2024年台北国際食品博覧会が6月26日、南港展覧センターで盛大に開幕しました。テーマは「未来の食」と「食の安全と持続可能性」です。台湾の地元食品会社として、藍洋食品は40年にわたり食品業界に深く関わってきました。台北食品博覧会では、創業40周年を祝うとともに、新たなベジタリアンブランド「LAND TEN VEGGIE 藍天菜食食品」を発表しました。多彩なベジタリアン料理は、肉と野菜の従来の境界を打ち破り、より多くの食の選択肢をもたらします。

この展示会で、ランヤンフードは「ウィガン ジェネレーション バーガー「、」活力ライトベジタブル餃子」そして今年一番人気の新商品「赤キヌアと野菜と肉のパールボール植物性肉を中心とした「植物性ひき肉」は、様々な日常料理に広がっています。中でも、植物性ひき肉は食品研究所と1年間共同開発し、伝統的な豆の香りを改善し、柔らかく弾力のある食感と豊かな層を実現しました。さらに、会場では様々な料理も披露され、初公開された新しいエキゾチックなサイドディッシュ「タイ風レンコン」「タイ風パパイヤサラダ」、ロングセラーのフローズンドリンク「「Q啵芒芒楊枝甘露」「、」Qブーモモチャチャ「健康、便利、そして美味しい」をコンセプトに、解凍したり温めたりしてそのまま食べられる料理シリーズ。便利なだけでなく、選択肢も豊富で、食生活が単調にならず、肉から野菜へのスムーズな切り替えも可能になります。

藍洋食品は40年にわたり、食品の安全性、革新的な研究開発、そして持続可能な開発に注力してきました。高水準の品質管理と最高水準の衛生安全基準の遵守に加え、専門チームが毎日原材料と製品を検査し、消費者の皆様に安心してお召し上がりいただけるよう尽力しています。その結果、今月は多くの朗報がありました。キヌア枝豆「国際フレーバー評価機構より国際フレーバー優秀賞2つ星を受賞し、赤キヌアと里芋とキノコのお粥同社はシルバーフレンドリーフード賞に選ばれ、対外貿易発展局（TAITRA）と低炭素包装に協力しました。同社の8つの植物由来肉製品は、低炭素包装の先駆者です。製品の保存性に影響を与えることなく、最小限の包装を原則として、プラスチック資源の需要を削減しています。また、一連の持続可能な行動（省エネと炭素削減、植林、公共福祉寄付など）があります。藍洋食品は、これらの努力を通じて、より健康的で持続可能な新時代を切り開くと信じています。