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【中元節懶人包】葷/素供品推薦、日期、流程與禁忌一次搞懂!

中元節供品

你知道今年的中元節是哪一天、拜拜流程是什麼嗎?今年中元普渡的日子又快到來,許多人都不禁開始煩惱、構思需要準備哪些東西。本篇文章不僅會帶你了解中元普渡的流程、推薦的供品項目、特殊禁忌與注意事項,還會告訴你如何最輕鬆、省時的準備菜餚,趁著開始拜拜以前,跟我一起看下去吧!

2023年中元普渡日期哪一天?

今年的中元節在國曆的8月30日。中元節又稱盂蘭盆節,是華人傳統節日之一,用來祭拜祖先和救度亡魂。這一天家人會準備供品,點燃香火,向祖先祭拜,並祈求祖靈的保佑。這不僅是一個重要的傳統節日,中元普渡也是中華文化中的一個重要元素,彰顯了人們對祖先和家族的敬重與關懷。

中元節除了拜祖先還要拜什麼?怎麼拜?拜拜流程一次告訴你!

中元節除了祭拜祖先以外,還需祭拜神明與鬼魂。而祭拜順序是先神明,接著祖先,再來是地基主,最後則是好兄弟。每個祭拜對象的時間、供品與使用的金紙也都不太一樣,以下將會根據拜拜的順序一次告訴你。相信看完過後你也能輕鬆、順利的準備中元普渡!

中元普渡祭拜一:神明

時間

早上5點~中午11點。

地點

前門門口、中庭,可看到天空為佳。

供品

器具的部分有燭台1對、香爐、三界公紙、鮮花與茶杯3只。而食物的部分則是麵線、六齋(有金木水火土五行之意的食物,例如:金針、木耳、紅棗、香菇、桂圓等)或者12道菜碗(由雞、鴨、魚、豬肉、蔬菜等生鮮烹飪的菜色)、水果(以無籽的圓形水果為佳)。

金紙

太極金或天金。

流程

將供品擺放好後,主祭者點三炷香,其他人點一炷香,向神明祈求家中平安。接著待香燒過三分之二,再將金紙三拜後燒化。

中元普渡祭拜二:祖先

時間

下午 1 點~ 5 點

地點

家中正廳。若家中設有祖先牌位,便可將供桌擺於牌位前方。

供品

熟食飯菜(建議6、10或12碗,雙數以上皆可)、三牲(雞豬魚)、水果(推薦蘋果、柚子、橘子,分別有保平安、有子、吉利涵意)、茶酒倒滿三杯。

金紙

刈金、大銀。

流程

將供品擺放好後,持三炷香感謝祖先庇佑。待香燒過三分之二以後,再將金紙三拜後燒化、請祖先點收。  

中元普渡祭拜三:地基主

時間

下午 2 點~ 6點。

地點

廚房或後門門口。且建議準備較矮的供桌,因傳說地基主較矮。

供品

家常飯菜(雞腿、茶葉蛋佳)、2碗飯(不可有醬汁)、2雙筷子、水果、茶酒倒滿三杯。

金紙

刈金、小銀。

流程

將供品擺放好後,點三炷香向地基主祈求平安,待香燒過三分之二後再將金紙燒化。

中元普渡祭拜四:好兄弟

時間

下午 2 點~ 7 點

地點

室外或其他開放空間,朝外祭拜,並需將門戶緊閉,以免請鬼入屋內。

供品

三牲(需準備全雞、全豬、有尾巴的全魚)或五牲(全鷄、全鴨、全魚、全豬、香腸)、酒、餅乾、飲料、罐頭、泡麵、四果(四季的水果)。

金紙

小銀。

流程

擺放供品由內而外為:餅乾泡麵等、水果、三牲、茶酒。並且需在每樣食物上插一炷香,普渡旗則插在其中一樣供品上,最外面桌子下方則擺放乾淨臉盆與毛巾。祭拜者點一支香向好兄弟問好後,邀請前來享用供品,但切忌不要說出自己的姓名。待香燒過三分之二後,再將金紙燒化,並且請好兄弟前來領受小銀,最後恭請好兄弟離開。

中元普渡禁忌

供品類禁忌

  1. 祭拜的水果數量必須是奇數,且以圓形、無子的水果為主。
  2. 祭拜好兄弟時,水果不可使用鳳梨、香蕉、李子、梨子、石榴和番茄,因為有「旺來」、「招你來」以及吃了會「番」等諧音。

其他禁忌、注意事項

  1. 燒金紙時要一張一張燒,燒完後再將敬奉過的酒在紙錢周圍撒三圈,且不可灑到紙錢上,否則好兄弟無法領收到小銀。
  2. 祭祀時態度需莊重、不可嬉笑打鬧。
  3. 祭祀好兄弟時,不可以說出姓名、地址與生辰八字,且不可許願,只需要誠心祭拜、請他們享用祭品即可。

中元節供品素食要怎麼準備?供品組合推薦!

綜合以上提到的供品項目,中元節需要準備的食物類供品大致上即是三牲、些許熟食、水果與白飯、麵線等。而以素食者來說,熟食的準備可選擇自己清炒一些素食菜餚或是買現成的素菜,三牲的部分則可選擇市面上販售的素三牲,不僅方便也同樣能表達敬意。

三款供品組合推薦,準備素食菜餚超簡單!

推薦一:十全藥膳猴頭菇燉湯(蛋素)

推薦二:泰式檸香打拋肉-植物五辛素

推薦三:酸溜高麗菜(全素)

中元節供品

中元節供品

中元節供品

這道湯品的猴頭菇,是經過多道工序去除苦澀味以後,輔以特級的嚴選黃耆當歸甘草茯苓等天然食材,再加上黑麻油、枸杞紅棗燉煮出的濃郁好滋味,不僅養生還十分美味!

透過特製的新香料熬煮軟嫩的植物碎肉,搭配出清爽酸甜的泰式風味,是非常推薦素食者的好選擇!

用獨門的醬汁將清甜的高麗菜浸漬出獨特的酸甜風味,並搭配上爽脆的紅蘿蔔與黑木耳,會讓你不知不覺地一口接一口!

推薦蘭揚食品,中元普渡供品組合一次買齊!

中元節供品

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