En los últimos años, a medida que la atmósfera social ha prestado más y más atención a la protección del medio ambiente y la preservación de la salud, el mercado vegetariano ha crecido gradualmente y Hericium erinaceus es uno de los ingredientes más populares. ¿Sabes qué es Hericium erinaceus? ¿Cuáles son los componentes nutricionales de Hericium erinaceus? Este artículo clasifica los beneficios de Hericium erinaceus y los métodos de cocción de Hericium erinaceus para usted, ayudándole a preparar deliciosos platos de Hericium erinaceus y disfrutar de Hericium erinaceus fácilmente.
¿Cuáles son los beneficios de comer Hericium erinaceus? Analizando el valor nutricional de Hericium erinaceus
Hericium erinaceus (Hericium erinaceus) se llama así por su forma peluda, que se parece a la cabeza de un mono. Se cultiva principalmente en las áreas del sur y Yilan de Taiwán. Debido a que Hericium erinaceus es rico en proteínas y sabe a carne, muchos vegetarianos lo adoran y es una fuente importante de proteínas para los vegetarianos. Pero además de ser rico en proteínas, ¿qué valor nutricional tiene Hericium erinaceus? A continuación, presentaré la composición nutricional y la eficacia de Hericium erinaceus.
¿Qué nutrientes contiene Hericium erinaceus?
Además de ser rico en proteínas, Hericium erinaceus también es bajo en grasas y contiene carbohidratos, minerales, polisacáridos, metabolitos derivados de polisacáridos, erinacinas y hericenonas) y más de 70 tipos de nutrientes.
¿Cuáles son los beneficios de los polisacáridos?
Entre los muchos nutrientes de Hericium erinaceus, los polisacáridos son los más valorados. Hericium erinaceus contiene "galactosa-xiloglucano" y "manosa-xiloglucano" que faltan en otros hongos. Mejora la función intestinal y favorece la protección, por lo que consumir Hericium también es de gran ayuda. en el mantenimiento de las funciones corporales.
Pero se debe prestar especial atención al hecho de que el propio Hericium erinaceus seco tiene un sabor amargo, por lo que debe remojarse y cambiarse en agua antes de cocinarlo para eliminar el sabor amargo y hacer que los platos sean más deliciosos. A continuación, les presentaré una receta común de Hericium erinaceus: tres tazas de Hericium erinaceus, para ayudarlo a cocinar deliciosos platos de Hericium erinaceus en casa.
Introducción a la cocina de Hericium erinaceus ｜ Tres tazas de Hericium erinaceus
Preparación de tres tazas de Hericium erinaceus ingredientes
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Ingredientes |
tamaño de la porción |
Ingredientes |
tamaño de la porción |
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Hericium erinaceus |
200g |
jengibre viejo |
20g |
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ajo |
3 piezas |
chile |
un poco |
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Albahaca |
un poco |
aceite de oliva |
1 cucharada |
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aceite de sésamo negro |
1 cucharada |
azúcar de cristal |
1/4 cuchara |
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Sal |
1/4 cuchara |
vino de arroz |
1 cucharada |
Tres tazas de Hericium erinaceus pasos de cocción
- Si está preparando Hericium erinaceus seco, primero debe remojarlo durante 15 minutos, luego cortar los tallos de los champiñones y lavarlos repetidamente 6-7 veces hasta que el agua se aclare, luego blanquearlos en agua hirviendo durante 1 minuto, y finalmente lavarlos en agua hirviendo durante 2 minutos y exprimir el agua de Hericium erinaceus, se completa el pretratamiento. (Si está preparando Hericium erinaceus fresco, puede omitir los pasos anteriores)
- Pele y corte el ajo, pique la pimienta y triture la albahaca para su uso posterior.
- Utilice una sartén o una sartén de hierro fundido, ponga a fuego lento y saltee el Hericium erinaceus hasta que el agua se seque y suelte el aroma, luego retire de la sartén y reserve.
- Agregue aceite de oliva a la olla, saltee las rodajas de ajo, las rodajas de jengibre y el chile hasta que estén medio secos.
- Agregue el Hericium erinaceus recién frito y saltee uniformemente.
- Agregue aceite de sésamo, vino de arroz, salsa de soya, azúcar de roca y 1 taza de agua, saltee continuamente para absorber la humedad.
- Por último, añadimos la barra de sal y la albahaca, sofreímos un rato y luego ponemos en marcha la olla.
Hericium erinaceus paquete de cocina vegetariana recomendación Lanyang Food
Lo anterior es la introducción completa de Hericium erinaceus compilada en este artículo.¿Tiene una comprensión más profunda de Hericium erinaceus? Si cree que es problemático manejar Hericium erinaceus, o no tiene tiempo para cocinar, también puede considerar comprar paquetes de cocina vegetariana de Hericium erinaceus Los filetes de Hericium erinaceus con aceite de sésamo y pimienta negra hechos porLanyang Foods son buenos Si tiene tiempo, puede agregar la nuez de aceite de sésamo Hericium erinaceus en la olla caliente y disfrutarla. Está hecho de aceite de sésamo negro especialmente seleccionado y jengibre. Agregue dátiles rojos, bayas de goji y anacardos para que la sopa sea más clara. Dulce; ¡El bistec Hericium erinaceus con pimienta negra puede ser más delicioso después de freírlo en seco!
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