国立宜蘭大学食品科学科は本日（11日）、藍洋食品宜蘭工場を視察しました。陳華雍教授、林華宗助教授、唐宝業助教授の指導の下、合計90名の教員と学生が食品業界の実務と検査プロセスを深く理解し、食品科学に対する学生の理解と応用能力を高め、理論と実践の融合を実現しました。

蘭洋食品は40年にわたり台湾の食品産業に深く関わっており、先進的な生産設備と厳格な品質管理プロセスを備えています。今回の訪問では、学生たちは蘭洋食品の生産ライン、特に微生物検査、細菌数検査、残留農薬検査を含む詳細な食品検査プロセスを視察しました。各工程は、蘭洋食品が食品安全と厳格な品質管理を堅持していることを示していました。陳華為教授は、今回の訪問は学生たちにとって非常に有益であったと述べました。視野を広げただけでなく、食品科学への関心と熱意を高め、企業の実践への応用をより深く理解し、食品産業の将来の発展方向を見据えることができました。

この訪問は、教員と学生に貴重な実践経験を積ませただけでなく、蘭陽食品と学術界との産学交流を促進し、将来の食品科学人材育成のための確固たる基盤を築きました。蘭陽食品の専門的展示と学生の積極的な参加は、食品科学の理論と実践の深い融合を共同で促進し、食品産業の持続可能な発展に新たな推進力をもたらしました。