Dans le contexte actuel où le monde est confronté à des problèmes tels que le changement climatique et la pollution de l'environnement, l'alimentation durable est devenue un sujet incontournable. De nombreuses personnes commencent à se demander si l'alimentation peut réduire les émissions de carbone et commencent à apporter des changements à table pour contribuer à l'environnement et à la terre. Cet article approfondira le concept d'alimentation durable, les cinq grands indicateurs et les cas de marque, afin que vous puissiez mieux comprendre ce nouveau type d'alimentation.
Qu’est-ce qu’une alimentation durable ?
L'« alimentation durable » est un concept alimentaire qui combine des facteurs nutritionnels, économiques, sociaux et environnementaux. selonOrganisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture(FAO), l’alimentation durable ne se concentre pas seulement sur la valeur nutritionnelle des aliments, mais prend également en compte l’impact du processus de production sur l’environnement et la société. Cela implique une série de maillons depuis la production, la transformation, l’emballage et l’utilisation des ingrédients alimentaires. Parvenir à une alimentation durable nécessite la coopération de toutes les parties prenantes de la société, notamment l’adoption de méthodes de production respectueuses, la promotion de l’esprit de réduction du gaspillage alimentaire et le souci du bien-être des animaux, des plantes et des agriculteurs. Une alimentation durable ne concerne pas seulement le respect de l’environnement, mais également le concept global de santé publique, de communauté et d’écologie.
Taïwan 2050 : zéro émission nette
Selon le "Explication générale de la trajectoire et de la stratégie de Taiwan vers zéro émission nette à l’horizon 2050», qui comprend quatre grandes stratégies de transformation, parmi lesquelles les plus étroitement liées à une alimentation durable sont la « transformation industrielle » et la « transformation de la vie ». En particulier, le « régime zéro déchet et à faible teneur en carbone » mentionné dans « Life Transformation » espère que les consommateurs auront des habitudes d'achat plus prudentes et que les fabricants auront une production, des ventes et une distribution plus efficaces et à faibles émissions de carbone. Au cœur de cette politique se trouve l’idée selon laquelle l’évolution des consommateurs peut soutenir des approches de production agricole durables et carboneutres. Grâce aux efforts conjoints des acheteurs et des vendeurs, nous pouvons atteindre l’objectif de zéro émission nette d’ici 2050 et offrir un meilleur environnement de vie à la prochaine génération.
Cinq indicateurs clés d’une alimentation durable
Les cinq indicateurs suivants représentent les multiples aspects d’une alimentation durable, visant à maintenir l’équilibre de l’environnement, de la santé et de la société. La conception visuelle du Guide alimentaire durable utilise cinq cosses de pois comme image principale, ce qui implique les cinq indicateurs clés couverts par le guide. Le nombre de haricots dans chaque gousse symbolise le nombre d'indicateurs durables auxquels l'aliment répond. Plus il y a de haricots, plus il est conforme au « régime durable ».
Cas célèbres d’alimentation durable
De nombreux pays et individus ont commencé à mettre en pratique le concept d’alimentation durable. Prenons l'exemple du Danemark : ils promeuvent les « lundis sans viande » et appellent les gens à choisir le végétarisme au moins un jour par semaine afin de réduire l'impact sur l'environnement. En outre, le gouvernement danois a investi des millions d'euros pour développer le « système d'étiquetage climatique alimentaire », géré par le gouvernement pour révéler de manière transparente les informations sur l'empreinte carbone des aliments et aider les consommateurs à identifier et à mieux acheter les aliments verts.
Le « Sustainable Living Festival » de Taiwan est un grand événement qui vise à promouvoir un mode de vie durable et à attirer l'attention du public sur la protection de l'environnement, la santé et la durabilité. Au « Sustainable Living Festival », les participants peuvent participer à des activités telles que des conférences, des ateliers, des expositions et des marchés pour apprendre à faire des choix de consommation plus écologiques dans la vie quotidienne, réduire l'empreinte carbone et promouvoir la santé et le bien-être social. Cet événement sensibilise non seulement les gens aux questions de développement durable, mais les encourage également à prendre des mesures pratiques et à devenir des défenseurs plus conscients d'un mode de vie durable.
Cas d’une marque alimentaire durable : Lanyang Food
Nourriture LanyangC'est une marque leader dans le domaine de l'alimentation durable, qui met en œuvre des politiques ESG et s'engage à se conformer aux normes et lois nationales et étrangères. Ils espèrent promouvoir le concept d’alimentation végétarienne verte et réduire l’impact des émissions de carbone sur l’environnement à travers diverses opérations. En même temps, ils se soucient du bien-être et des droits de leurs employés et créent un environnement opérationnel convivial, honnête, sain et sûr pour atteindre l'objectif d'opérations durables.
En outre, Lanyang Food promeut non seulement activement le végétarisme dans l'industrie alimentaire, mais s'engage également à réduire l'impact du processus de production sur l'environnement. Ils ont lancé des programmes tels que l'inventaire carbone et l'inventaire électrique pour réduire leur empreinte carbone. La marque est profondément consciente de l'importance des aliments à base de plantes en termes de protection de l'environnement et de santé, c'est pourquoi elle encourage depuis longtemps les consommateurs à choisir des aliments à base de plantes et a activement développé une variété de délicieux plats à base de plantes pour répondre aux besoins. des consommateurs. commeBoulettes Légères Aux Légumes Vitalité,Burger Steak Wigan Générations,Pleurotes King WasabiDes produits comme ceux-ci sont profondément appréciés des consommateurs !
| Boulettes Légères Aux Légumes Vitalité | Burger Steak Wigan Générations | Pleurotes King Wasabi |
 |  |  |
| La délicieuse garniture de viande à base de plantes est enveloppée dans une croûte élastique et est accompagnée de chou frais, de chou chinois, de céleri, de carottes et de champignons, et l'assaisonnement est parfait. Chaque bouchée offre une texture pleine et juteuse et une douceur douce qui se propage dans votre bouche, vous donnant envie d'en savoir plus. | Ne contient aucun ingrédient animal et est entièrement fabriqué à partir de plantes. Il ne contient ni œufs ni ingrédients laitiers et convient aux végétariens. La saveur fumée unique rend le goût délicieux et juteux. Que vous soyez au régime ou végétalien, vous pouvez en profiter en toute confiance. | L'ingrédient principal est le King Oyster Mushroom produit à Taiwan. La texture du King Oyster Mushroom est délicate, croquante et tendre, avec un parfum unique et une texture moelleuse. L'ajout d'assaisonnement à la moutarde apporte une saveur unique de moutarde rafraîchissante et légèrement épicée, rehaussant encore le délice de la saveur traditionnelle. |
| Achetez ici | Achetez ici | Achetez ici |
En savoir plus sur la nourriture Lanyang Politique ESG
Lectures complémentaires/Qu'est-ce qu'un restaurant vert ? Comment les restaurateurs peuvent-ils adhérer à la certification restaurant vert ?
