この本の主人公、呂源田さんは農家に生まれ、素朴で誠実な人でした。勤勉な精神で、5、6歳の頃から畑に出て家業の農作業に参加し、農業の苦労を誰よりも理解していました。今では食品業界で事業を成功させていますが、故郷の宜蘭の田舎を今でも懐かしく思っています。彼は自分のルーツを忘れていません。故郷の蘭陽を表す社名に加え、出身地に近い利沢工業団地の昭富郷に3つの工場を建設することを選びました。

呂源田氏の成功は、誠実さと正直さに根ざしており、それが貴族の支持を得ることに繋がりました。創業当初は、トラックも入れない路地裏にある小さな倉庫を拠点としていました。現在の総経理である呂氏の妻、何明娥氏は、ビジネススクールを卒業したばかりで、仕事を求めて台北にやって来ました。台北に着いた当初は、間違った場所に来てしまったのではないかと心配していました。しかし、このようなつつましく目立たないスタートから、呂源田氏と妻は成長と発展を遂げ、台湾の冷凍インスタント食品業界において数々の画期的な成果を残しました。その後、時代の変化に合わせて、「Sea Master」「Hanamatsuli」「LandTen」「LandTen Veggie」「OumiBazaar」といったブランドを次々と立ち上げました。サステナビリティの潮流に合わせて、ベジタリアン市場を開拓し、多様なベジタリアン料理の研究開発に投資し、独立したベジタリアン工場を設立しました。コンビニエンスストアで見かける電子レンジ用包装箱や、スーパーマーケットで見かける調理用小袋にも、藍洋食品の痕跡が刻まれています。近年、同社は東南アジアのハラール食品市場にも進出し、現在では国内の主要外食チャネルで販売されるほか、世界30カ国以上に輸出されています。中国人のほぼ全員が、藍洋食品の製品を何らかの形で口にしたことがあるでしょう。本書では、こうした藍洋食品の輝かしい軌跡を一つ一つ紐解いていきます。