De cursus "Observing the World", georganiseerd door het onderwijsbureau van Tamkang University Extension en de Tamkang Elite Club, vond plaats op de middag van 28 van deze maand. Ho Chi-tung, vicevoorzitter van Tamkang University Extension Education Office, Lin Yinan, uitvoerend directeur van het onderwijsbureau van Tamkang University Extension Education, en Lin Jianxiang, voorzitter van de Elite Club, zorgden ervoor dat meer dan 30 deelnemers de Lanyang Food Factory in Yilan bezochten. Ze werden hartelijk ontvangen door voorzitter Lu Gentian en algemeen directeur He Ming'e. Lu Gentian leidde de rondleiding persoonlijk, waardoor bedrijfsleiders een diepgaand inzicht kregen in de duurzame processen van de vegetarische industrie, wat de leerfilosofie van de cursus weerspiegelt: "gelijke nadruk op theorie en praktijk".
Voorzitter Lu Gentian laat studenten duurzame productieprocessen ervaren
Op de middag van de 28e arriveerden de studenten van de cursus "Observing the World" onder leiding van Lin Yinan, directeur van het Extension Education Office van de Tamkang Universiteit, in de Lan Yang Food Factory in Yilan. Voorzitter Lu Gentian begon in het historische museum van het bedrijf en gaf een uitgebreide inleiding over de ontwikkelingsgeschiedenis van dit bedrijf, met 41 jaar ervaring in de voedingsindustrie.
Daarna bezocht de groep de onafhankelijke vegetarische productiefaciliteit van Lanyang Foods, opgericht in 2019. De deelnemers observeerden het volledige proces, van grondstofselectie, reiniging, verwerking tot verpakking en verzending. Het ontwerpconcept van "speciale productielijn, geen kruisbesmetting" maakte indruk op de aanwezige bedrijfsleiders.
De deelnemers toonden grote interesse in geautomatiseerde apparatuur en kwaliteitscontrolesystemen en gingen diepgaand in gesprek met voorzitter Lu Gentian over onderwerpen zoals duurzame energietoepassingen, afvalrecycling en digitaal management. Deelnemers uit de horeca raadpleegden ook algemeen directeur He Ming'e over de ontwikkeling van plantaardige producten, innovatie en marktstrategie.
41In 2018 heeft de voedingsindustrie vijf grote merken gecultiveerd en haar gediversifieerde kracht gedemonstreerd
Voorzitter Lu Gentian zei dat Lan Yang Food in 1984 werd opgericht en al 41 jaar nauw betrokken is bij de voedingsmiddelenindustrie. Het bedrijf levert aan grote binnenlandse vijfsterrenhotels, restaurantketens, buurtwinkels en hypermarkten en exporteert ook naar meer dan 30 landen over de hele wereld.
Hij zei dat het bedrijf vijf grote merken bezit, waaronder "Master Hai", "Hua Jin Ji", "Lantian", "Lantian Vegetarian Food" en "Omi Market". "Lantian Vegetarian Food" is een volledig vegetarisch merk, met producten die onder andere basisvoedsel, soepen, bijgerechten, sauzen en desserts omvatten, om aan de diverse vegetarische behoeften van consumenten te voldoen.
Lu Gentian merkte op dat Lan Yang Foods, in reactie op de groeiende trend naar gezond eten en duurzame ontwikkeling, in 2019 een onafhankelijke vegetarische productiefaciliteit heeft opgericht om consumenten gemoedsrust te bieden. De faciliteit heeft vier belangrijke internationale certificeringen behaald: HACCP, EU, ISO 22000 en FSSC 22000. De faciliteit beschikt ook over een eigen laboratorium, waar een professioneel kwaliteitscontroleteam de productkwaliteit bewaakt.
Duurzame visie sluit aan bij internationale koolstofreductieacties om de aarde te beschermen
Voorzitter Lu Gentian benadrukte dat de duurzame acties van Lan Yang Food vier belangrijke aspecten bestrijken: 'duurzame energie', 'milieubescherming', 'sociaal welzijn' en 'corporate governance'. Ze brengen de oorspronkelijke intentie van het bedrijf in de praktijk: 'nemen van de maatschappij en teruggeven aan de maatschappij'.
"Een vegetarisch dieet is niet alleen een keuze, maar ook een verbintenis tot de duurzaamheid van de aarde", aldus Lu Gentian. Het bedrijf blijft zich ontwikkelen in de drie belangrijkste richtingen: "duurzaamheid", "schoonheid" en "vegetarisme", in de hoop dat meer consumenten zich via heerlijke vegetarische gerechten zullen aansluiten bij de CO2-reductie en gezamenlijk de hulpbronnen van de aarde zullen beschermen.
Een nieuw paradigma voor samenwerking tussen industrie en universiteit: AI gecombineerd met duurzame ontwikkeling
Lin Yinan, directeur van het Office of Extended Education van Tamkang University, merkte op dat digitalisering en duurzame ontwikkeling essentieel zijn voor bedrijven, en dat het gebruik van AI-technologie innovatie en transformatie kan versnellen. Het bezoek van Lan Yang Food is een voorbeeld van de integratie van theorie en praktijk. Door de succesvolle ervaring van Lan Yang Food in de plantaardige voedingsindustrie te delen, biedt het waardevolle inzichten voor andere deelnemende bedrijven op hun pad naar duurzame transformatie.
Bedrijfsbezoeken bevorderen niet alleen de communicatie en samenwerking tussen studenten, maar bieden hen ook de mogelijkheid om datgene wat ze in de les hebben geleerd, toe te passen op de bedrijfsvoering. Zo kunnen studenten knelpunten in hun carrière overwinnen en de gezamenlijke vooruitgang van bedrijven en de maatschappij bevorderen.
Sinds de lancering op 14 juni heeft het programma "Insights Global" 47 bedrijfsleiders uit diverse sectoren aangetrokken, waaronder 15 voorzitters en oprichters en 10 algemeen directeuren en CEO's. Het programma is gebaseerd op de "AI + SDG"-filosofie en bestrijkt zes kerngebieden: digitale transformatie, duurzame ontwikkeling en bedrijfsstrategie, met een sterke nadruk op praktische toepassing, bedrijfsbezoeken en -uitwisselingen.
