Met de veranderingen in cultuur en tijd richt de moderne banketervaring zich meer op innovatie en personalisatie. Door innovatie in menu-ontwerp en -presentatie kan een nieuwe generatie heerlijke en traditionele eetervaringen worden gecreëerd. Bij het ontwerp van de gerechten kan rekening worden gehouden met de gekruide gerechten, zodat de chef-kok niet te veel tijd hoeft te besteden aan het bereiden en kruiden van de gerechten, maar zich meer kan richten op de details en kwaliteit van de kenmerkende gerechten. Door moderne productietechnologie te combineren met traditionele kookkunst, krijgt de nieuwe generatie banketervaringen een andere dimensie. Laten we eerst het verschil tussen traditionele banketten en buffetten eens nader bekijken!

De wereldwijde trend van vegetarisch koken breidt zich wereldwijd uit. Vroeger waren mensen vooral vegetariër om religieuze redenen. De laatste jaren hebben veel mensen ervoor gekozen vegetariër te worden vanwege hun persoonlijke overtuigingen, liefde voor dieren en milieubescherming. Voor mensen die gewend zijn vlees te eten, is de overstap naar een vegetarisch dieet echter een uitdaging. De opkomst van plantaardig vlees biedt vleeseters een goede kans om zonder pijn over te stappen op een vegetarisch dieet. Van de smaak en kleur tot het vezelgevoel, de realistische vleessmaak van plantaardig vlees kan de kloof in de eetgewoonten van vleeseters aanzienlijk verkleinen. Dit artikel laat zien wat plantaardig vlees is, hoe moeilijk het is om plantaardig vlees te bereiden en wat het verschil is tussen plantaardig vlees, traditioneel vegetarisch vlees en dierlijk vlees. Daarnaast raden we twee recepten voor plantaardig vlees aan voor een pijnloze overstap naar een vegetarisch dieet.

Huisgemaakte noedelwinkels spelen een belangrijke rol in de Taiwanese eetcultuur. Naast basisvoedsel behoren gestoofde gerechten, koude gerechten en gekookte bijgerechten ook tot de must-haves in noedelwinkels. Het maken van bijgerechten is vrij tijdrovend en bewerkelijk, dus kant-en-klare groothandelsbijgerechten zijn nodig om de variatie aan producten te vergroten. Vandaag wil ik een aantal bijgerechten uit noedelwinkels met jullie delen die steeds lekkerder worden naarmate je er meer van eet, en ik zal ook een aantal heerlijke bijgerechten aanbevelen die geschikt zijn voor groothandelsverkoop!

De concurrentie tussen bento-winkels in Taiwan is hevig. Naast dat ze lekker moeten zijn, moeten ze ook de diversiteit aan bentogerechten vergroten om hun concurrentiepositie te verbeteren. Het zou nog beter zijn als ze ook een ruime keuze aan vegetarische klanten zouden bieden! Het is echter erg lastig om in korte tijd zoveel bentogerechten te produceren en tegelijkertijd de smaakpapillen van vegetariërs te bevredigen. Op dit moment bespaart het zoeken naar kant-en-klare vegetarische bentogerechten voor de groothandel niet alleen tijd en moeite, maar vergroot het ook de veelzijdigheid van bentogerechten. Vandaag beveel ik een aantal populaire vegetarische bentogerechten aan, zodat u gemakkelijk meer verschillende klantengroepen kunt aantrekken!