En tant que végétarien, avez-vous parfois envie de manger un hamburger pour changer ? Les repas de la série hamburger sont généralement populaires dans les restaurants américains, et les habitudes alimentaires tiennent rarement compte des besoins des végétariens. De plus, la viande de hamburger a non seulement un goût de viande et de gras plus évident, mais doit également être remuée et battue pour rendre la viande collante avant de pouvoir être formée.Par conséquent, il n'est pas facile de faire de la viande de hamburger végétarienne, et il est souvent a un «goût végétarien», ce qui rend difficile de devenir végétarien.Le courant dominant de la cuisine. Cependant, avec la percée de la technologie des protéines au cours des deux dernières années, la viande végétale actuelle peut être transformée en une texture et un goût de viande, rendant le steak de hamburger de restauration rapide plus délicieux. Continuons à introduire la composition des matières premières et les ingrédients communs de steak haché végétarien avec le produit maintenant !
Quelles sont les matières premières du steak burger végétarien ? Comment faire un steak burger végétarien ?
Quels sont les ingrédients de la viande de burger végétarienne ?
De nos jours, les steaks de burger végétariens sont souvent appelés viande végétale. Les matières premières sont principalement composées de pois, de tofu, d'orge ou de pommes de terre, et l'huile végétale est utilisée pour faire des steaks de burger. Non seulement le goût reste inchangé, mais aussi une grande quantité de protéines. et les fibres alimentaires, qui non seulement améliorent la valeur nutritive, mais renversent également l'imagination de chacun des hamburgers végétariens.
Quels sont les ingrédients des burgers végétariens ?
Tofu
Les ingrédients les plus facilement disponibles sont également les ingrédients les plus appropriés pour les consommateurs ordinaires qui veulent faire des burgers végétariens. Il suffit d'écraser le tofu et d'ajouter de l'huile et du liquide d'œuf, puis vous pouvez simplement mélanger les ingrédients et les façonner.
Protéine de pois
La protéine de pois est une protéine extraite du pois. Elle doit passer par une technologie à basse température et à basse pression. La protéine de pois est riche en vitamine E et en protéines suffisantes. C'est le choix de nombreuses personnes pour les suppléments riches en protéines, mais il est non disponible pour les consommateurs ordinaires.
Protéine de soja
La protéine de soja est une protéine extraite par des processus de dégraissage et d'élimination de l'amidon. C'est l'une des protéines végétales à haute valeur nutritionnelle. Parce qu'elle est facile à obtenir, elle est souvent utilisée comme matière première pour la fabrication de viande végétarienne.
pomme de terre
Les pommes de terre ont du mal à devenir molles et collantes, elles sont donc souvent utilisées pour faire des steaks hachés.Cependant, comme les pommes de terre sont féculentes, leur valeur nutritionnelle est légèrement inférieure à celle du tofu, mais elles sont également faciles à obtenir.
protéine de riz brun
La protéine de riz brun est une protéine extraite du riz brun, mais comme le riz brun lui-même est de l'amidon, le processus de raffinage en protéine est fastidieux, de sorte que le prix unitaire est relativement élevé et qu'il n'est pas souvent utilisé pour préparer des plats végétariens.
Comment faire des burgers végétariens ?
La viande de hamburger végétarienne générale consiste à choisir une protéine végétale, telle que la protéine de tofu, de pois ou de soja, et d'utiliser un peu d'huile végétale, y compris l'huile de noix de coco, l'huile de canola, etc., pour rendre la protéine collante, puis la pétrir et la battre. en continu Et en façonnant, il peut devenir un steak burger végétarien.Au moment de manger, sortez le pain à hamburger, le steak burger végétarien et la laitue pour assembler, et c'est fait !
Bien que le steak haché semble simple, mais parce que les seuls ingrédients qui peuvent être facilement obtenus sont le tofu et les pommes de terre, et que les ingrédients doivent être écrasés et déshydratés, c'est toujours un défi pour la nourriture végétarienne traditionnelle, et il faut beaucoup de temps pour faire c'est fini.
Lanyang Foods protège le véganisme pour vous ! Vous permet de manger végétarien facilement et rapidement
Pensez-vous que la viande de burger végétarienne est difficile à faire?Nourriture LanyangIl existe deux options pour les burgers végétariens, afin que vous puissiez facilement pratiquer le véganisme même si vous êtes occupé, et partager les fastidieuses procédures de manipulation des ingrédients pour vous.Deux types de burgers végétariens sont recommandés :Wigan Génération Burger,Steak de Champignons Hericium au Poivre Noir, pour que les végétariens n'aient plus à se soucier de la préparation des repas et de la manipulation des ingrédients, et qu'ils puissent aussi avoir la petite chance de manger de la restauration rapide, de sorte qu'ils n'ont plus besoin de se brûler la cervelle pour des suppléments et des ingrédients supplémentaires !
Wigan Génération Burger
Il s'agit principalement de protéines de soja non génétiquement modifiées. Il n'a aucun cholestérol et est riche en divers acides aminés. En même temps, après plusieurs processus spéciaux de pétrissage et de fouettage, il crée un goût tendre et juteux avec une saveur fumée unique. Laissez-vous prenez une bouchée et vous serez très satisfait.
- Méthode de cuisson :
Friture - Après avoir décongelé le produit, faites-le frire à feu moyen-doux pendant environ 3 minutes et 30 secondes.
Four à vapeur - Une fois le produit décongelé, placez les hamburgers dans la plaque de cuisson et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 12 minutes.
Steak de Champignons Hericium au Poivre Noir
La protéine de blé est l'ingrédient principal, et Hericium erinaceus, connu comme le roi des champignons, est ajouté.Il est riche en divers acides aminés et oligo-éléments nécessaires au corps humain.Le grand steak haché vous permet non seulement d'avoir la sensation de manger de la restauration rapide, mais aussi prendre soin de votre santé, vous rendre en bonne santé et satisfait.
- Méthode de cuisson :
Friture - Après avoir décongelé le produit, ajoutez de l'huile de cuisson dans une poêle antiadhésive et faites chauffer, faites frire chaque côté à feu moyen-doux pendant environ 3 minutes et 30 secondes, jusqu'à ce que la température centrale atteigne 73 degrés.
Micro-ondes - pas besoin de décongeler le produit, mettez-le dans un récipient allant au micro-ondes sans le chevaucher, mettez-le dans le four à micro-ondes et réglez la puissance du micro-ondes sur 800W pour chauffer pendant 2 minutes, et c'est terminé.
Lecture complémentaire :Qu'est-ce qu'un régime à IG bas Saisir le principe d'un repas, deux légumes et trois doigts de viande
