A finales de septiembre, las calles de Taipéi estaban llenas de tráfico, pero dentro de la sede de operaciones de Lan Yang Foods, en Minquan West Road, se respiraba una tranquilidad serena. El presidente Lu Gentian, el cerebro que dirigía la estrategia de mercado global, estaba concentrado en aprobar documentos oficiales en su escritorio; mientras que la fábrica, ubicada a 60 kilómetros de distancia, en el Parque Industrial Lize de Yilan, era el corazón, la primera línea donde cientos de empleados trabajaban día y noche para garantizar la deliciosa comida.
En ese momento, se abrió la puerta de la oficina del presidente y entró la gerente general He Ming'e. La mujer, habitualmente serena, no pudo ocultar la emoción en su rostro. "¡Presidenta, 1111 Job Bank acaba de anunciar que hemos sido seleccionados como Premio Plata 'Empresa Feliz 2025'!". Su voz rompió la tranquilidad de la tarde, provocando un revuelo en la oficina del personal.
Lu Gentian dejó la pluma, con una sonrisa de alivio en los labios. Esta pareja, que había caminado de la mano durante cuarenta y un años, intercambió miradas; no hicieron falta palabras, ambos comprendían la importancia de este honor. Esta buena noticia de la sede de Taipéi pareció viajar instantáneamente por un túnel a través de las montañas nevadas, reconfortando la ciudad natal compartida de Yilan, el lugar que los nutrió mientras crecían y luego regresó para cultivar sus raíces.
Abandonando su ciudad natal y punto de partida: las luchas de dos chicos de Yilan en la calle Dihua.
Retrocedamos a la década de 1980. Fue una época de despegue económico en Taiwán, cuando innumerables jóvenes rurales acudieron en masa a Taipéi para perseguir sus sueños. Lu Gentian y He Ming'e, dos niños que crecieron bebiendo el agua de Yilan, también transmitieron la singular sencillez y resiliencia de los habitantes de Yilan. Dejaron la familiar llanura de Lanyang y abrieron su negocio en la calle Dihua, el distrito comercial más tradicional de Taipéi.
La autobiografía de Lu Gentian, "Arraigado en Lantian", detalla esos arduos años. Al recordar los inicios de su negocio, comenzando en un pequeño almacén en la calle Yanping Norte, tenía que mover y clasificar la mercancía antes del amanecer. Aquellos días, llenos de sudor y lágrimas, forjaron su firme voluntad.
Por el bien de su familia y su reputación, lo que para los demás era una dificultad se convirtió, en su memoria, en el sustento más sólido de su trayectoria empresarial. En aquel entonces, Lanyang no era una gran empresa cuyos productos se vendían en todo el mundo, sino tan solo un pequeño almacén escondido en un callejón.
La división del trabajo de la pareja comenzó a tomar forma en esa época. Lu Gentian dirigía el negocio y encontraba proveedores, ganándose la confianza de los clientes poco a poco gracias a su terquedad e integridad. He Ming'e era el timonel que estabilizaba la retaguardia, gestionándolo todo con cuidado, sosteniendo la mitad del cielo con la singular resiliencia de las mujeres.
"Hacer negocios es como ser una persona; hay que ser honesto". Esta es la regla inquebrantable que Lu Gentian aprendió en el distrito comercial de la calle Dihua de Taipéi. Este ADN de honestidad, que surgió de su corazón, se trasladó de Taipéi a Yilan a medida que la empresa se expandía. Cuando Lanyang decidió construir una moderna fábrica de alimentos en el Parque Industrial Lize de Yilan, este espíritu se afianzó en la confianza para insistir absolutamente en la "seguridad alimentaria". Eligieron el camino más práctico: "productos genuinos a precios justos, honestidad con todos, jóvenes y mayores".
El desafío definitivo para tu paladar: la verdadera habilidad que le ha valido estrellas en iTQi durante años consecutivos.
Si el distrito comercial de Dihua Street es el punto de partida de Lanyang Food Kingdom, entonces esta afirmación extranjera de un panel de jueces de primer nivel en Bruselas, Bélgica, es un hito en la artesanía de Lanyang Food.
iTQi (International Taste Institute), con sede en Bruselas, Bélgica, es una organización de evaluación del sabor reconocida mundialmente, a menudo denominada la "Guía Michelin de la industria alimentaria".
En la evaluación iTQi de 2024, el producto vegetariano saludable representativo de Lan Yang Foods, "Quinoa Edamame", destacó entre numerosos participantes de todo el mundo. Su excelente desempeño impresionó al jurado, compuesto por más de 200 chefs y sumilleres con premios Michelin de 20 países, y le valió la Medalla de Dos Estrellas iTQi por primera vez.
Este honor es un logro difícil de conseguir. Lan Yang insiste en utilizar aceite de oliva virgen extra, seleccionando cuidadosamente edamame taiwanés de alta calidad y quinoa roja y blanca rica en nutrientes. Mediante un sazonado sencillo y un proceso de sustracción sin conservantes añadidos, se conserva el dulzor natural de los ingredientes. Esto no solo demuestra el espíritu de marca de Lan Yang de "profesionalismo, alta calidad y sostenibilidad baja en carbono", sino que también demuestra que los productos vegetarianos taiwaneses han alcanzado capacidades de primer nivel, a la altura de los estándares internacionales.
Aún más alentador es que el desempeño de Lanyang en 2025 fue sobresaliente. El "Edamame de quinua" volvió a ganar la Medalla de Dos Estrellas de iTQi gracias a su alta calidad constante.
Otro plato frío clásico, las "Hongos Oreja de Madera Picantes al Estilo Sichuan", también ganaron el Premio de Dos Estrellas iTQi 2025. Elaborados con champiñones oreja de madera gruesos y redondos especialmente seleccionados, combinados con aceite de pimienta de Sichuan y extracto de chile, ofrecen un sabor crujiente, tierno y reconfortante que refleja la rica tradición de los condimentos chinos.
Las buenas noticias no terminan ahí. El postre innovador más representativo, "Q-Bo Mango Pomelo Sago", obtuvo el máximo galardón de iTQi, el Premio Tres Estrellas, con una puntuación total de más de 90%. Este producto utiliza mangos de alta calidad cuidadosamente seleccionados como base, combinados con pulpa de pomelo rojo agridulce, y añade fruta masticable y suave leche de coco, creando un sabor rico y complejo. Su innovador empaque curvo portátil hace que este postre tradicional sea fácil de disfrutar.
Una “revolución de sustracción” desafía la pureza máxima de Gourmet 100% sin aditivos.
A medida que la capacidad de producción de la fábrica se expandía, Lanyang Foods no se conformó con aumentar la producción, sino que asumió la tarea más desafiante de la calidad. En los últimos años, Lu Gentian tomó una decisión audaz: desafiar por completo la certificación de "etiqueta 100 % libre de aditivos" de Tzu Chi.
En la industria alimentaria, los aditivos suelen considerarse "magic" del coste y el sabor; eliminarlos manteniendo la exquisitez es una tarea increíblemente difícil. Pero Lu Gentian afirma con firmeza: "Antes vendíamos nuestros productos en la calle Dihua, y solo nos atrevíamos a venderlos si permitíamos que los clientes los probaran. Ahora nuestros productos se venden en 34 países de todo el mundo. Aunque los clientes no pueden ver el proceso de producción de nuestra fábrica, nuestra conciencia nos observa".
Así, el equipo de I+D de la fábrica de Yilan, con el apoyo estratégico de la sede central de Taipéi, emprendió una larga "revolución de la sustracción". Rechazaron ocho categorías de aditivos, entre ellos saborizantes químicos artificiales, colorantes, edulcorantes, conservantes, blanqueadores, agentes de retención de color, aglutinantes y expansores con aluminio, con el objetivo de restaurar el auténtico sabor de los alimentos.
En este arduo proceso de autodisciplina, Lan Yang Foods ha logrado un resultado sorprendente: cinco de sus productos alcanzaron con éxito el máximo nivel de certificación, la "Etiqueta sin aditivos 100%", en 2025. Esto significa que, desde la selección de la materia prima hasta los procesos de fabricación, Lan Yang ha logrado un verdadero "cero compromiso".
Estos cinco platos "Pure King Kong" tienen cada uno sus propias características únicas: "Tremella Guisada con Azúcar y Sabor a Frutas" se prepara guisando hongos blancos cuidadosamente seleccionados hasta que se vuelven gelatinosos y masticables, y se sirve con duraznos y arándanos, presentando una textura natural sin la adición de gelatina artificial; "Arroz con Hongos Golden Sunshine" se prepara salteando hongos ostra rey cortados en cubos para crear una textura similar al arroz, y se sirve con arroz de coliflor y quinoa roja para una dieta equilibrada; "Garbanzos con Quinoa Shiller" y "Edamame con Quinoa", que obtuvieron la Medalla de Dos Estrellas iQTi en 2024 y 2025, están diseñados para ser fácilmente descongelados y consumidos, apuntando precisamente a las necesidades de salud de las personas modernas. Y el "Hongo Melena de León con Nueces y Aceite de Sésamo" está guisado con aceite de sésamo negro puro, e incluye nueces, anacardos, bayas de goji y dátiles rojos, lo que lo convierte en un plato puro y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier momento del invierno.
Más allá de su gama premium sin aditivos, las líneas de productos de Lan Yang, con las etiquetas "Double Clean" y "Clean", son igualmente impresionantes. La "Sopa Energética de Calabaza", con la etiqueta "Double Clean", no utiliza espesantes artificiales, optando en su lugar por un rico sabor a calabaza combinado con mantequilla cremosa, lo que resulta en un sabor dulce y suave. Entre los productos con la etiqueta "Clean", desde la "Baguette de Gluten Estofada", que combina las texturas del gluten y los brotes de bambú, hasta las nostálgicas "Gachas de Quinoa Roja, Taro y Champiñones", y el "Estofado de Champiñones al Pesto con Arroz de Coliflor", de inspiración italiana, con aromas a pesto y anacardos, cada plato demuestra el compromiso de Lan Yang con la exquisitez y la salud.
Lu Gentian demostró con sus productos que, según Lanyang, la salud no implica sacrificar la exquisitez. Retomar la esencia de los ingredientes y mostrar su sabor original es la verdadera habilidad, perfeccionada durante cuarenta y un años.
La calidez de una empresa feliz es una promesa para la gente de su ciudad natal.
Cuando la noticia de que Lanyang Foods había sido seleccionada como "Empresa Feliz 2025" con el Premio Plata del Banco de Empleo 1111 llegó a la oficina de Taipei, el presidente Lu Gentian y el gerente general He Ming'e expresaron su gratitud al personal de la sede de Taipei y de la fábrica de Yilan.
"Hemos superado dificultades, así que sabemos lo dura que es la vida". Esta frase, que He Ming-e suele decir, es un testimonio de la cultura corporativa de Lan Yang. Como nativa de Yilan, trata a sus empleados como vecinos y familiares.
En Lanyang, las prestaciones no son el mínimo legal, sino el estándar más alto para el cuidado de las familias. Un proceso de ascenso transparente permite a los jóvenes ver su futuro, mientras que un ambiente laboral cálido hace que los empleados con más experiencia se resistan a irse. Lu Gentian cree firmemente: «Solo una madre feliz puede cocinar comidas deliciosas; solo empleados felices pueden crear platos que lleguen al corazón de la gente».
Este Premio de Plata del Banco de Empleo 1111 para "Empresa Feliz 2025" es una doble afirmación de la gestión operativa de la sede de Taipéi y del humanismo de la fábrica de Yilan. La felicidad no es un eslogan escrito en la pared, sino la actitud de Lu Gentian y He Ming'e hacia cada empleado.
Una carta de amor a la tierra de Taiwán, desde la plantación de árboles hasta la limpieza de puestos.
Si la calle Dihua le enseñó a Lu Gentian "integridad", entonces la tierra de Yilan le enseñó "gratitud".
Como empresa con profundas raíces en Yilan, Lu Gentian suele decir: «No debemos olvidar nuestras raíces, y al comer fruta, debemos rendir homenaje al árbol». Este simple valor se ha plasmado en el profundo cultivo de Lanyang Foods en el ámbito de ESG (Ambiental, Social y de Gobernanza) en los últimos años.
Lan Yang Foods cree firmemente que la sostenibilidad no es solo un eslogan, sino una acumulación de acciones continuas. En materia de protección del medio ambiente (E), Lan Yang ha demostrado un compromiso integral con "ir de las montañas al mar".
"Devolver la tierra a los bosques y crear un ciclo sostenible" es la convicción fundamental de Lan Yang. En 2023, Lan Yang respondió al "Proyecto Avenida de la Luz del Árbol" del United Daily News viajando al municipio de Chishang, Taitung, para plantar especies arbóreas nativas de alto valor y contribuir a la restauración del terreno. En 2025, Lan Yang fue invitado a participar en una importante actividad de plantación de árboles, colaborando con la Sucursal de Yilan de la Agencia de Conservación Forestal para cultivar 500 árboles de liquidámbar en el Vivero Changling, con la esperanza de añadir más vegetación al entorno y asegurar el crecimiento continuo de la red verde ecológica.
Los esfuerzos de Lan Yang por proteger el océano nunca han cesado. Para ampliar su influencia, el presidente Lu Gentian y el gerente general He Ming'e acompañaron personalmente a los empleados a la playa Dawulun de Keelung a principios de diciembre para celebrar la primera limpieza de playa de la compañía. Afectado por el calentamiento global, el calor de diciembre fue abrasador. Los empleados desafiaron el sol abrasador, agachándose para recoger botellas de PET, bolsas de plástico, redes de pesca y colillas. Sus expresiones concentradas eran sorprendentemente similares a la figura de Lu Gentian cargando mercancías en la calle Dihua hace cuarenta y un años: la misma dedicación sencilla, la misma valentía ante la suciedad o el cansancio.
Equidad en seguridad alimentaria: dar los mejores alimentos a quienes los necesitan.
En materia de bienestar social (S), el enfoque de Lan Yang demuestra tanto "magnanimidad" como "precisión".
Manteniendo la intención original de "cuidar a la sociedad y retribuir a la sociedad", Lan Yang Foods, luego de su donación de bendiciones del Año Nuevo Lunar al Centro de Apoyo Familiar de Yilan en enero de este año, una vez más se unió a tres importantes organizaciones benéficas el 19 y el 26 de junio de este año, incluido el Centro de Apoyo Familiar de Yilan, las familias de cuidado infantil del Centro de Bienestar Infantil de Taipei y el Jardín de Infancia Infantil Xingfu, para donar una variedad de alimentos congelados de alta calidad.
El gerente general He Ming'e dijo: "Si vamos a enviar algo, deberíamos enviar algo que nos guste comer y lo mejor de todo".
Esta lista de donaciones está llena de sinceridad, incluyendo los nutritivos y deliciosos "Dumplings de Espinacas Verdes Energéticos", el innovador "Arroz de Coliflor con Queso para Empanadas", las sabrosas "Almejas al Estilo Coreano", la refrescante "Ensalada de Carne de Cangrejo" y los clásicos "Labios de Vieira Wanlixiang". Cada producto es una obra maestra de gran éxito, cuidadosamente elaborada por Lan Yang. Gracias a las manos del personal, estas comidas cálidas y deliciosas llegan a las mesas de familias desfavorecidas, permitiéndoles disfrutar de una seguridad alimentaria equitativa, de acuerdo con los estándares internacionales.
Conclusión: cultive el campo de orquídeas diligentemente y su fragancia surgirá de forma natural.
En el título de su autobiografía, "Arraigados en Yilan", el nombre "Yilantian" proviene del nombre de Lu Gentian y representa metafóricamente el "campo fértil" que ha cultivado a lo largo de su vida, desde Taipéi hasta Yilan. En retrospectiva, estos cuarenta y un años pueden transformar a una joven pareja en personas mayores con sienes canosas, y también pueden transformar un pequeño almacén oculto en los callejones de Yanping North Road en un imperio gastronómico internacional con sede en Taipéi y bases de producción arraigadas en Yilan.
A lo largo de su viaje, Lu Gentian y He Ming'e nunca olvidaron sus aspiraciones originales al iniciar un negocio: la pura buena voluntad de querer que sus familias vivieran una buena vida y que sus invitados disfrutaran de buena comida.
En el invierno de 2025, este certificado de "Happy Enterprise" estará junto a la medalla de 3 estrellas de iTQi colgada en la pared.
En esta era ruidosa que valora el éxito rápido y está llena de gente inteligente, Lu Gentian y He Ming'e, una pareja de Yilan, han elegido el camino más solitario pero más realista: ser "personas honestas" simples y honestas.
Puede que el tiempo les haya vuelto canosas, pero no ha menguado sus aspiraciones originales. Han pasado la mitad de su vida demostrando que, mientras uno arraigue profundamente en la tierra y sepa agradecer lo que tiene, la semilla llamada "bondad" eventualmente crecerá hasta convertirse en un árbol imponente que puede protegerlo del viento y la lluvia.
No sólo protegió a sus empleados, a quienes consideraba familia, y alimentó a su querida ciudad natal, sino que también presentó el "sabor taiwanés" más auténtico y conmovedor en el escenario mundial.
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