الكستناء المطهو ببطء وفطر المحار البلوري (نباتي)

اختر Pleurotus eryngii بقوام ناعم وقوام ناعم ، مع كستناء ممتلئة وحلوة وناعمة ، ثم تقدم مع نخالة محمصة ناعمة وأذن سيتشوان مقرمشة وفجل أحمر وأبيض مطهي بصلصة الصويا والسكر الصخري على نار خفيفة ، ثم أضف مسحوق بخمسة توابل ، يانسون نجمي ، عرق السوس والتوابل الأخرى لتطهى معًا ، ثم تزينها أخيرًا بقليل من زيت الفلفل الحار المختار ، بحيث يتم تغطية جميع المكونات بطبقة شفافة بنية ضاربة إلى الحمرة. المذاق المالح والحلو والحار قليلاً محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال.