Conosci le normative pertinenti per le confezioni di condizionamento congelate?Voglio trovare un produttore di confezioni di alimenti surgelati, ma temo che ciò influirà sui consumatorila sicurezza alimentare?Infatti, ci sono molte cose a cui prestare attenzione nella produzione di alimenti surgelati o buste per la cottura sottovuoto.I ristoratori che non hanno competenze possono scegliere di collaborare con i produttori di buste da cucina che hanno superato l'ispezione di sicurezza e soddisfano gli standard igienici di alimenti surgelati Controlli di sicurezza alimentare per chi vive qui!
I sacchetti per la cottura sottovuoto devono garantire la sicurezza alimentare dei consumatori!
Molte aziende del settore alimentare e della ristorazione hanno lanciato uno dopo l'altro i sacchetti per la cottura sottovuoto.Poiché i sacchetti per la cottura sottovuoto sono molto convenienti, possono non solo salvare la famiglia dalla fatica di preparare i pasti, ma anche consentire alle persone che mangiano spesso fuori di avere l'opportunità di ridurre mangiare fuori Pertanto, cucinare i sacchetti sarà una dieta moderna tendenza abituale. Oltre a soddisfare gli standard di ispezione, la produzione di sacchetti per la cottura sottovuoto deve anche prestare attenzione alla presenza di standard di conformità.Legge sulla sicurezza alimentare e sulla gestione dei servizi igienico-sanitariPer garantire che non vengano causati problemi di sicurezza alimentare! Quanto segue è condividere i punti a cui prestare attenzione quando si realizzano i sacchetti da cucina.
Quali sono le norme igieniche per i cibi surgelati? Assicurati di prestare attenzione a queste cose quando fai i sacchetti da cucina!
Secondo le leggi e i regolamenti pertinenti dei kit di cottura surgelati, le seguenti sono le cinque principali precauzioni per la realizzazione di kit di cottura.
1. Confermare se il cibo appartiene a cibo sfuso o confezionato
Secondo la definizione della Food and Drug Administration, gli operatori del settore alimentare devono identificare se il prodotto da lanciare soddisfa la seguente definizione di alimenti sfusi secondo la definizione dell'articolo 25, punto 1 della "Food Safety and Sanitation Management Law" Se non soddisfa la definizione, appartiene al cibo confezionato.
- Non apribile
- Nessuna durata di conservazione estesa
- non sigillato
- Non allo scopo di espandere la portata delle vendite
2. L'etichettatura deve chiarire l'ambito che soddisfa le esigenze degli alimenti confezionati
Gli alimenti confezionati richiedono la conformità con l'etichettatura della confezione, i test sulla durata di conservazione e l'ispezione. Le informazioni sull'etichettatura che dovrebbe avere l'imballaggio esterno sono le seguenti:
- nome del prodotto
- Nome del contenuto
- peso netto
- capacità o quantità
- nome dell'additivo alimentare
- nome del produttore
- Numero di telefono e indirizzo del produttore
- paese di origine
- data effettiva
- etichetta nutrizionale
- Ingredienti alimentari contenenti modificazioni genetiche
- Se si tratta di un prodotto che deve essere congelato o refrigerato, deve essere contrassegnato con "richiede refrigerazione" o "richiede congelamento" sulla confezione esterna
- Per gli alimenti che devono essere riscaldati, è necessario contrassegnare il metodo di riscaldamento corretto per evitare rischi per la sicurezza alimentare
3. Fai un buon lavoro di autocontrollo e ispezione
Il pacco alimentare deve essere sicuro per controllare la salute dei consumatori! Secondo le normative, gli alimenti confezionati devono essere sottoposti a monitoraggio della sicurezza e test di durata prima di poter essere commercializzati.
4. Controllare l'intero processo di produzione
La sicurezza alimentare inizia dall'inizio e il prodotto deve essere controllato durante tutto il processo di produzione per evitare l'allevamento di microrganismi e ridurre i rischi per la sicurezza alimentare. Secondo il nuovo emanato dal Ministero della Salute e del Welfare nel 109Standard igienici microbiologici per alimenti surgelati, Ogni alimento ha il suo limite superiore per vari tipi di contenuto microbico, quindi sia che si tratti delle abitudini igieniche del personale di produzione o dell'igiene ambientale della fabbrica, è necessario eseguire un monitoraggio pertinente! Si dovrebbe anche prestare attenzione alla conformità della confezione di condizionamento ad altre normative pertinenti sulle confezioni di condizionamento congelate, in modo da evitare di danneggiare i consumatori e di essere puniti essi stessi.
5. Resistenza al calore dei materiali di imballaggio
Il materiale di imballaggio è la parte più trascurata nel processo di produzione. Se la resistenza al calore del materiale di imballaggio è insufficiente, possono essere prodotte sostanze pericolose quando si incontrano temperature elevate, che influiranno sulla sicurezza alimentare. Lavora sodo!
Lanyang Foods controllerà per te la salute dei consumatori! Diventa un buon partner per la sicurezza della borsa da cucina
Vuoi lanciare un pacchetto di cucina, ma hai paura che il creatore del pacchetto di cucina sia fastidioso? Paura che il pacchetto di cottura non sia stato ispezionato per la sicurezza alimentare?Cibo LanyangBravo a realizzare tutti i tipi di kit da cucina, così puoi lavorare con tranquillità e prenderti cura della salute dei consumatori! Si consigliano i seguenti tre diversi pacchetti di cottura:Lozione nutriente Lily Tremella,Verdure Re CroccantiERisotto di riso al cavolfiore con quinoa rossa classica napoletana, in modo da poter scegliere il giusto produttore di sacchetti da cucina e allo stesso tempo risparmiare ai consumatori la fatica della preparazione dei pasti e della manipolazione degli ingredienti e garantire la loro sicurezza alimentare!
Lozione nutriente Lily Tremella
Questo piatto è una selezione di funghi bianchi e datteri rossi affettati. Dopo una lunga bollitura, rilascia una gelatina ricca e un aroma dolce. È morbido e tenero. Viene servito con semi di giglio e loto. È un dolce cinese adatto a tutte le stagioni!
- Consumo a microonde: non è necessario scongelare, disimballare il prodotto dallo stato congelato, versarlo in un contenitore adatto al microonde, metterlo in un forno a microonde con una potenza di 800 W e riscaldarlo per circa 3 minuti prima di consumarlo.
- Riscaldare sull'acqua: non c'è bisogno di scongelare, basta riscaldare in acqua bollente per circa 6 minuti e puoi godertelo facilmente.
Verdure Re Croccanti
Seleziona rigorosamente piatti tributi verdi croccanti e rinfrescanti dal gusto ricco, punteggiati da un po 'di pepe per portare un po' di aroma brillante e serviti con olio di sesamo ricco e profumato per formare un piatto meraviglioso che è ben noto e memorabile.
- Come mangiare: scongelare in frigorifero per circa 3-5 ore prima di mangiare o scongelare in acqua di rubinetto per circa 5-10 minuti.
Risotto di riso al cavolfiore con quinoa rossa classica napoletana
Questo piatto si basa sugli ingredienti salutari sudamericani quinoa rossa, orzo e riso bianco al cavolfiore, aggiungendo aglio cotto, cipolla, funghi king oyster e peperoncino, e servito con il classico aroma di latte italiano preparato in un rapporto aureo Salsa bianca e pomodoro salsa rossa aromatizzata. Poiché questo stufato utilizza riso al cavolfiore bianco invece del riso, può aiutare i consumatori a ridurre l'assunzione di amido e godersi anche l'esclusiva bomba Q e la consistenza densa del riso al cavolfiore!
- Consumo microonde: non è necessario scongelare, disimballare il prodotto dallo stato congelato, versarlo in un contenitore adatto al microonde, metterlo in un forno a microonde con una potenza di 800 W e riscaldarlo per circa 3 minuti e 10 secondi, quindi può essere mangiato.
- Riscaldare sull'acqua: non c'è bisogno di scongelare, basta riscaldare in acqua bollente per circa 4 minuti, quindi puoi gustarlo facilmente.
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