يُمثّل بداية الصيف بداية موسم الحصاد الصيفي والزراعة الصيفية، مُمثّلاً الانتقال من الربيع إلى الصيف، ويُعدّ نقطةً موسميةً مهمةً في المجتمع الزراعي التقليدي. في العصور القديمة، أولى الناس أهميةً بالغةً لانتقال بداية الصيف. ومع ارتفاع درجة حرارة المناخ تدريجيًا، كان أيضًا وقتًا مهمًا لتعديل النظام الغذائي والحفاظ على الصحة بما يتناسب مع الموسم، ونشأت العديد من الثقافات الغذائية التقليدية ذات الخصائص الإقليمية!
أصل عادات حمية ليكسيا
يُمثل بداية الصيف بداية موسم الحصاد والزراعة الصيفيين الحافل، كما أصبح النظام الغذائي، المرتبط ارتباطًا وثيقًا بالثقافة الزراعية، جزءًا مهمًا منه. تجمع العديد من المناطق بين نظرية الين واليانغ والعناصر الخمسة والنظام الغذائي، مستخدمةً الأرز ذي الألوان الخمسة والحبوب الخمسة لتعكس المفهوم الغذائي للعناصر الخمسة (الذهب، والخشب، والماء، والنار، والتراب)، مركّزة على توازن الجسم والعقل، ومستمدةً عادات غذائية تجمع بين المعتقدات الشعبية والطب الصيني للحفاظ على الصحة، والذي يُعتبر جزءًا من "العلاج الغذائي". ومع تطور العصور، تظهر أيضًا بداية الصيف، مثل "وزن الأشخاص، وتناول البيض، وكرات اللحم"، وبرامج البيض الملون المألوفة، والعلاج بالشاي، وحساء الأعشاب الممتع.
ما الذي يجب الانتباه إليه في بداية الصيف؟ أعراض الانزعاج الشائعة والاقتراحات
الحالات الشائعة | الأسباب | طرق التكيف المقترحة (النظام الغذائي/نمط الحياة) |
🔥الحرارة (جفاف الفم، تقرحات الفم، الإمساك) | ارتفاع درجات الحرارة، والأنظمة الغذائية الحارة، وجداول العمل والراحة غير المنتظمة تؤدي إلى ارتفاع الحرارة الداخلية | اشرب الكثير من الماء وشاي الأقحوان والقرع المر وحساء الفاصوليا الخضراء وتجنب الأطعمة الحارة والمقلية |
😴 انخفاض جودة النوم (الاستيقاظ بسهولة، الأحلام المتكررة) | طاقة يانغ القوية تؤثر على العقل. يعتقد الطب الصيني التقليدي أن الصيف يتحكم بالقلب، وأن نار القلب قد تُزعج العقل بسهولة. | تناول بذور اللوتس والزنابق والقمح والمكونات المهدئة الأخرى للحفاظ على هدوء مزاجك قبل النوم |
🥵 ضربة الشمس/الدوخة والتعب | ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة يؤديان إلى اختلال وظيفة تنظيم درجة حرارة الجسم وفقدان الماء والإلكتروليتات | تجنب التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة، وشرب كميات كبيرة من الماء أو الماء المالح أو المشروبات الباردة، مثل ماء النعناع وحساء البرقوق الحامض |
😩 فقدان الشهية وعسر الهضم | الطقس الحار يضعف وظيفة الجهاز الهضمي ويقلل إفراز العصارة الهضمية | تناول الفواكه والخضروات الشهية، مثل الطماطم والزعرور وقشور اليوسفي، وتناول وجبات صغيرة بشكل متكرر، وتجنب الأطعمة الزيتية |
🦵 الوذمة، ثقل في الأطراف | الرطوبة العالية في الصيف، فترات الجلوس الطويلة وقلة الحركة، أو نقص الطحال تؤدي إلى ضعف الدورة الدموية للسوائل | تناول الفواكه والخضروات التي تعزز الماء مثل بذور الكوايكس، والقرع الشمعي، والفاصوليا الحمراء، وممارسة الرياضة بشكل معتدل |
😓 عصبي وسريع الانفعال | في الصيف تكون طاقة اليانغ قوية وطاقة النار قوية، مما يؤثر على الحالة المزاجية والأعصاب اللاإرادية. | اقضِ المزيد من الوقت في الطبيعة، ومارس التنفس العميق أو التأمل، واشرب حساء جانماي دازاو أو شاي أنشينكاو |
🧊 أمراض تكييف الهواء (الصداع، الإسهال) | البقاء في بيئة مكيفة لفترة طويلة، حار في الخارج وبارد في الداخل، يحجب طاقة يانغ | استخدم مكيف الهواء باعتدال، وتجنب التعرض المباشر لأشعة الشمس، واشرب الماء الدافئ، واستخدم حساء الزنجبيل أو أوراق الريحان لتجنب البرد. |
ماذا نأكل في بداية الصيف؟ المكونات الموصى بها لك!
مكونات | الفوائد الصحية |
فاصوليا خضراء | يزيل الحرارة ويزيل السموم، ويعزز إدرار البول ويقلل التورم |
مومورديكا شارانتيا | خفض الحرارة وتخفيف حرارة الصيف، وتعزيز الشهية |
ليفة | تبريد الدم وتخفيف الحمى وترطيب البشرة ومحاربة الشيخوخة |
الصويا | تجديد الطاقة والدم وتغذية القلب وتهدئة العقل |
بذور اللوتس | يغذي القلب والطحال ويهدئ العقل ويهدئ الأعصاب |
طماطم | إرواء العطش ومضاد للأكسدة |
أوراق البريلا | تحفيز الشهية، ومساعدة الهضم، وتبديد البرد وتنظيم تشي |
نوصي بأربعة أطباق مناسبة لبداية الصيف
1. مجموعة أطباق جانبية بخمسة ألوان (نباتية/نباتية بخمسة توابل، 5 نكهات، 5 عبوات إجمالاً)
تحتوي على عبوة واحدة من كل من جذر اللوتس التايلاندي، وبراعم الواكامي الحامضة، وشرائح الواكامي الذهبية، وفطر المحار الكستنائي المطهو ببطء، وفطر سيتشوان الحار. يمكنكِ مزجها وتنسيقها بحرية، كما يمكن استخدامها مع النظام الغذائي بخمسة ألوان.
2. ندى الزنبق والتريميلا المغذي
يضاف الفطر الأبيض المختار بدقة إلى شرائح التمر الأحمر المقطوع. بعد فترة طويلة من التحضير ، يتم إطلاق الجيلاتين والرائحة الكاملة للتمور الحمراء.المذاق ناعم ، ناعم وطري ، حلو ولكن ليس دهني. ممزوج مع الزنبق الحلو وبذور اللوتس لمذاق لذيذ متعدد الطبقات وهي حلوى مناسبة للأكل على مدار السنة.
ثلاثة،فطر أبيض مطهي مع سكر الفواكه الصخري
فطر أبيض مختار من نوع Q-Bomb مسلوق ، مضيفًا مكعبات من الخوخ الأصفر والتوت البري المجفف والزبيب والفواكه المجففة الأخرى ، الملونة ، ليست حلوة أو دهنية في الفم ، حلوة وحامضة ، مذاق ناعم وطري ، بحيث يمكن لرائحة الفاكهة متعددة الطبقات يتم تخزينها بين الشفاه والأسنان مما يوفر حلاً للحفاظ على الصحة منتج صيفي مقدس.
بداية الصيف مصطلح شمسي يُشير إلى تكيف الجسم والعقل من الداخل إلى الخارج. استقبال الصيف بنظام غذائي نباتي لا يتماشى مع الطبيعة ويخفف الأعباء فحسب، بل يُعدّ أيضًا خيارًا جديدًا للإنسان المعاصر للحفاظ على الصحة وحماية البيئة. استفد من الفواكه والخضراوات الطازجة الموسمية والبقوليات والحبوب لتناول طعام صحي والعيش في وئام مع الطبيعة. علامة لانتيان للأطعمة النباتية التابعة لشركة لان يانغ للأغذية ليست علامة تجارية نباتية بالكامل فحسب، بل بذل فريق البحث والتطوير جهودًا حثيثة لتقديم مكونات متنوعة للأطباق، مما يُخفف من رتابة النظام الغذائي ويزيد من خيارات النباتيين الغذائية. يتيح لك الطعام الجاهز للأكل، والذي يُذاب بسهولة، ألا تقلق بشأن شراء المكونات وتحضير الأطباق!الغذاء لانيانغنحن نقدم المزيد من المنتجات والخيارات، مرحبا بكم لزيارتنا!
