2025年シンガポール国際食品博覧会（FHA-Food & Beverage 2025）が4月8日、シンガポール万博で4日間の盛大な展示会を開幕しました。アジア最大の食品・飲料見本市であり、東南アジア諸国の食品・ケータリング企業が一堂に会し、国際的な貿易交流プラットフォームと業界発展の重要な足掛かりとなっています。40年にわたり食品業界に深く関わってきた台湾の藍洋食品も、今回の展示会で大きな注目を集めました。初日にはマレーシア、インドネシア、シンガポールなど各国のバイヤーの注目を集め、盛況な様子でした。
イベントの目玉！国際フレーバーアワードを受賞し、ハラール認証も取得
台湾貿易センター（Taiwan Trade Development Council）は、台湾食品の国際的認知度を高めるため、台湾セレクトエリアにおいて台湾の強力な「食」の力をアピールしました。藍洋食品は、「洗練されたクラゲの細切り」、「キヌア枝豆」、「四川風きくらげの胡椒漬け」、「Qboマンゴーサゴ」といったハラール認証製品を展示しました。これらの製品は東南アジアのバイヤーからも大きな関心を集め、特にキヌア枝豆と四川風きくらげの胡椒漬けは2024年と2025年にITQI二つ星賞を受賞しました。今年はQboマンゴーサゴがITQI最高峰の三つ星賞を受賞し、高い認知度と問い合わせが殺到しました。
新製品とパッケージのディスプレイ、思慮深いデザインは非常に目を引く
藍洋食品は数々の賞を受賞しただけでなく、今年、特別なパッケージで2つの新商品を発表しました。地中海の風味を感じられる、酸味と香り、そして滑らかな口当たりの「ギリシャ酢レンズ豆」と、ほんのりスパイシーでエキゾチックな「メキシコレモンキヌア枝豆」です。どちらの新商品も色、香り、味ともに素晴らしく、試食する人が後を絶ちません。
デザートシリーズの革新的な新パッケージも注目を集めました。曲線的なデザインは持ちやすく、持ち運びも軽く、開封して解凍後すぐに食べられるため、追加の容器は必要ありません。現代人の便利な生活へのニーズに応え、展示会のハイライトとなりました。
確固たる一歩を踏み出すことで、台湾料理は今や世界に知られるようになった
藍洋食品の呂根田会長は、ハラール認証の取得は同社にとって東南アジア市場への進出戦略として重要だと述べた。シンガポール国際食品博覧会の影響力は東南アジア全域に及んでいる。台湾の食品企業にとって、これは革新的な製品を披露する舞台であるだけでなく、東南アジア市場への進出に向けた重要な拠点でもある。今後、同社はハラール認証製品の発売を拡大し、各博覧会で得た経験を活かして確固たる基盤を築き、高品質な台湾食品を国際的に認知させていく。
