채식 주식을 만드는 방법? 3가지 야채 육수 비법과 레시피, 맛있는 육수 비법 마스터

육수 라고 하면 대부분의 사람들은 대골육수를 생각하지만 채식 시장이 성장함에 따라 채식 육수도 대중적인 육수 선택이 되었습니다. 달콤한. 채식 스톡을 만드는 방법이 궁금하십니까? 이번 글에서는 재료 준비부터 조리 단계까지 3가지 야채 육수 방법을 정리해 보았으니 함께 읽어보시죠.

채식 스톡 레시피 1: 야채 스톡

야채 육수 준비

재료의 양은 스스로 정할 수 있으며 기본적으로 전체 냄비 용량의 절반 정도를 재료가 차지합니다.

야채 스톡 레시피

1. 당근과 옥수수는 깍뚝썰기, 샐러리는 편썰기, 양파는 채썰기, 양배추, 어린나물, 배추는 껍질을 벗기고 썰고, 콜리플라워는 꽃송이로 썰고, 콩나물은 씻어 따로 놓는다.
2. 물 반 냄비를 준비하고 물을 끓인 다음 당근을 넣고 약 5분 동안 데칩니다.
3. 그런 다음 모든 재료를 넣고 약 4시간 동안 계속 끓입니다.
4. 모든 재료를 건져내면 야채육수가 완성됩니다.

채식 육수 레시피 2: 토마토와 양파 육수

토마토 양파 육수 재료 준비

재료의 양도 "물:재료 = 1:1"의 원칙을 기본으로 하여 임의로 조절 가능하며, 생토마토의 양이 많을수록 국물의 단맛이 확연해진다.

토마토와 양파 스톡 레시피

1. 양파는 입방체로 자르고, 버진 토마토는 반으로 자르고, 비프 토마토는 나중에 사용하기 위해 입방체로 자릅니다.
2. 냄비에 물 반 냄비를 붓고 물을 끓이다가 재료를 모두 넣고 끓인다.
3. 토마토가 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 끓입니다.
4. 양파와 토마토를 체에 걸러내면 토마토 양파 육수가 완성된다.

채식 육수 레시피 3: 과일 야채 육수

과일 야채 육수 재료 준비

좀 더 과일향을 원하시면 사과를 조금 더 넣으셔도 되고, 너무 단게 싫으시면 사과와 방울토마토의 양을 줄이시면 됩니다.

과일 야채 국물 레시피

1. 양배추는 껍질을 벗기고 썰고, 옥수수와 당근은 깍뚝썰기하고, 사과와 쇠고기 토마토는 씻어서 썰고, 셀러리는 여러 조각으로 자르고, 방울토마토는 반으로 잘라 따로 보관합니다.
2. 냄비에 물 반 냄비를 붓고 물을 끓이다가 옥수수와 당근을 넣고 5분 정도 데친다.
3. 다른 재료를 넣은 후 약불에서 40분간 계속 끓인다.
4. 마지막으로 모든 재료를 건져내면 과즙이 풍부한 야채육수가 완성됩니다.

       위의 3가지 채식 수프 레시피는 이 글에서 정리한 것입니다. , 좋아하는 레시피를 찾으십시오. 요리 후 육수를 다 마시지 않았다면 식혀서 냉장고에 보관했다가 필요할 때 꺼내서 사용하는 것을 추천합니다. 요리에 신선하고 달콤한 맛을 더하십시오.

추천 채식 수프｜Lanyang Food 중국/서양 수프 시리즈

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추가 정보:

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