Knapperige garnalenballetjes met amandelen

Het garnalenvlees is zoet en sappig, knapperig vanbuiten en veerkrachtig vanbinnen, bedekt met knapperige amandelschaafsel. Het heeft een sissende textuur wanneer je het in je mond stopt, en in combinatie met de pittige geur van knoflook en peper is het rijk aan lagen en streelt het je smaakpapillen.