植物繊維が豊富な特選カリフラワーの白湯スープに、カシューナッツとポルチーニ茸を加えて香りを引き立て、パプリカの燻製で味付けし、軽くスモークした風味と具材のコクで、低カロリーだけでなく満腹感のあるスープに仕上げました。