في الحياة الحديثة سريعة الوتيرة، أصبح الطعام المجمد خيارًا سريعًا ومريحًا للذواقة للناس. سواء كانت صناعة تقديم الطعام أو ربة منزل، يمكنها صنع أطباق لذيذة بشكل أكثر كفاءة. ومع ذلك، فإن اختيار مصنع بيع بالجملة للأغذية المجمدة عالي الجودة ومعرفة كيفية اختيار النوع الأنسب من المواد الغذائية أمر بالغ الأهمية للحفاظ على جودة ومذاق الطعام، فكيف يمكنك الاختيار من بين مجموعة مبهرة من الشركات المصنعة؟ ستزودك هذه المقالة بدليل موصى به لبيع الأطعمة المجمدة بالجملة، حتى تتمكن من تناول الطعام براحة البال!
تعرف على الأطعمة المجمدة - الراحة واللذة التي يقدمها المطبخ الحديث
يشير ما يسمى بالأطعمة المجمدة إلى الأطعمة التي تمت معالجتها وتخزينها بشكل خاص في درجات حرارة منخفضة، وعادةً ما تتضمن عملية إنتاج الأطعمة المجمدة الخطوات التالية: أولاً، تتم معالجة المكونات وتتبيلها، ومن ثم تجميدها بسرعة لتجميد الرطوبة بسرعة في الطعام، مما يقلل من تكوين بلورات الثلج، مما يساعد في الحفاظ على قوام وطعم الطعام، ومن ثم يتم تعبئة الطعام المجمد، عادة بطريقة التعبئة والتغليف المفرغة من الهواء، لتجنب دخول الأكسجين ومنع الأكسدة والأكسدة. تدهور الطعام. وأخيرًا، يتم تخزين المواد الغذائية المعبأة في مجمد ذي درجة حرارة منخفضة، عادة أقل من -18 درجة مئوية، لضمان الحفاظ على المواد الغذائية على المدى الطويل.
على الرغم من الترحيب على نطاق واسع براحة الأطعمة المجمدة وتنوعها، لا يزال المستهلكون بحاجة إلى الاهتمام بجودة الطعام والنظافة عند اختيار الأطعمة المجمدة. يعد اختيار العلامات التجارية الموثوقة للأغذية المجمدة والشركات المصنعة للأغذية المجمدة بالجملة، واتباع طرق الذوبان والتسخين الصحيحة هي المفاتيح لضمان أن يكون الطعام المجمد صحيًا ولذيذًا.
الأشياء التي يجب ملاحظتها عند اختيار الشركات المصنعة للأغذية المجمدة بالجملة
يعد اختيار الشركة المصنعة للأغذية المجمدة بالجملة أمرًا أساسيًا لضمان نجاح عملك. عند اختيار المورد، يجب مراعاة الجوانب التالية:
- 1. جودة الأغذية والتغليف:
يجب أن تتوافق الأطعمة المجمدة عالية الجودة مع معايير النظافة والسلامة الغذائية، ويجب أن تتضمن الملصقات الغذائية اسم المنتج والمحتويات ومعلومات الشركة المصنعة ومكان المنشأ وتاريخ انتهاء الصلاحية وملصق التغذية وعناصر أخرى. ومن المهم بشكل خاص الالتزام بالملصقات الغذائيةالمادة 22 من قانون سلامة الأغذية وإدارة الصرف الصحي. التأكد من أن الموردين لديهم عمليات سليمة لإنتاج الأغذية وحفظها. - 2. التنوع:
يجب التنويع في أنواع الأغذية المجمدة التي تقدمها الشركات المصنعة لتلبية احتياجات العملاء المختلفة، مثل أغذية اللحوم والأغذية النباتية والمأكولات البحرية المختلفة والزلابية والكاري وغيرها من أنواع المواد الغذائية المختلفة. - 3. اجتياز التحقق الدولي:
تحتاج مصانع الجملة النباتية في تايوان إلى اجتياز التحقق الدولي من طرف ثالث، مثل الامتثال لعلامات التحقق الدولية (ISO22000، FSSC22000، EU، HACCP)، للتحكم الصارم في سلامة الأغذية.
10 توصيات بسيطة ولذيذة لبيع الأطعمة المجمدة بالجملة
فيما يلي يوصى بعشرة أطعمة مجمدة بالجملة يمكن تقديمها بسرعة ولذيذة ومناسبة جدًا للمطاعم والعائلات العادية للشراء!
التوصية بالجملة للأغذية المجمدة 1: فطائر الخضروات الخفيفة Yuanqi
يتم تحويل بروتين الصويا غير المعدل وراثيًا، بعد عمليات عجن وخفق خاصة متعددة، إلى لحم مفروم نباتي ناعم وعصير، ليصبح جيلًا جديدًا من الخيارات النباتية. يتم إقرانها مع الملفوف الحلو واللذيذ والملفوف الصيني والكرفس والجزر والفطريات وغيرها من المكونات، ويتم لفها بذكاء في أغلفة الزلابية، كل زلابية لها شكل دائري جميل وممتلئ. يتم تحويل بروتين الصويا غير المعدل وراثيًا، بعد عمليات عجن وخفق خاصة متعددة، إلى لحم مفروم نباتي ناعم وعصير، ليصبح جيلًا جديدًا من الخيارات النباتية. يتم إقرانها مع الملفوف الحلو واللذيذ والملفوف الصيني والكرفس والجزر والفطريات وغيرها من المكونات، ويتم لفها بذكاء في أغلفة الزلابية، كل زلابية لها شكل دائري جميل وممتلئ.
التوصية 2 بالجملة للأغذية المجمدة: جذر اللوتس بنكهة البوميلو
شرائح جذور اللوتس المقرمشة والطرية المختارة بعناية، مع صلصة اليوزو، تعطي نكهة اليوزو الطازجة. تنتشر رائحة البوملي الرقيقة في الفم، مما يضفي إحساسًا منعشًا فريدًا وينضح بسحر ساحر.
التوصية بالجملة للأغذية المجمدة 3: تنورة على الطراز الياباني بالحرير
حرير التنورة الطبيعي المختار بعناية من المحيط، مع الخضروات الأجنبية الصحية والمنعشة، يجمع بين أحاسيس المضغ المختلفة ويجلب متعة متعددة الطبقات. ثم يتم تزيينه ببذور السمسم المحمصة وزيت السمسم لإضافة نكهة غنية، مما يجعل هذا الطبق طازجًا ومنعشًا ومليئًا بالصحة والتغذية.
أوصى الأغذية المجمدة بالجملة 4: س بو جوز الهند القلقاس الندى
كل قضمة مليئة بنكهة جوز الهند الرقيقة والناعمة، مما يجعلك تشعر وكأنك في بستان جوز الهند في جزيرة استوائية. وفي الوقت نفسه، تمتزج حلاوة القلقاس مع حليب جوز الهند الغني معًا، مما يوفر ملمسًا غنيًا متعدد الطبقات.
التوصية بالجملة للأغذية المجمدة 5: الكاري الأخضر بالفطر التايلاندي
تأخذك رائحة الكاري التايلاندي الغنية في رحلة تذوق مليئة بالنكهات الغريبة. الفطر الطازج طري الملمس وممتزج بشكل مثالي مع صلصة الكاري الغنية، مما يقدم لك وليمة من القوام الغني.
التوصية 6 بالجملة للأغذية المجمدة: فطر بورسيني بالثوم الأسود الإيطالي والكينوا المقلية (المواد الكيميائية النباتية)
يتم اختيار الكينوا الحمراء والبيضاء عالية الجودة والإدامامي المحلي غير المعدل وراثيًا كحبوب غذائية رئيسية، ويتم استخدام الفلفل الأحمر والأصفر لإضافة اللون، مما يجعل الأطباق أكثر ملونًا. يُقلى الثوم الأسود والبصل والفلفل في زيت الزيتون الإيطالي البكر الممتاز لإطلاق الرائحة الجميلة. تتم إضافة فطر بورسيني من فرنسا لإضفاء نكهة الثوم الغنية. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل إنه خيار صحي أيضًا.
التوصية 7 للأغذية المجمدة بالجملة: استمتع بعصيدة المأكولات البحرية
يعتمد هذا الطبق على الأرز التايواني الطويل الخالي من التلوث و"الكينوا الحمراء" ذات الحبوب الفائقة، ويتم طهيه بعناية مع المرق ومعجون الثوم والزنجبيل المبشور لخلق نكهة غنية. تتضمن المأكولات البحرية الفاخرة، بما في ذلك حلقات الحبار وبذور البطيخ البحري، المطبوخة ببطء للحصول على نكهة لذيذة وملمس ناعم.
التوصية الثامنة للأغذية المجمدة بالجملة: الكستناء المطهوة ببطء وفطر المحار الملكي (نباتي)
يتميز فطر المحار الملكي بقوام رقيق ومرن، مقترن بالكستناء الممتلئ والحلو، بالإضافة إلى النخالة المحمصة الناعمة وآذان سيتشوان المقرمشة والفجل الأحمر والأبيض. يُطهى على نار خفيفة مع صلصة الصويا والسكر الصخري، ويتم مزجه مع التوابل مثل مسحوق البهارات الخمس والينسون وعرق السوس، مما يخلق طبقة غنية من النكهة. وأخيراً، يضاف القليل من زيت الفلفل الحار المختار ليعطي المكونات مظهراً جذاباً بني محمر، وهو مالح وحلو، مما يجعله طبقاً شهياً يحبه الكبار والصغار.
التوصية بالجملة للأغذية المجمدة 9: رأس قنديل البحر المقرمش
التوصية بالجملة للأغذية المجمدة 10: اسكالوب أجيفو
يتم طهي الإسكالوب اللذيذ والحلو بتقنيات رائعة، مزين بزيت السمسم الغني، مع القليل من التوابل والثوم، مما يخلق طعمًا حلوًا ومالحًا غنيًا وواضحًا. كل إسكالوب مليء بالنكهة الغنية التي يسيل لها اللعاب. يشتمل هذا الطبق الشهي على مكونات المأكولات البحرية النبيلة وينضح بالرائحة الجذابة للمأكولات البحرية الطازجة، وهو بالتأكيد أمر لا بد منه لمحبي المأكولات البحرية.
قراءة متعمقة:
كيف تجد مصنعي شراء مجموعة أغذية الميكروويف؟ احتياطات الشراء الجماعي والبيع بالجملة
