Gestoofde Kastanjes en Pleurotus Oesterzwammen (Veganistisch)

Kies Pleurotus eryngii met zachte textuur en delicate textuur, gecombineerd met dikke, zoete en zachte kastanjes, en vervolgens geserveerd met zacht geroosterde zemelen, knapperige Sichuan-oor en rode en witte radijs, gestoofd met sojasaus en kandijsuiker op laag vuur. Voeg er dan vijf toe -kruidenpoeder, steranijs, zoethout en andere kruiden om samen te stoven en tenslotte te garneren met een beetje geselecteerde chili-olie, zodat alle ingrediënten bedekt zijn met een doorschijnend roodbruin laagje.De zoute, zoete en licht kruidige smaak is geliefd door zowel volwassenen als kinderen.