het gebruik van meer kookmethodes zoals stomen, koken en grillen, moet u ook de consumptie van gebeitst voedsel verminderen.
Vegetarisch dieet Principe 7: Eet meer archetypische voedingsmiddelen
Veel vegetarisch voedsel wordt verwerkt met ingrediënten zoals sojabonen, gluten en paddenstoelenstengels.Hoewel ze de smaak en smaak kunnen verbeteren, zijn chemische toevoegingen onvermijdelijk tijdens het productieproces en te veel eten zal de belasting van het lichaam gemakkelijk vergroten. Bij het kiezen van voedsel moet het originele voedsel het belangrijkste zijn, om de belasting van het lichaam te verminderen en te genieten van de oorspronkelijke smaak van het voedsel.
Vegetarisch dieet Principe 8: behoud lichaamsbeweging en zonneschijngewoonten
Onvoldoende calciuminname is ook een veel voorkomend probleem voor vegetariërs.Om osteoporose te voorkomen, kunnen naast het ontwikkelen van bewegingsgewoonten en het vergroten van de spierkracht ook meer blootstelling aan de zon en vitamine D-suppletie de calciumopname helpen en de botgezondheid behouden.
Hoe kunnen vegetariërs eiwitten aanvullen?
Het aanvullen van eiwitten is voor de meeste vegetariërs de meest zorgwekkende kwestie.Naast de bovengenoemde bonen zijn de volgende drie voedingsmiddelen ook rijk aan eiwitten:
- Gefermenteerde sojaproducten: natto, tempeh, miso
- Noten: Van de noten hebben pompoenpitten, pistachenoten en cashewnoten het hoogste eiwitgehalte
- Sommige groenten: bloemkool, spinazie, asperges, aardappelen en maïs bevatten ook kleine hoeveelheden eiwit
Als u zich zorgen maakt over onvoldoende eiwitinname, wilt u misschien meer van de bovenstaande 3 voedingsmiddelen in uw dagelijkse voeding eten.
Aanbevolen vegetarische voedingssupplementen｜Lanyang Foods
Heb je als vegetariër vaak problemen met voedselkeuzes? Wij raden u aan om de vegetarische producten van Lanyang Foods te kopen . Naast verse groenten zijn er ook quinoa-series, bloemkoolrijst, groentevlees, Chinese en Westerse soepen, gebakken rijst, stoofrijst, enz., om u te helpen diverse voedingsstoffen aan te vullen bij een keer. En de producten zijn al gekookt en gekruid. Als je ze thuis koopt, hoef je ze alleen nog maar op te warmen met water of magnetron om op te eten. Foodies kunnen ook makkelijk een maaltijd oplossen!
Verder lezen:De vegetarische opties zijn heel anders! Wat zijn Wuxin, Lactovo en Veganistisch? Is Zeevruchten Vegetarisch?
[Vier belangrijke punten om de trend van vegetarisch eten te analyseren] Begrijp de vegetarische bevolking in Taiwan om u te helpen de vegetarische markt onder de knie te krijgen
