في السنوات الأخيرة ، كان هناك المزيد والمزيد من المطاعم النباتية في السوق ، والعديد من المطاعم وضعت علامة "نباتي ، لاكتو-نباتي" في قوائمها. من كل هذه العلامات ، ليس من الصعب أن نرى أن السوق ككل يولي أهمية كبيرة للاقتصاد النباتي. كيف بالضبط ارتفع الاتجاه النباتي؟ كم عدد النباتيين في تايوان؟ ستحلل هذه المقالة الاتجاه النباتي لك من 4 نقاط رئيسية ، وتخبرك بكيفية الاستعداد لوصول الاقتصاد النباتي!
مسح السكان النباتيين في تايوان: 13٪ من التايوانيين نباتيون
وفقًا لتقرير "تحليل الوضع الاقتصادي المحلي والمحلي" الصادر عن وزارة الشؤون الاقتصادية في عام 2020 ، وفقًا للبيانات الأكثر استخدامًا في العالم ، يوجد حاليًا 375 مليون نباتي في العالم . أما بالنسبة للسكان النباتيين في تايوان ، فإن حوالي 1.2٪ من الناس هم نباتيون بشكل أساسي ، ومع ذلك ، هناك أنواع كثيرة من النباتيين ، ووفقًا للحسابات الشاملة ، يقدر أن ما يقرب من 13٪ من سكان تايوان نباتيون ، وهو ما يمثل عدد كبير.
تحليل الصناعة النباتية 4 نقاط رئيسية لمساعدتك بسرعة على فهم صعود الاقتصاد النباتي
1. عوامل المعتقد الديني
في تايوان ، كان الأشخاص الذين أصبحوا نباتيين بسبب معتقداتهم الدينية دائمًا مستهلكين مستقرين للصناعة النباتية ، وهناك أيضًا نباتيون عرضيون يظهرون بسبب بعض العوامل الشخصية (مثل: الرغبة في الآلهة).
2. النظر في العوامل البيئية
في السنوات الأخيرة ، بسبب الاهتمام المتزايد بالقضايا البيئية مثل الاحتباس الحراري ، وعملية إنتاج منتجات اللحوم من تربية الحيوانات إلى الإنتاج ، سيتم إنتاج المزيد من الغازات المسببة للاحتباس الحراري ، لذلك سيهتم المزيد والمزيد من الناس بشأن "حماية البيئة "العوامل ، بدأت في محاولة أن تكون نباتيًا.
3. الوعي بالصحة الذاتية
بالإضافة إلى العوامل البيئية ، غالبًا ما تفتقر عادات الأكل لدى الأشخاص المعاصرين إلى تناول الخضروات ، ومن أجل اتباع نظام غذائي شخصي متوازن وصحي ، يبدأ العديد من الأشخاص أيضًا في تجربة النظام الغذائي النباتي.
4. أنماط غذائية متعددة ومرنة
نظرًا للأجواء الاجتماعية المتنوعة في تايوان ، ينعكس هذا الشكل الثقافي أيضًا في النظام الغذائي.يتيح نمط النظام الغذائي المتنوع المزيد من الخيارات للوجبات الثلاث يوميًا ، مما يجعل العديد من الأشخاص يغيرون نظامهم الغذائي وفقًا لتفضيلاتهم الخاصة. مرن.
لمواجهة طلب السوق النباتي ، يحتاج كل صاحب مطعم إلى إعداد الاستعدادات مسبقًا
من التحليل أعلاه ، يمكننا أن نجد أن النظام النباتي لم يعد ناتجًا عن المعتقدات الدينية فقط. وتحت تأثير العوامل البيئية والشخصية المختلفة ، زاد عدد الأشخاص الذين ينتبهون للنباتية ويبدأون اتباع نظام نباتي في تايوان كثيرًا مقارنة بـ ماضي. من أجل تلبية اتجاهات ومتطلبات السوق ، من المهم جدًا أن تكون المطاعم قادرة على تقديم وجبات نباتية.
بالنسبة للمشغلين الجدد في المجال النباتي ، غالبًا ما يكون تطوير وطهي وجبات نباتية صداعًا. في هذا الوقت ، بمساعدة "مجموعات الطهي النباتية" ، لا يمكن تقديم الوجبات بسرعة فحسب ، بل أيضًا توفير التكلفة لشراء المواد الخام وجهد إعدادات بيئة الطهي.
توصي Lanyang Foods بحزم تكييف نباتية لمساعدتك بسهولة على تلبية الاتجاه النباتي القادم
فيما يلي مقدمة موصى بها لثلاث حزم طهي نباتي لمساعدة مشغلي المطاعم على الاستعداد بسهولة للسوق النباتي:
1. Hericium erinaceus مع زيت السمسم والمكسرات
Lanyang Food's " Sesame Oil Nut Hericium " هو حساء نباتي مصمم خصيصًا للنباتيين ، ويستخدم Hericium erinaceus مع طعم قوي مطهي بزيت السمسم الأسود والزنجبيل المختار خصيصًا ، وهو حساء مميز لا بد منه في الخريف والشتاء. طريقة الطهي بسيطة جدًا أيضًا ، فقط قم بإذابة الثلج وصبه في القدر ، وقم بتسخينه على نار مباشرة لمدة 2-5 دقائق وأنت جاهز للتقديم.
2. مرق أرز بالكينوا الأحمر الكلاسيكي من نابولي
"مرق الأرز بالكينوا الأحمر والقرنبيط الكلاسيكي من نابوليتان" هو نبات نباتي مكون من خمسة أنواع من التوابل ، ويستخدم أرز القرنبيط الأبيض ، والكينوا الحمراء ، والشعير ، ويقترن بصلصة إيطالية مع نسبة ذهبية ، وهو مليء بالرائحة ومليئة بالألياف الغذائية. طريقة الطهي سهلة للغاية أيضًا ، افتح العبوة واسكبها في وعاء ، ثم ضعها في الميكروويف لمدة دقيقتين للتقديم.
3. كينوا ريزوتو مع الصنوبر الذهبي
"مرق الكينوا الذهبي مع الصنوبر" يستخدم الكينوا الأحمر والأبيض والشعير بدلاً من الأرز الأبيض ، ويطبخه مع البطاطا الحلوة المقطعة والصنوبر والسبانخ والزبدة.
لدى Lanyang Foods مجموعة متنوعة من المنتجات ، لمزيد من المنتجات والمعلومات ، يرجى زيارة العلامة التجارية ومقدمة المنتج على الموقع الرسمي .
إذا كان لديك أي متطلبات طلب ، يرجى الاتصال بنا من خلال القنوات التالية أو ملء النموذج .
قناة طلب الطعام عبر الإنترنت لانيانغ
قراءة موسعة:الخيارات النباتية مختلفة جدًا! ما هي Wuxin و Lactovo و Vegan؟ هل المأكولات البحرية نباتية؟
