
Mit dem Aufkommen der vegetarischen Bewegung in den letzten Jahren stellt „Vegetarismus“ keine auf religiösen Überzeugungen basierende Ernährungsgewohnheit mehr dar. Immer mehr Menschen entscheiden sich aus Umweltschutz- und Gesundheitsgründen für eine vegetarische Ernährung und sorgfältig zubereitete vegetarische Kost