Cuisiner par une seule personne peut être un travail difficile, qu'il s'agisse d'acheter, de préparer des ingrédients, de couper et laver, de cuire à la vapeur et de ranger, mais cuisiner seul est également un processus de guérison. Vous n'avez pas besoin d'être dérangé par des affaires extérieures et vous pouvez préparer un repas simple et rapide pour vous nourrir. Alors comment réaliser rapidement une cuisine simple pour une personne en un temps limité, ou comment acheter des ingrédients ? Si vous voulez en savoir plus sur des recettes simples et saines, suivez cet article.
Comment cuisiner seul
cuisiner seul | illustrer |
fréquence d'achat | L'unité de 3 jours permet de garder les ingrédients frais, et vous n'avez pas besoin de tous les acheter.Pensez à faire l'inventaire avant de sortir, et réservez du temps pour les dîners improvisés. |
méthode d'achat | Il existe de nombreux types mais de petites portions et l'apport de différents nutriments. La classification des matières alimentaires est basée sur la période de fraîcheur, les fruits de mer frais et périssables, la viande et les légumes à feuilles ; les champignons, les haricots et les choux ordinaires qui peuvent durer longtemps ; les œufs, les citrouilles et les pommes de terre qui ne sont pas périssables pendant une longue période. longue durée |
changer d'achat | Choisissez une autre marque de riz blanc pour expérimenter différentes textures de riz ou ajoutez de l'avoine au quinoa rouge à votre riz pour plus de saveur. |
ordre de cuisson | Un repas peut être divisé en 1 plat chaud, 2 plats bouillis ou froids faciles à préparer, ce qui raccourcit le temps de cuisson Les aliments marinés peuvent être préparés un jour à l'avance, ce qui étale le temps de traitement |
Variations d'assaisonnement | Occidentale, chinoise, japonaise, thaïlandaise, américaine, etc., le choix des cuisines de divers pays ne rendra pas le menu monotone et ennuyeux |
Faire bon usage des packs de conditionnement ou des produits semi-finis | En plus de préparer tout le processus par vous-même, si vous souhaitez également manger des plats compliqués et difficiles à la maison, vous pouvez vous référer aux kits de cuisson du marché ou aux produits semi-finis vendus dans les supermarchés. facilement après votre retour à la maison, et vous pouvez les mélanger avec des ingrédients frais.Créez un repas riche, rapide et savoureux. |
La recette est-elle assez nutritive pour une personne ?
Le corps humain absorbe principalement les protéines, l'amidon, les graisses et les fibres, selonService de santé nationalL'alimentation quotidienne recommandée fournit les références nutritionnelles quotidiennes suivantes :
1. Protéine
Le corps humain consomme le nombre de portions de protéines en divisant son poids corporel par 10. Par exemple, si le poids corporel est de 60 kg, il doit manger 6 portions de protéines (60/10=6).
une portion de protéines env.
= 20 grammes de graines de soja
= 1 tasse de lait de soja sans sucre
＝Tofu traditionnel 3 compartiments
= Demi boîte de tofu mou
= 60 grammes d'edamame
= 1 oeuf (poids d'achat de 65g)
En ce qui concerne les protéines, les gens ont tendance à penser intuitivement aux plats de viande. Cependant, comme le tofu, l'edamame, les œufs, etc., sont également de très bonnes sources d'apport en protéines. Parmi eux, l'edamame ne convient pas seulement à toutes sortes de plats, 100 grammes d'edamame contiennent 13,8 grammes de protéines et portent le titre de "viande végétale". Il convient également très bien au mélange avec des céréales et des féculents pour réduire la proportion d'apport en féculents et servir de plat sain !
Cuisine élargie :Quinoa Doré Edamame (Végétalien)
2. Amidon
Si la quantité d'amidon dans chaque repas est calculée comme un bol, la quantité de repas pour les femmes est d'environ 0,5 à 8 points (0,5 à 1 poing). Les hommes peuvent atteindre environ 8 minutes pour 1 bol de riz (1,5 poings)
3. Matières grasses et nutriments
Le choix d'une bonne huile peut rehausser l'arôme des aliments et augmenter la nutrition, comme l'huile d'olive, l'huile de tournesol et l'huile végétale à haute teneur en acides gras insaturés
4. Fibre végétale
25-35 grammes de fibres par jour, mangez au moins 1,5 bols de légumes cuits. Si vous craignez de ne pas consommer suffisamment de légumes, vous pouvez également acheter des légumes surgelés,accompagnement de légumes, ou choisissez des légumes comme le chou-fleur faciles à conserver, faites-en cuire une grande quantité à la fois et mangez-les en repas séparés.
En outre, il existe depuis peu un ingrédient sain et populaire, le "riz de chou-fleur", qui remplace le riz par du chou-fleur blanc, qui non seulement a un goût plus léger, mais peut également compléter une grande quantité de légumes.
Cuisine élargie :Golden Premium Slim Riz au chou-fleur légèrement cueilli
Recette simple et saine : soupe épicée et aigre aux champignons thaï
Ingrédients pour la soupe aux champignons aigre-douce thaïlandaise :
- Végétarien : tranches de viande végétales
- Champignons, maïs nain, carottes, shimeji ou autres champignons
- Citronnelle, feuilles de citronnier, galanga, citron, sel, piment
- sucre, lait de coco
- Soupe Végétarienne
Étapes pour préparer une soupe thaïlandaise aux champignons aigre-doux :
- Mélanger la citronnelle, le galanga, le citron, le piment et le sel dans une base de soupe épaisse avec un mélangeur. Si vous n'avez pas de conditionneur, vous pouvez l'ajouter directement au bouillon, mais l'arôme sera moins évident.
- Préparez un wok, faites sauter la soupe épaisse jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis ajoutez le bouillon pour cuire complètement l'umami des ingrédients et roulez l'arôme dans le bouillon.
- Après avoir filtré les impuretés du bouillon, ajoutez les légumes mentionnés ci-dessus en quantité appropriée, et enfin assaisonnez avec du sel, du sucre, du lait de coco et du jus de citron.
Même un plat simple pour une personne peut être exquis. La clé est d'utiliser des outils tels qu'une machine de conditionnement et le processus de cuisson pour libérer pleinement l'arôme des épices. Bien que les étapes ne soient pas compliquées, cette recette prend un temps relativement long. Pour ceux qui veulent profiter rapidement de la soupe aigre-piquante thaïlandaise à la maison, vous pouvez également acheter directement des packs de cuisine associés et ajouter vos ingrédients préférés.
Cependant, il convient de noter que ces plats avec plus d'ingrédients et des saveurs plus riches ont tendance à avoir trop d'assaisonnements, ce qui nuira au corps si l'estomac est plein. Par conséquent, il est recommandé de choisir une marque qui se concentre sur la saveur originale des ingrédients et ne nécessite pas d'ajouts excessifs. Si vous voulez faire l'expérience de la cuisine thaïlandaise dans le style Nanyang, veuillez vous référer au Lanyang Vegetable Food ShopSoupe thaï aux champignons aigre-piquante, non seulement le goût est délicieux et le chauffage est rapide, Lanyang Foods adhère également à l'attrait de l'entreprise pour des ajouts non excessifs, afin que les clients puissent savourer des plats délicieux sans fardeau. Le fait est que ce plat n'ajoute ni viande ni épices, donc les amis végétariens peuvent aussi en profiter !
Cuisine Lanyang pour une personne
Les gens sont toujours occupés pendant un jour ou deux ou veulent faire une pause, et ne veulent pas ouvrir une cuisine ou manger à emporter.A ce moment, le pack de conditionnement est très pratique, et il peut également augmenter les plats du dîner tableau.Nourriture LanyangLe processus de production est conforme aux bonnes pratiques de fabrication alimentaires (FGMP) et aux procédures opérationnelles standard d'assainissement (SSOP).Dans le même temps, les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire FSSC 22000 et ISO 22000 sont introduits.sécurité, assainissement et tranquillité d'esprit.
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