栄養豊富なひよこ豆に、柔らかく刻んだエリンギ、ニンジン、枝豆、サトイモなどを加え、数種類のスパイスと香り高いココナッツミルクを特製ブレンドしたカレーソースで煮込み、繊細なカレーの風味と口の中に広がる重層的な香りを引き出します。
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