일반적인 채식 재료는 무엇입니까?
채식 가공 제품은 채식 요리의 필수적인 부분입니다. 풍부한 맛과 영양을 제공할 수 있고 조리과정에서 고기를 대체할 수 있어 채식주의자도 맛있는 요리를 즐길 수 있다 요리에 적합한 채식가공품 5가지를 소개한다.
1. 채식 버거 미트
채식 햄버거 고기는 콩 단백질과 밀 단백질로 만들어지며 콜레스테롤과 포화 지방이 포함되어 있지 않지만 일반 고기와 유사한 맛과 질감을 가지고 있어 햄버거와 샌드위치를 만들기에 적합합니다.
2. 두부 껍질
두부껍질은 두유를 끓인 후 형성된 필름상 물질로 식이섬유, 동물성 단백질의 성분, 인체에 필요한 아미노산이 풍부하여 영양가가 높고 흡수와 소화가 용이합니다. 채식 요리의 보물. 두부 껍질을 만드는 방법은 채썰기, 야채나 표고버섯과 함께 볶기, 다른 재료와 섞기, 소스로 양념하기, 롤이나 만두 속으로 사용하는 등 여러 가지 방법이 있습니다.
3. 채식 햄
식물성 햄은 콩단백, 식물성 기름 등의 재료로 만들어 일반 햄보다 칼로리가 훨씬 낮으면서도 신선하고 부드러운 맛이 특징이며, 주로 차갑게 썰거나 조림으로 먹기에 매우 적합하다. 각종 야채와 밥.
4. 곤약 힘줄
곤약힘줄은 곤약분말과 두부껍질을 주원료로 한 채식재료로 식이섬유와 단백질이 풍부하여 볶음, 찌개, 냉샐러드 등에 주로 사용되며 탄력있는 맛과 흡수력이 있어 조미료 채식 육류 대체품으로 매우 훌륭하고 훌륭합니다.
5. 국수 소시지
국수 내장은 생 글루텐으로 반죽하여 내장 모양으로 만듭니다. 볶음, 볶음, 삶기, 튀기기, 양념에 사용할 수 있으며 면 소시지의 식감이 매우 탱탱하고 쫄깃하여 많은 채식주의자들에게 인기 있는 채식 식재료입니다.
2023 공장 도매 및 온라인 쇼핑 인기 채식 추천
최근 몇 년 동안 채식 음식은 "맛없고 지루하다"라는 고정 관념을 전복했습니다. 식당에서 사용할 수있는 새로운 채식 재료가 시장에 점점 더 많이 출시되고 있습니다. 다음으로 소비자가 칭찬하는 몇 가지 채식 재료를 추천하고 싶습니다. 메뉴에 대한 새로운 영감을 주기 위해!
채식 재료 추천 1 : 흑후추를 곁들인 노루궁뎅이버섯 스테이크
엄선된 노루궁뎅이버섯을 사용하여 노루궁뎅이 자체의 쓴맛과 떫은맛을 여러 번의 엄격한 공정을 거쳐 제거한 후 특수 반죽 및 블렌딩 기술로 만든 노루궁뎅이 스테이크는 부드럽고 육즙이 많을 뿐만 아니라 원래 Q-bomb 텍스처. 검은 후추의 은은한 향과 Hericium erinaceus의 단맛이 결합되어 채식주의자들에게 매우 인기가 있습니다.
채식 재료 추천 2: Yuanqi 가벼운 야채 만두
유전자 변형 콩 단백질을 사용하지 않고 여러 번의 특수 반죽 및 휘핑 공정을 통해 부드럽고 풍부한 맛의 식물성 다진 고기를 생산하고 신선하고 달콤한 양배추, 배추, 셀러리, 당근, 곰팡이 및 기타 야채로 속을 만듭니다. 만두피에 싸인 둥글고 통통한 야채만두는 하나 둘 멈출 수 없게 만든다.
채식 재료 추천 3 : 겨자 Pleurotus eryngii
Pleurotus eryngii는 독특한 향과 섬세하고 아삭아삭한 식감을 가지고 있으며 전복과 같은 맛이 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 채식 레시피는 SGS 안전하고 건강한 식습관을 보장하기 위한 방부제 미생물 테스트.
채식재료추천 4 : 비간제너레이션버거(비건)
새 돼지고기는 100% 식물로 동물성, 계란, 우유 성분을 사용하지 않고 만든 비건도 먹을 수 있는 채식 음식이다. 새로운 돼지 고기의 맛은 매우 부드럽고 맛있고 육즙이 많고 독특한 훈제 맛이 있습니다.버거와 샌드위치를 만드는 데 사용되는 것 외에도 버거 스테이크를 다진 고기로 으깨거나 마파두부, 진주볼을 요리하는 데 사용할 수 있습니다. , 등 맛있는 요리.
채식 재료 추천 5 : 태국식 콜리플라워 볶음밥(식물성 오향)
상큼한 화이트 컬리플라워 라이스에 레드 퀴노아, 잘게 썬 양파, 잘게 썬 홍고추와 달콤하고 바삭하게 썬 옥수수순을 섞어 겹겹이 쫀득쫀득한 식감을 형성합니다. .
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