適合吃燒烤的時節？素食烤肉地點？
大家聽到燒烤、烤肉無非想到的就是中秋節，秋天晚上微涼的風搭配上象徵圓滿團員的月圓，最適合大家齊聚一堂一起吃燒烤。但在台灣其實大家不分時節都愛吃烤肉，是朋友之間聚餐的熱門選項之一，那適合吃燒烤的地點有哪些呢？
1.素食燒烤店
越來越多的燒烤店提供專門為素食者設計的菜單，讓素食者也能品嚐到美味的烤肉風味。這些素食烤肉選項包括各種蔬菜、豆類和素肉替代品，搭配各式調味料和醬汁，烹調出令人垂涎欲滴的料理。在烤肉店，你可以放鬆身心，與朋友或家人一邊吹著冷氣、一邊享受美食，同時體驗到烤肉的樂趣！
2.在家烤肉
在家烤肉讓您享受自在悠閒烤肉，沒有餐廳的用餐時間限制。此外，也是一個探索創意料理的機會，可以自由彈性的選擇各種素食材（如素漢堡肉、素雞肉或豆腐）並添加您喜歡的調味料和醬汁。在家烤肉可以根據個人喜好口味，自由地調整食材和烹飪方法，盡情發揮創意。
需要準備哪些素食燒烤工具？
人氣素燒烤店客滿沒訂到位？本文教你如何在家也能輕鬆烤肉，準備的工具有以下幾種：
烤肉架燒烤 |
如果是以烤肉架烤肉，必須準備烤肉鐵網、木炭、火種、夾子（分夾木炭以及夾食材）。 烤肉網及夾子都可以多準備以利替換，若想要降低換烤肉網的頻率，建議可以先包上一層鋁箔紙，以霧面接觸炭火、亮面接觸食材。 |
電烤盤燒烤 |
若家中沒有庭院或想要在家中吹冷氣吃燒烤，推薦可以使用電烤盤或以卡式爐搭配烤盤的組合，方便又不用擔心生火、補炭火問題。 相較於使用鐵網，使用烤盤能均勻受熱食材，不容易燒焦也不會讓食材直接接觸到炭火，輕鬆烤肉！ |
素食燒烤串燒食材、烤肉醬料可以準備哪些？
1.素食材
- 蔬菜串、豆腐菇類、洋蔥、彩椒、青椒、南瓜、茄子、番茄、玉米等都是非常適合燒烤的蔬菜。建議可以將它們切成均勻大小的塊狀或片狀，塗上一些調味料後串起來進行燒烤。此外，豆腐對素食者來說是攝取蛋白質的排行榜前三名，也是素食燒烤的經典選項之一。可以使用硬豆腐或豆干，切成塊狀或片狀後燒烤。
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主食類
主食類可以準備吐司、飯、馬鈴薯。針對素肉，素食者可以選擇素肉排、素肉丸、素肉片來與吐司、生菜、番茄、櫛瓜等來搭配製作出美味的料理！
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點心
2.素醬料
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市售素烤肉醬
使用市售素烤肉醬的優點在於方便快捷，不需要從零開始調配醬汁，省去了繁瑣的製作步驟。同時，這些素烤肉醬通常經過精心調味，味道濃郁，能為素食燒烤帶來美味和豐富的口感。當選擇市售素烤肉醬時，建議仔細閱讀產品標籤，確保醬汁符合個人的飲食需求和偏好。
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自製烤肉醬
知名主廚推薦一款大家可以輕鬆自製烤肉醬，只需準備素蠔油、素沙茶及波蜜果菜汁，熱鍋後三樣材料攪拌均勻即完成，比例可以按照個人口味調整，輕鬆簡單又方便！
素燒烤團購推薦蘭揚食品，在家美味輕鬆烤！
蘭揚食品的經營理念為「誠正信實、品質優先」，確實體現了對健康飲食的堅持。蘭揚在研發料理時，堅守不添加人工香料、色素等的原則，並選用天然食材和佐料，以烹調出美味又具有視覺吸引力的料理。
這種理念與現今健康飲食風潮相契合，因為越來越多的人開始關注食品的成分和品質，並尋求更健康的選擇。因此無論你是餐廳業者或是團購主，都可以很放心的在蘭揚食品中選品！
以下三種都是素燒烤熱門的食材選擇：維根鮮菇素肉丸可與櫛瓜、青椒、玉米等做成烤串，增添口感豐富度；黑胡椒猴頭菇排可搭配美生菜、番茄等做成美味漢堡；薑燒輕肉片可以直接現煎肉片，以吐司包裹增添飽足感！
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