シュウカイレッドキノアマッシュルームライス（5種の辛味野菜）

肉厚でぷりぷりのエリンギを角切りにして香りが出るまで炒めると、もっちりとした低カロリーのキノコライスに、カリフラワーライス、ベビーコーン、枝豆などのヘルシーな具材を加えて食べ応えもアップです赤キヌアを添えてごま油と胡椒で味付けすると、よりサクサクになります。