يوم البيئة العالمي هو فعالية دولية لحماية البيئة تُقام في الخامس من يونيو من كل عام. في هذا اليوم، تُطلق مجموعات مختلفة حول العالم أنشطة تطوعية لحماية البيئة لتشجيع الناس على اتخاذ إجراءات ملموسة لتحسين البيئة. وتُعد أسواق الخضار شكلاً شائعًا جدًا من أشكال حماية البيئة.
التوعية باليوم العالمي للبيئة
في مؤتمر الأمم المتحدة للبيئة البشرية، الذي عُقد في ستوكهولم، السويد، في يونيو/حزيران 1972، طُرحت القضايا البيئية لأول مرة على مستوى مناقشات السياسات الدولية، واعتمد المؤتمر قرارًا بتخصيص يوم 5 يونيو/حزيران من كل عام يومًا عالميًا للبيئة. وفي العام نفسه، أُنشئ برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP) في هذا السياق لقيادة وتنسيق جهود حماية البيئة العالمية.
الجمع بين مفاهيم حماية البيئة والأفعال: النباتية
يُعدّ اتباع نظام غذائي نباتي خيارًا شخصيًا صحيًا، وأحد أكثر الطرق العملية للحد من التأثير البيئي وحماية الأرض. كما يتماشى مع التنمية المستدامة التي يُشدد عليها يوم البيئة العالمي. لذلك، أصبح الترويج لـ"الأكل الأخضر" و"التقليل من اللحوم والإكثار من الخضراوات" خلال يوم البيئة العالمي تدريجيًا أسلوب استجابة أكثر شيوعًا حول العالم.
نصائح لمتبعي نظام غذائي مرن
بالنسبة للأشخاص الجدد في النظام النباتي، فإن النظام النباتي المرن هو نظام غذائي انتقالي عملي للغاية ومستدام.نظام غذائي نباتي في الغالب ويتضمن أحيانًا اللحوم أو المنتجات الحيوانيةبهذه الطريقة، يمكننا التعود تدريجيًا على النظام النباتي. قواعد مثل "تناول طعام نباتي صرف ثلاثة أيام في الأسبوع"، أو "تناول البروتين الحيواني فقط في عطلات نهاية الأسبوع"، أو "عدم طلب اللحوم عند تناول الطعام في الخارج" يمكن أن تساعدنا تدريجيًا على تكوين عادات صحية.
مرنالفوائد الصحية
- تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي مرن يزيد من تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات في:- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
- تثبيت مستوى السكر في الدم والوقاية من مرض السكري من النوع الثاني
- خفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول
- الحفاظ على الوزن
بالمقارنة مع الأطعمة اللحومية عالية الدهون والسعرات الحرارية، فإن الأطعمة النباتية تحتوي على كثافة منخفضة من السعرات الحرارية ويمكن أن تساعد بسهولة في التحكم في الوزن أو إنقاص الوزن. - تحسين كثافة العناصر الغذائية
إن تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة وفيتامينات C و E والبوتاسيوم والمغنيسيوم يمكن أن يفيد أمعائك والجهاز المناعي بشكل عام. - المخاطر المحتملة لتقليل تناول اللحوم
على وجه الخصوص، ترتبط اللحوم المصنعة (مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد) واللحوم الحمراء بارتفاع خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان القولون والمستقيم.
منتجات غذائية موصى بها لأولئك الذين هم جدد في الأنظمة الغذائية المرنة!
واحد، أرز القرنبيط المطهي مع صلصة الفطر الخضراء- فايتوسين (بما في ذلك الحليب)
إن استخدام أرز جوز الهند بدلاً من الأرز كغذاء أساسي له قوام وطبقات متعددة، ورائحة غنية، وإحساس كامل بالامتلاء.
اثنين، كينوا ادامامي–نبات البنتاسين
يتم إضافة حبوب الكينوا الحمراء والبيضاء المغذية إلى فول الصويا الأخضر الممتلئ ويتم تتبيلها ببساطة بزيت الزيتون البكر الممتاز الإيطالي والفلفل الأسود لإبراز النكهة الطبيعية للمكونات.
ثلاثة،أرز بالمشروم الذهبي200 جرام-نباتي لاكتو
فطر المحار الملكي المختار بعناية والمقطع إلى مكعبات، يضاف إليه أرز القرنبيط المنعش، وحبات الذرة الحلوة، وإدامامي ممتلئ الجسم، ومزين بالكينوا الحمراء الصحية، وهو خيار جيد ليحل محل الأرز.
أربعة، بذور قطيفة سبانخ بورسيني فطر عصيدة400G-فايتوسين (بما في ذلك البيض)
يتم طهي الأرز المحلي المنتج في منصة معمودية صن شاين مع المحصول القديم "القطيفة" من أمريكا الجنوبية، والذي يحتوي على طبقات غنية من النكهة وهو عبارة عن وعاء من العصيدة الصحية مع التوابل الغربية.
الغذاء لانيانغنحن ملتزمون بتقليل تأثير عملية الإنتاج على البيئة، وتطبيق سياسات الحوكمة البيئية والاجتماعية والمؤسسية، والالتزام باللوائح والقوانين المحلية والدولية. نشجع مفهوم الطعام النباتي الأخضر من خلال عملياتنا المتنوعة، ونُقلل من تأثير انبعاثات الكربون على البيئة، ونحقق هدف التشغيل المستدام، ونوفر لعملائنا خيارات نباتية. لا نضيف نكهات صناعية، أو أصباغ، أو مُحسِّنات النكهة (MSG)، أو مواد حافظة، بل نستخدم مكونات طبيعية لنقدم أطباقًا غنية بالألوان، وعطرة، ولذيذة!
