Nel contesto odierno in cui il mondo si trova ad affrontare problemi come il cambiamento climatico e l'inquinamento ambientale, l'alimentazione sostenibile è diventata un argomento che non può essere ignorato. Molte persone iniziano a prestare attenzione alla possibilità che la dieta possa ridurre il carbonio e iniziano ad apportare modifiche dal tavolo da pranzo per contribuire all’ambiente e alla terra. Questo articolo discuterà in modo approfondito il concetto di alimentazione sostenibile, i cinque principali indicatori e i casi del marchio, in modo che tu possa comprendere meglio il nuovo tipo di dieta.
Cosa si intende per alimentazione sostenibile?
"Dieta sostenibile" è un concetto alimentare che combina fattori nutrizionali, economici, sociali e ambientali.Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricolturaSecondo la definizione dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), la dieta sostenibile non si concentra solo sul valore nutrizionale del cibo, ma considera anche l'impatto del processo produttivo sull'ambiente e sulla società. Ciò implica una serie di collegamenti che vanno dalla produzione, alla lavorazione, al confezionamento, fino all'utilizzo degli ingredienti alimentari. Il raggiungimento di una dieta sostenibile richiede la collaborazione di tutti i settori della società, tra cui l'adozione di modelli di produzione rispettosi dell'ambiente, la promozione di uno spirito di riduzione degli sprechi alimentari e la cura del benessere di animali, piante e agricoltori. La dieta sostenibile non riguarda solo la cura dell'ambiente, ma anche il concetto generale di salute pubblica, comunità ed ecologia.
Taiwan 2050 Emissioni nette zero
Secondo il Consiglio Nazionale per lo SviluppoPanoramica del percorso e della strategia di Taiwan per raggiungere le emissioni nette zero entro il 2050”, che include quattro principali strategie di trasformazione, di cui le più strettamente correlate alla dieta sostenibile sono la “trasformazione industriale” e la “trasformazione dello stile di vita”. In particolare, la “dieta a zero sprechi e basse emissioni di carbonio” menzionata nella “trasformazione dello stile di vita” auspica che i consumatori adottino abitudini di acquisto più attente e che i produttori adottino processi di produzione, vendita e distribuzione più efficienti e a basse emissioni di carbonio. L'idea centrale di questa politica è che i cambiamenti dei consumatori possano supportare la produzione agricola nell'implementazione di metodi sostenibili e a zero emissioni nette. Attraverso gli sforzi congiunti di acquirenti e venditori, l'obiettivo di zero emissioni nette entro il 2050 può essere raggiunto, in modo che la prossima generazione possa vivere in un ambiente migliore.
Cinque indicatori chiave per una dieta sostenibile
I cinque indicatori seguenti rappresentano i molteplici aspetti delle diete sostenibili, che mirano a mantenere un equilibrio tra ambiente, salute e società. Il design visivo della Guida all'Alimentazione Sostenibile utilizza cinque baccelli di piselli come immagine principale, a simboleggiare i cinque indicatori chiave trattati dalla guida. Il numero di fagioli in ogni baccello simboleggia il numero di indicatori di sostenibilità che l'alimento soddisfa. Più fagioli ci sono, più l'alimento soddisfa i requisiti della "dieta sostenibile".
Famosi esempi di cibo sostenibile
Molti paesi e persone hanno iniziato a mettere in pratica il concetto di dieta sostenibile. Prendiamo ad esempio la Danimarca. Promuove i "Lunedì senza carne" e invita le persone a scegliere cibo vegetariano almeno un giorno a settimana per ridurre l'impatto ambientale. Inoltre, il governo danese ha investito milioni di euro per sviluppare un "Sistema di etichettatura climatica alimentare", gestito dal governo stesso, che divulga in modo trasparente le informazioni sull'impronta di carbonio degli alimenti per aiutare i consumatori a identificare e acquistare alimenti green.
Il Taiwan Sustainable Living Festival è un grande evento che mira a promuovere stili di vita sostenibili e a ispirare il pubblico a prestare attenzione alla tutela ambientale, alla salute e alla sostenibilità. Al Sustainable Living Festival, i partecipanti possono partecipare a conferenze, workshop, mostre e mercati per imparare a scegliere metodi di consumo più rispettosi dell'ambiente nella vita quotidiana, ridurre l'impronta di carbonio e promuovere la salute e il benessere sociale. Questo evento non solo accresce la consapevolezza delle persone sulle tematiche della sostenibilità, ma le incoraggia anche ad agire concretamente e a diventare promotori più consapevoli di uno stile di vita sostenibile.
Caso di studio di un marchio alimentare sostenibile: Lanyang Food
Cibo LanyangÈ un marchio leader nel settore alimentare sostenibile, che implementa politiche ESG e si impegna a rispettare le normative e le leggi nazionali e internazionali. L'obiettivo è promuovere il concetto di cibo vegetariano green e ridurre l'impatto ambientale delle emissioni di carbonio attraverso diverse attività. Allo stesso tempo, si preoccupa del benessere e dei diritti dei propri dipendenti e crea un ambiente operativo amichevole, onesto, sano e sicuro per raggiungere l'obiettivo di una gestione sostenibile.
Inoltre, Lanyang Foods non solo promuove attivamente il vegetarianismo nell'industria alimentare, ma si impegna anche a ridurre l'impatto ambientale del processo produttivo. Ha avviato programmi di inventario del carbonio e dell'elettricità per ridurre l'impronta di carbonio. Il marchio riconosce profondamente l'importanza del vegetarianismo nella tutela dell'ambiente e della salute, quindi incoraggia da tempo i consumatori a scegliere questa opzione e sviluppa attivamente una varietà di deliziosi piatti vegetariani per soddisfare le loro esigenze.Gnocchi di verdure Vitality Light,Hamburger di manzo vegano della generazione vegana,Funghi Wasabi King OysterE altri prodotti sono molto amati dai consumatori!
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| Il delizioso ripieno di carne a base vegetale è avvolto in una crosta gommosa, abbinato a cavolo fresco, cavolo cinese, sedano, carote e funghi neri, e condito al punto giusto. Ogni boccone regala un sapore pieno e succoso, e la delicata dolcezza si diffonde in bocca, facendoti amare. | Non contiene ingredienti di origine animale ed è prodotto interamente con ingredienti vegetali. Non contiene uova né latticini, quindi è adatto ai vegani. Il suo inconfondibile sapore affumicato lo rende delizioso e succoso. Che tu sia a dieta o vegano, puoi gustarlo in tutta sicurezza. | L'ingrediente principale è il fungo ostrica reale prodotto a Taiwan, dalla consistenza delicata e croccante, dall'aroma unico e dalla consistenza gommosa. L'aggiunta di senape conferisce un sapore unico, rinfrescante e leggermente piccante, esaltando ulteriormente la prelibatezza del sapore tradizionale. |
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