Chaque été, les boutiques de boissons artisanales proposent une boisson saisonnière, le « Yangzhi Ganlu ». Qu'il s'agisse d'un retour discret ou du lancement en grand d'une nouvelle gamme, cela témoigne sans conteste de la popularité du Yangzhi Ganlu. Avec ses ingrédients riches et sa variété de thés, ses effets visuels colorés et son goût intense, cette boisson a conquis les papilles des amateurs. Alors, savez-vous ce qu'est le Yangzhi Ganlu ? Et pourquoi s'appelle-t-il Yangzhi Ganlu ? Cet article vous permettra de comprendre le Yangzhi Ganlu.
Qu’est-ce que Yangzhi Ganlu ?
Mangue SagoCe dessert a été créé par le restaurant Lei Garden de Hong Kong. Comment a-t-il été créé ? Selon Wikipédia, deux théories circulent actuellement. La première est que, lorsque le restaurant Lei Garden s'apprêtait à ouvrir sa première succursale à Singapour, en réponse au climat chaud et humide de l'Asie du Sud-Est, le chef de l'époque, Huang Yongzhi, aurait transformé le dessert mijoté original en dessert froid, en utilisant de l'eau sucrée, de la crème fraîche, du sagou, des dés de mangue et de la pulpe de pomelo pour créer un dessert onctueux et délicieux. La seconde théorie est qu'un Singapourien aurait"Lo Hei« La coutume, cette coutume veut qu'après avoir sorti le sashimi, il reste beaucoup de chair de yuzu, et il a été décidé d'ajouter la chair de yuzu au sagou de mangue.
Aujourd'hui, le sagou à la mangue s'est répandu à Taïwan, à Macao et dans d'autres régions. Pendant l'été, lorsque les mangues sont de saison, les débits de boissons taïwanais l'ajoutent à leur carte. Outre les boissons shaker maison, vous pouvez également préparer votre propre sagou à la mangue chez vous et adapter les ingrédients selon vos goûts et votre créativité. Par exemple, le sagou peut être remplacé par de la gelée de thé ou des galettes de riz.
Pourquoi s'appelle-t-il Yangzhi Ganlu ?
À l'origine, il s'appelait Dessert Mangue-Sago, mais le directeur de l'époque trouvait le nom ringard. En feuilletant un livre, il lut par hasard que « Pour sauver les gens des souffrances de la sécheresse, le bodhisattva Guanyin utilisait des branches de saule pour répandre une douce pluie. » Il trouva le sens très juste et s'accorda avec le fait que ce dessert aide à se rafraîchir pendant les fortes chaleurs de l'été, et il le baptisa ainsi. « Yangzhi » représente également les branches de saule, et « Ganlu » la boisson des dieux.
Oubliez les restrictions saisonnières ! Mango Sago est désormais disponible en packs repas surgelés. Plus besoin de préparer les ingrédients vous-même : il suffit d'ouvrir le sachet et de le boire.
Lan Yang Foods transforme le sagou à la mangue en boisson glacée, en utilisant des mangues citronnées associées à de la pulpe de pamplemousse rouge aigre-douce, et en ajoutant du lait de coco et de la crème fraîche pour une touche parfumée et onctueuse. Ne serait-ce pas ennuyeux sans ingrédients ? Nous avons également ajouté des fruits QQ pour rendre la dégustation plus agréable. Que vous soyez seul en location ou en famille, un petit sachet pour une personne peut être conservé au congélateur. Été comme hiver, vous pouvez le déguster quand vous voulez et le partager à volonté. Vous pouvez boire les boissons que vous souhaitez sans vous soucier des saisons. S'il n'est pas complètement décongelé, vous pouvez le déguster en smoothie, pour une expérience rafraîchissante.
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