近年、市場に出回るベジタリアンレストランは増加傾向にあり、多くのレストランがメニューに「ビーガン、ラクト・ベジタリアン」とマークを付けています.これらの兆候から、市場全体が非常に重要視されていることは容易に理解できます.ベジタリアン経済へ。ビーガンのトレンドはどのくらい正確に上昇しましたか?台湾には何人の菜食主義者がいますか?この記事では、ベジタリアンのトレンドを 4 つのポイントから分析し、ベジタリアン エコノミーの到来に備える方法を説明します。
台湾のベジタリアン人口調査: 台湾人の 13% がベジタリアン
2020年に経済部が発表した「国内および国内経済状況分析」レポートによると、世界で最も広く使用されているデータによると、現在、世界には3億7500万人の菜食主義者がいます。台湾の菜食人口については、約1.2%が主に菜食主義者ですが、菜食主義者にも多くの種類があり、総合的に計算すると、台湾の菜食主義者は約13%と推定されています。かなりの数。
ベジタリアン業界分析｜ベジタリアン経済の台頭をいち早く理解するための4つのポイント
1. 宗教的信念の要因
台湾では、宗教的信念のために菜食主義者になる人々は、常に菜食主義産業の安定した消費者であり、個人的な要因（神への願いなど）によって現れる菜食主義者も時折います.
2. 環境要因への配慮
近年、地球温暖化などの環境問題への関心の高まりや、食肉製品は畜産から生産までの過程で温室効果ガスの排出量が増加していることから、 「環境保護」に対する関心がますます高まっています。 、菜食主義者になろうとし始めました。
3. 自己健康意識
環境要因に加えて、現代人の食生活は野菜の摂取が不足しがちであり、バランスの取れた健康的な食事を追求するために、多くの人々が菜食主義に取り組み始めています.
4. 複数の柔軟な食事パターン
台湾の多様な社会的雰囲気のために、この文化的形態は食事にも反映されています. 多様な食事パターンは、1日3回の食事の選択肢を増やし、多くの人が自分の好みに合わせて食事を変えるようにしています.フレキシタリアン。
ベジタリアン市場の需要に直面して、すべてのレストランのオーナーは事前に準備をする必要があります
上記の分析から、菜食主義はもはや宗教的信念だけが原因ではなく、さまざまな環境的および個人的な要因の影響を受けて、台湾で菜食主義に注目し、菜食主義を始める人の数が、過去。市場の動向と需要に応えるために、レストランがベジタリアン向けの食事を提供できることは非常に重要です。
ベジタリアン分野に不慣れな事業者にとって、ベジタリアン向けの食事を開発して調理することはしばしば頭痛の種です.このとき、「ベジタリアンクッキングキット」の助けを借りて、食事を迅速に提供できるだけでなく、コストを節約できます.原料調達の手間と調理環境設定の手間。
Lanyang Foods は、ベジタリアンのトレンドに簡単に対応できるように、ベジタリアン コンディショニング パックを推奨しています。
以下は、レストラン経営者がベジタリアン市場に簡単に備えるのに役立つ、3 つのベジタリアン料理パッケージの推奨導入です。
1.ヤマブシタケのごま油とナッツ添え
蘭陽食品の「 ゴマ油ナッツ ヘリシウム」は、ベジタリアン向けに特別に開発されたベジタリアン スープで、味の濃いヤマブシタケを使用し、厳選された黒ゴマ油とショウガで煮込んだ、秋と冬に欠かせないシグネチャー スープです。調理方法もとても簡単で、解凍して鍋に入れ、直火で2～5分加熱するだけで出来上がり。
2. 伝統的なナポリ風赤キノア カリフラワー ライス シチュー
「クラシックナポリタン 赤キヌアとカリフラワーのライスシチュー」は、白カリフラワーライス、赤キヌア、大麦を使用した植物性五味野菜を黄金比のイタリアンソースで仕上げた香り豊かな味わいです。そして食物繊維たっぷり。調理方法もとっても簡単で、袋を開けて器に盛り、電子レンジで2分加熱するだけ。
3.ゴールデンパインナッツのキヌアリゾット
「黄金の松の実入りキヌアシチュー」は、白米の代わりに紅白キヌアと大麦を使い、角切りにしたさつまいも、松の実、ほうれん草、バターで炊き上げた、おしゃれで栄養満点の美味しい煮込みご飯です。袋を開けて電子レンジで2分加熱するだけ。
Lanyang Foodsには多種多様な製品があります.より多くの製品と情報については、公式ウェブサイトのブランドと製品の紹介をご覧ください.
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