[Règlement sur les forfaits de cuisine surgelés] Comprendre les normes d'hygiène alimentaire et entretenir facilement la santé des clients !

Les sachets de cuisson sous vide doivent garantir la sécurité alimentaire des consommateurs !

De nombreuses entreprises alimentaires et de restauration ont lancé les sacs de cuisson sous vide les uns après les autres.Parce que les sacs de cuisson sous vide sont très pratiques, ils peuvent non seulement éviter à la famille la peine de préparer les repas, mais aussi permettre aux personnes qui mangent souvent au restaurant d'avoir la possibilité de réduire Par conséquent, les sacs de cuisine seront un régime moderne tendance habituelle. En plus de respecter les normes d'inspection, la production de sacs de cuisson sous vide doit également faire attention à l'existence de normes de conformité.Loi sur la sécurité alimentaire et la gestion de l'assainissementPour s'assurer qu'aucun problème de sécurité alimentaire ne sera causé ! Ce qui suit est de partager les points auxquels il faut prêter attention lors de la fabrication de sacs de cuisson.

Quelles sont les normes d'hygiène pour les aliments surgelés ? Assurez-vous de faire attention à ces choses lors de la fabrication de sacs de cuisson !

Selon les lois et réglementations applicables aux kits de cuisine surgelés, voici les cinq principales précautions à prendre pour la fabrication de kits de cuisine.

1. Confirmez si les aliments appartiennent à des aliments en vrac ou emballés

Selon la définition de la Food and Drug Administration, les exploitants du secteur alimentaire doivent déterminer si le produit à lancer répond à la définition suivante des aliments en vrac conformément à la définition de l'article 25, point 1 de la "Loi sur la sécurité alimentaire et la gestion de l'assainissement". S'il ne répond pas à la définition, il appartient aux aliments emballés.

• Non descellable
• Pas de durée de conservation prolongée
• non scellé
• Pas dans le but d'élargir la portée des ventes

2. L'étiquetage doit clarifier la portée qui répond aux besoins des aliments emballés

Les aliments emballés doivent être conformes à l'étiquetage de l'emballage, aux tests de durée de conservation et à l'inspection. Les informations d'étiquetage que l'emballage extérieur doit contenir sont les suivantes :

• nom du produit
• Nom du contenu
• poids net
• capacité ou quantité
• nom de l'additif alimentaire
• Nom du Fabricant
• Numéro de téléphone et adresse du fabricant
• pays d'origine
• date effective
• étiquette nutritionnelle
• Ingrédients alimentaires contenant des modifications génétiques
• S'il s'agit d'un produit qui doit être congelé ou réfrigéré, il doit porter la mention "nécessite une réfrigération" ou "nécessite une congélation" sur l'emballage extérieur
• Pour les aliments qui doivent être chauffés, la méthode de chauffage correcte doit être marquée pour éviter les risques de sécurité alimentaire

3. Faites un bon travail de maîtrise de soi et d'inspection

L'emballage alimentaire doit être sûr pour vérifier la santé des consommateurs ! Selon la réglementation, les aliments emballés doivent être soumis à une surveillance de la sécurité et à des tests de durée de conservation avant de pouvoir être commercialisés.

4. Vérifiez l'ensemble du processus de fabrication

La sécurité alimentaire commence dès le début. Les produits doivent être contrôlés tout au long du processus de fabrication pour éviter la prolifération de micro-organismes et réduire les risques liés à la sécurité alimentaire. Selon la nouvelle publication du ministère de la Santé et du Bien-être en 109Normes d'hygiène microbiologique pour les aliments surgelés, Chaque aliment a sa limite supérieure pour différents types de contenu microbien, donc qu'il s'agisse des habitudes d'hygiène du personnel de fabrication ou de l'assainissement de l'environnement de l'usine, une surveillance appropriée doit être effectuée ! Il convient également de veiller à ce que l'emballage de conditionnement soit conforme aux autres réglementations applicables aux emballages de conditionnement surgelés, afin d'éviter de nuire aux consommateurs et d'être eux-mêmes punis.

source:Le ministère de la Santé et du Bien-être a promulgué les "Normes sanitaires pour les micro-organismes dans les aliments" à mettre en œuvre le 1er juillet 2011

5. Résistance à la chaleur des matériaux d'emballage

Le matériau d'emballage est la partie la plus négligée du processus de fabrication. Si la résistance à la chaleur du matériau d'emballage est insuffisante, des substances dangereuses peuvent être produites en cas de températures élevées, ce qui affectera la sécurité alimentaire. Travaillez dur !

Lanyang Foods vérifiera la santé des consommateurs pour vous ! Devenez un bon partenaire de la sécurité des sacs de cuisine

Vous voulez lancer un pack de cuisine, mais vous avez peur que le fabricant du pack de cuisine soit ennuyeux ? Vous craignez que l'emballage de cuisson n'ait pas été inspecté pour la sécurité alimentaire ?Nourriture LanyangBon à confectionner toutes sortes de kits de cuisine, pour pouvoir travailler l'esprit serein et prendre soin de la santé des consommateurs ! Les trois paquets de cuisson différents suivants sont recommandés :Lotion Nourrissante Lily Tremella,Légumes rois croustillantsetRisotto de riz au quinoa rouge napolitain classique au chou-fleur, afin que vous puissiez choisir le bon fabricant de sacs de cuisson, et en même temps épargner à vos consommateurs les soucis de la préparation des repas et de la manipulation des ingrédients, et assurer leur sécurité alimentaire !

Lotion Nourrissante Lily Tremella

Ce plat est une sélection de champignons blancs et de dattes rouges tranchées. Après une longue ébullition, il libère une gélatine riche et un arôme sucré. Il est doux et tendre. Il est servi avec des graines de lys et de lotus. C'est un dessert chinois adapté à toutes les saisons !

• Consommation au micro-ondes : pas besoin de décongeler, déballez le produit de l'état congelé, versez-le dans un récipient allant au micro-ondes, mettez-le dans un four à micro-ondes avec une puissance de 800 W et chauffez-le pendant environ 3 minutes avant de le manger.
• Réchauffage au-dessus de l'eau : Pas besoin de décongeler, il suffit de réchauffer dans de l'eau bouillante pendant environ 6 minutes, et vous pourrez en profiter facilement.

Légumes rois croustillants

Sélectionnez strictement des plats d'hommage verts croquants et rafraîchissants au goût riche, parsemés d'un peu de poivre pour apporter un peu d'arôme vif, et servis avec de l'huile de sésame riche et parfumée pour former un plat merveilleux qui est bien connu et mémorable.

• Comment manger : Décongeler au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 heures avant de manger, ou décongeler dans l'eau du robinet pendant environ 5 à 10 minutes.

Risotto de riz au quinoa rouge napolitain classique au chou-fleur

Ce plat est basé sur les ingrédients de santé sud-américains quinoa rouge, orge et riz de chou-fleur blanc, en ajoutant de l'ail cuit, de l'oignon, des pleurotes royaux et du poivron rouge, et servi avec l'arôme de lait italien classique préparé dans un nombre d'or Sauce blanche et tomate sauce rouge aromatisée. Étant donné que ce ragoût utilise du riz de chou-fleur blanc au lieu de riz, il peut aider les mangeurs à réduire leur consommation d'amidon, et également profiter de la bombe Q unique et de la texture dense du riz de chou-fleur !

• Consommation au micro-ondes : Pas besoin de décongeler, déballez le produit de l'état congelé, versez-le dans un récipient allant au micro-ondes, mettez-le dans un four à micro-ondes avec une puissance de 800 W et chauffez-le pendant environ 3 minutes et 10 secondes, puis il peut être mangé.
• Réchauffage au fil de l'eau : pas besoin de décongeler, il suffit de réchauffer dans de l'eau bouillante pendant environ 4 minutes, puis vous pourrez en profiter facilement.

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