選用依山傍海的花東長米，

生長過程受到陽光洗禮，帶著太陽的香氣及形狀細長飽滿，

加入南美洲的古老作物「莧籽」一同熬煮，

再加入煸香後的牛肝菌菇及菠菜、地瓜入鍋熬煮，層次豐富，

每粒米皆軟糯且吸滿牛肝菌菇的香氣，是一碗養生好粥。