In het vroege Chinese Nieuwjaar werd het direct geassocieerd met grote vis en groot vlees, maar de laatste jaren, vanwege de populariteit van vegetarisch eten, zijn vetrijke en calorierijke gerechten verlaten en ligt de focus op verfrissing en niet-vettig. Zouden de nieuwjaarsgerechten niet eentonig zijn zonder vis? Vegetarische nieuwjaarsgerechten kunnen zelfs heel rijk en lekker zijn! Dit artikel introduceert de essentiële ingrediënten voor vegetarische Chinese nieuwjaarsgerechten en drie heerlijke soepen, zodat je gemakkelijk gezond kunt bereiden en eten voor Chinees Nieuwjaar.
Raak niet in paniek tijdens Chinees Nieuwjaar, leer je de SOP voor het bereiden van nieuwjaarsgerechten en ga gemakkelijk aan tafel!
1. Menuplanning, laat u twee keer zoveel resultaat behalen met de helft van de moeite
Koop en bereid ingrediënten op basis van het aantal gezinsleden en begrijp tegelijkertijd ieders voedingsvoorkeuren om een tafel met gerechten te bereiden waar iedereen tevreden mee is.
2. Bereid je van tevoren voor en let op de volgorde van aankoop
Sommige gerechten moeten van tevoren worden gestoofd, gekookt en gemarineerd om lekker te zijn, daarom is het aan te raden om deze gerechten een weekend of twee of drie dagen van tevoren te koken en in de vriezer te bewaren om ruimte te besparen voor het vuur aan. de dag en verkort de bereidingstijd. Daarnaast is het ook aan te raden om de ingrediënten die nodig zijn voor nieuwjaarsgerechten in batches aan te schaffen, en eerst de ingrediënten te kopen die lang houdbaar zijn, om zo het risico te verkleinen dat je ze niet op dezelfde dag kunt kopen en de inkooptijd.
3. Efficiënte levering van maaltijden, panklare eindproducten
Door het vooraf opwarmen en toevoegen van ingrediënten aan bereide gerechten kunt u eenvoudig en efficiënt meergangengerechten maken. Net als sommige meer ingewikkelde nieuwjaarsgerechten, is het aan te raden dat gezinnen zonder kookervaring de nieuwjaarsgerechten van het restaurant van tevoren kunnen bestellen en op dezelfde dag kunnen opwarmen met enkele eenvoudige ingrediënten.Het hart is ook perfect!
4. Er is elk jaar een overschot, hoe restjes te bewaren
Het is een Chinese nieuwjaarstraditie om elk jaar een overschot te hebben, wat betekent dat er elk jaar een overschot aan rijkdom zal zijn. Wat te doen met restjes om ze vers te houden? Het wordt aanbevolen om eerst de portie te beoordelen en de te gaar bereide portie eerst op te slaan.Als er niet genoeg is, haal het dan eruit en verwarm het onmiddellijk, om het risico van bacteriegroei te voorkomen wanneer de ingrediënten in contact komen met speeksel. Roestvrijstalen, glazen containers worden aanbevolen voor restjes.
Wat zijn de populaire vegetarische nieuwjaarsgerechten?
Populaire nieuwjaarsgerechten | betekenis |
1. Hete pot | Het beeld van rond het fornuis, waar iedereen samen een hete pot eet, vertegenwoordigt de betekenis van familiehereniging. |
2. Worteltaart | Ook bekend als Caitou-cake, het vertegenwoordigt geluk. |
3. Fruitschaal | Gebruikelijke bereidingen: sinaasappels, appels en ananas, die voorspoed, vrede en welvaart vertegenwoordigen. |
4. Rijstcake | Het vertegenwoordigt de betekenis van elk jaar stijgen. |
5. Knoedels | Ook bekend als Yuanbao, vertegenwoordigt het rollende rijkdom en het aantrekken van rijkdom en schatten. |
6. Boeddha springt over de muur | Omdat het veel hoogwaardige ingrediënten bevat, staat het voor rijkdom, weelde en adel. |
7. Meerjarige groenten | Ook bekend als mosterdgroente, vanwege zijn zoete en bittere smaak, vertegenwoordigt het de betekenis van zoetheid na lijden, en heeft het ook de betekenis van een lang leven. |
Het Chinese Nieuwjaar in 2023 is niet druk, Lanyang Foods bereidt warme nieuwjaarsgerechten voor u, waardoor er meer tijd overblijft voor uw gezin!
Bang dat je die dag de ingrediënten die je wilt niet kunt kopen op de drukke markt? Lanyang Food houdt je bezig tijdens Chinees Nieuwjaar en brengt meer tijd door met je gezin.De nieuwjaarsgerechten van 2023 worden bereid doorLanyang-etenVoor u bereid! Drie heerlijke en gezonde nieuwjaarsgerechten worden u aanbevolen: het gezondheidssupplement Boeddha springt over de muur, de hoogwaardige champignongezondheidssoep en de hele plantenpot met bergschatten.
Gezondheidssupplement Boeddha springt over de muur
Als must-have gerecht voor Chinees Nieuwjaar heeft Lanyang een vegetarische versie van Buddha Jumping Over the Wall gelanceerd. De delicatesse uit de bergen, Hericium erinaceus, wordt als hoofdingrediënt gebruikt en verse, zoete en malse Chinese kool, taro, geroosterde zemelen, geraspte bamboescheuten en shiitake-paddenstoelen worden toegevoegd, die rijk en elegant is. Het hele proces wordt op een laag vuur gekookt, zodat de essentie van de ingrediënten in de soep kan worden geïntegreerd.Bovendien worden, om de zoetheid en zoetheid van de soep te verhogen, speciaal rode dadels en kastanjes geselecteerd, die heerlijk en rijk aan voedingswaarde.
- Hoe te eten:
Waterverwarming - niet nodig om te ontdooien, verwarm in kokend water gedurende ongeveer 10 minuten.
Magnetron - ontdooien is niet nodig, gewoon uitpakken en ongeveer 8 minuten in een bakje voor de magnetron gieten (vermogen 800W).
*De magnetrontijd varieert met het magnetronvermogen, pas de verwarmingstijd zelf aan.
Premium Champignonsoep
Roerbak de gemberplakjes met zwarte sesamolie van topkwaliteit om het aroma van de gemberplakjes naar voren te laten komen, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde natuurlijke ingrediënten zoals astragalus, angelica, drop en poria cocos, en voeg diverse paddenstoelen toe zoals shiitake paddenstoelen, thee boompaddestoelen (wilgenpijnboompaddestoelen) en een milde en zoete soep.Neem afscheid van de smaak van de traditionele Chinese geneeskunde, drink het in één slok, het is warm en zoet.
- Hoe te eten:
Verwarmen op direct vuur - het product moet worden ontdooid, verwijder de zak en giet het in een pan, verwarm het op middelhoog vuur tot het ongeveer 2-5 minuten kookt.
Waterverwarming - niet nodig om te ontdooien, verwarm in kokend water gedurende ongeveer 10-15 minuten.
Magnetron - ontdooien is niet nodig, pak gewoon de zak uit en giet het ongeveer 5 minuten in de container voor de magnetron (vermogen 800W).
Mountain Herbal Cuisine Pot voor hele planten
Selecteer strikt gladde en zachte paddenstoelen en gebruik meerdere processen om de bitterheid te verwijderen. Het mondgevoel is stevig en elastisch, soepel en lekker. Daarnaast zijn er speciaal geselecteerde vegetarische gehaktballen gemaakt van non-GMO soja-eiwit. Na een speciaal zacht klopproces is de smaak fris, sappig en veerkrachtig. Het is 100% vegetarisch. Het is een nieuw soort vegetarisch voedsel. Astragalus en engelwortel worden aan de soep toegevoegd. Natuurlijke ingrediënten uit de Chinese geneeskunde, zoals zoethout, zoethout en poria cocos, worden samen met zwarte sesamolie, wolfsbes, rode dadels en geraspte bonenschil gestoofd om een rijke soepbasis te maken, die rijker is aan lagen wanneer gecombineerd.
